做焖面,面条先蒸先煮都不对,大厨教你正确做法,不粘不坨特入味
1、先把豆角头尾掐掉,然后清洗干净后,切成小段。再把葱姜蒜切好,把五花肉切片状或者条状。2、准备好面条,最好用手擀面这一类的,不要用挂面,个人觉得挂面不好吃。面条既不需要煮熟,也不需要蒸熟,什么都不用操作,放在一旁备用就行。下面往锅内倒上少许食用油,再把五花肉放进去,不停翻炒。3、把五花肉肥肉...
蒸面条菜怎么蒸出来松散不粘?
然后,大火蒸制。蒸制的时间要根据面条菜的多少和火候的大小来调整,一般蒸制5-10分钟即可。在蒸制过程中,可以适时打开锅盖,用筷子轻轻翻动面条菜,确保每一部分都能均匀受热。蒸制完成后,将面条菜从蒸锅中取出,倒入一个大碗中。此时,可以看到面条菜松散、不粘,呈现出诱人的色泽和香气。接着,可以根据个人口味加入...
豆角焖面怎么做才好吃?手把手教您在家做,面条不粘不坨、味道浓
5、转小火,将面条铺在豆角五花肉上,不要搅拌。处理好后盖上盖子,保持中小火焖一会儿。6、汤汁减少后,打开盖子,将刚盛出汤汁浇在面条上,再用筷子将面条弄散,不动底下的豆角五花肉。7、再次盖上盖子,继续焖一会儿,至汤汁消失。避免底部烧糊,汤汁变少后最好时不时看看。8、等汤汁收干了,将火关掉,再打开锅...
夫妻午餐带来的面条诀窍,夏天最爱的美味
面条蒸熟后要立刻用筷子将面条分散,可以放少许油拌面条,防止面条粘连在一起。这次做豆角焖面用了200克五花肉和一小块火腿,火腿的味道更浓郁,多了这块火腿肉焖面的汤汁更鲜美。五花肉去皮洗净后切块,五花肉不用切太薄,火腿肉切成薄片。我自己觉得豆角焖面一定要放蒜蓉,面条焖好后放入蒜蓉,蒜蓉是豆角焖面的灵魂。
河南十大名面|烩面|炒面|面食|面条|卤面|小吃|羊肉|适量清水_网易...
蒸好的面条筋道入味,不粘不坨,口感好,越嚼越香。卤面的种类有很多,可以因地制宜、因地选材,所以现在全国开始出现了很多卤面的馆子。因地域原因,南北方的卤面做法差异很大。而在河南,卤面是把面与肉类的高汤混合起来,再制作完成的,其做法是首先把面条蒸熟,然后再把配菜进行翻炒,加以调味,加入适量的清水,配菜与...
不止豆浆机,九阳创新三十年,系列健康家电亮相AWE
九阳率先推出0涂层不粘电饭煲,好吃健康还不粘我们购买电饭煲,往往关注它的款式、功能、大小等,却常常忽略和米饭“零距离接触”的内胆!市面上最常见的电饭煲内胆是铝制内胆+涂层,据《健康时报》报道:电饭煲内胆涂层若脱落严重,继续长期使用,内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内(www.e993.com)2024年9月16日。长期摄入铝,对成年人来说,可能引...
...小鳞南极鱼|新鲜|海鲜|清蒸|番茄|胡萝卜去皮|西蓝花|银鳕鱼|...
轻轻一按,肉质紧实有弹性,来回划拉也不松散,就像刚从海上钓出来一样,经常吃海鱼的老饕一眼就能看出来肉有多新鲜!打开网易新闻查看精彩图片来源:自己拍的打开网易新闻查看精彩图片巨巨巨好吃新鲜的食材往往不需要复杂的烹饪,最简单的水蒸气就能激发出黑鳕鱼原始的鲜甜,层层蒜瓣肉自带油乎乎的光泽感。
AWE2024|从厨房走向全屋,九阳30年科技创新持续打造健康家电
????九阳率先推出0涂层不粘电饭煲,好吃健康还不粘????我们购买电饭煲,往往关注它的款式、功能、大小等,却常常忽略和米饭“零距离接触”的内胆!????市面上最常见的电饭煲内胆是铝制内胆+涂层,据《健康时报》报道:电饭煲内胆涂层若脱落严重,继续长期使用,内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内。长期摄入...
从厨房走向全屋 九阳三十年成就多个第一 系列健康家电亮相AWE
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大厨教你做河南特色蒸卤面,面条筋道入味,不粘不坨,简单又好吃
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