不管炖什么鱼,一条鱼用1克它,做出的鱼肉嫩滑,汤汁鲜香还不腥
在炖鱼时,加入一克紫苏子可以快速地去除鱼肉中的怪味,同时赋予鱼汤一种清新的香气。此外,紫苏子的特殊香味还可以中和鱼肉的油腻感,使炖鱼更加清爽。尤其是对于那些怪味较重的鱼类,如鲤鱼、鲢鱼等,紫苏子的效果尤为显著。二、山奈山奈是拥有特殊辛香味的香料。在炖鱼时,加入一克山奈,不但可以除异添香,还可以提升鱼肉...
带鱼这吃法最过瘾,不腥还特香,简单易做,不学就亏了!
我们家最常做的方法就是红烧,香酥入味,下酒又下饭,吃起来特别过瘾。我做的红烧带鱼一点也不腥,还特别的香,隔三差五就得做一次,每次都是吃精光。调料和做法并不复杂,就是煎至金黄后,再烧至入味,好吃的秘诀是因为我用啤酒代替了水,使鱼肉更加鲜美,滋味更加浓郁。还有几天就是父亲节和端午节了,学会这道简单...
湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
樊口鳊鱼并不是固定的某种鳊鱼,实际上也是团头鲂、三角鲂和长春鳊,只是长江樊口段生活的这几种鱼,经过这里的水流洄湾后,鱼肉劲道更好吃。因此樊口鳊鱼成了更好吃的鱼。也就是说樊口鳊鱼包括团头鲂、三角鲂和长春鳊三种鱼。团头鲂从樊口江段洄游入鄂州梁子湖线路每年,团头鲂会顺着水流,经樊口洄游到鄂州市...
鱼怎么腌好吃又不腥
清明踏青好去处合肥海洋世界重磅推出安徽原生鱼展4月2日17:33海洋世界日内黄金暂时看震荡,原油继续保持看涨4月2日08:44电子支付原油7俄新任命海军总司令及两支舰队司令4月2日21:46领土争端海军420全国节水办将推动建立节水产业统计调查制度4月2日15:48两名护河工作人员在新开河上清理河面异物...
这样做的红烧鱼,又鲜又嫩,一点也不腥,喜欢吃鱼的赶紧学起来...
11评论这样做的红烧鱼,又鲜又嫩,一点也不腥,喜欢吃鱼的赶紧学起来~发现更多热门视频全红婵被爱意包围了…名场面同学1.6万次播放姨的笑容真的好有感染力,明媚自信勇敢大方最搞冷笑话5678次播放野生动物零距离揭秘:鳄鱼突袭角马瞬间,河马英雄般现身!蠢狗视频集1.4万次播放“摘得金牌!库里完整一攻...
这样做鱼,味道鲜而不腥,分享六道大厨的拿手菜
3.姜和小米椒切成碎末,依次铺在鱼身之上,滴上少许白醋提味去腥(www.e993.com)2024年10月14日。4.锅中热油将豆豉煸香,浇盖在鱼身上。5.入蒸柜大火蒸7分钟取出,撒上葱花。6.最后以热油激发葱花香气即可。筒子骨煮鱼制作:常广洪亮点:新鲜熬制的筒骨汤,搭配上来自洞庭湖的禾花鱼、黄骨鱼,鲜美无比。而豆浆的加入不仅让鱼汤的...
壹粉食堂|外酥里嫩!美味的香酥刀鱼来啦,做法简单好吃还无腥味
1、把刀鱼去头去尾,切段,去处内脏,鱼血,清洗干净,大刀鱼肉厚,在刀鱼身上切花刀,这样容易入味。姜切片,葱切段,葱叶切花,备用。2、把洗干净的刀鱼,放盆里,放料酒,盐,胡椒粉,花椒粒,葱姜,翻均匀,腌制30分钟备用。3、把腌制好的刀鱼里面的葱姜挑出,然后放淀粉或者小酥肉专业粉,把每一块刀鱼...
做鱼的秘诀
另一个秘诀是,做鱼想好吃一定要虐它,怎么虐?我学习做饭那会儿跟人看部队的录像带,在鱼背上接近头部和尾巴的地方砍两刀,然后掰开看里面有白色的筋,要把它挑出来,人们说这叫腥线,就是让鱼发腥的那条线,我还真这么做了。后来又深入学了才知道,那是鱼的一个神经纤维,腥不腥的跟它没太大关系。
清蒸鱼怎么做才能鲜嫩入味,不腥不柴?
1、处理鲈鱼,买鲈鱼的时候,可以让老板帮忙去除鱼鳞、内脏和鱼鳃,拿回家以后再用清水多冲洗几遍,去除鱼腹内的杂质和表面的粘液。再检查一下,这个鱼肚子里的黑膜有没有去除干净,这个是去腥的关键一步。2、处理干净的鲈鱼放在案板上,用刀在鱼背两侧划上刀口,这样划一下,让它在蒸制的时候,受热更加均匀,可以使...
黑鱼炖豆腐,越炖越香,香辣入味不腥不柴,比饭店的酸菜鱼还好吃
腌萝卜,先放盐是大错特错,教您正宗做法,萝卜又香又脆不回软土豆吃腻了,试试这个果仁土豆丝,香辣脆爽开胃下饭,收藏了剩米饭别再做蛋炒饭了,加2个鸡蛋简单一做,比炒的好吃多了,香财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚...