分享一个红烧鱼块的简单做法,鱼肉酥嫩,好吃又入味
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草鱼这样做真的太好吃了!做法简单易学,懒人必备的美味食谱,厨房...
1、首先准备一条草鱼,将鱼去鳞洗净。把鱼头和鱼尾切下,身剁成小块备用。2、加入半勺料酒、半勺生抽、少许蚝油和适量老抽进行调色。再加入豆豉辣椒酱和一勺黄豆酱,用手抓拌均匀,让鱼充分吸收调料的味道,腌制10分钟。腌制时间不宜过长或过短,10分钟可以使鱼入味的同时又不会让鱼肉变得过咸。3、起锅烧油,...
红烧鱼块这样做,不仅好吃而且还很下饭,保证你天天吃都不觉得腻
1.准备材料,鱼开膛去腮清理干净。2.葱切小段,姜切片。3.从靠近头部斜切一刀,抽去腥线,两面都有。4.鱼头去掉鱼牙,切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。5.鱼身剁成块。6.放入干净盆,加入面粉拌匀。7.坐锅放油,油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。8.坐锅放油,油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。9.倒入生...
想吃红烧鱼块学我这样做,好吃又入味……
想吃红烧鱼块学我这样做,好吃又入味……#i生活美食#想吃红烧鱼块学我这样做,好吃又入味,学会了全家人都夸你是大厨!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请...
非常下饭的五道家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做
1、将处理好的鱼块冷水下锅,加入葱节和料酒,大火煮开后撇去浮沫,以去除腥味。随后捞出鱼块,用厨房纸巾吸干表面水分备用。2、另起锅热油,下入姜蒜和干辣椒爆香。随后加入豆瓣酱,小火炒出红油。3、向锅中加入适量开水和啤酒(比例约为2:1),大火烧开后转小火。根据个人口味,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽...
冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜
制作步骤:1.准备食材:龙利鱼洗净,用厨房纸巾擦干水分(www.e993.com)2024年10月15日。青柠切成薄片备用。2.腌制鱼块:在龙利鱼两面均匀涂抹盐和黑胡椒粉,按厚度腌制时间为15-20分钟。3.热锅预热:平底锅中倒入适量橄榄油(或食用油),用中小火预热。4.煎鱼:将腌制好的龙利鱼块放入热锅中,先煎一面至金黄色,再翻面煎另...
浙江隐藏太深的“吃鱼天堂”!建德人的饭桌,这道菜没有任何对手!
“建德路边随便找个馆子都很好吃”微博@炫丽美羊羊/辣子鱼块/建德菜讲究鲜辣醇香这道菜完美诠释了建德菜的精髓将整条鲢鱼切块加青椒红椒和秘制酱料烹饪出的辣子鱼鲜辣可口,入味三分微博@阮阮不是软软_/杨村桥棍子鱼/棍子鱼体型细短无论红烧还是椒盐,都十分美味浓油赤酱,辣椒调味这样的一盘江湖菜简直...
烤鱼在家做原来这样简单,比饭店的还好吃,香辣过瘾吃着真解馋
经过腌制的鱼肉,鲜嫩爽滑,不老不柴,做出来才好吃,然后放一旁腌制20分钟让鱼块入味。再来看看做烤鱼用到的配菜配料,一大把大蒜,直接切成蒜片,一块葱白切成葱花,切好放一起,做烤鱼一定要有辣椒,增加辣味不仅可以掩盖住鱼的腥味,而且增香开胃,吃起来才会更过瘾,我这里是2根青线椒,2根美人椒,喜欢吃辣的话可以...
饭店的爆鱼块为什么那么好吃?很多人都搞不懂,看大厨是如何做的
菜名:五香爆鱼块主要食材:鲤鱼1条。调味料:食用油半锅,食盐2勺,白酒3勺,香葱3颗,老姜1块,生抽2勺,料酒2勺,大蒜4瓣,八角1个,桂皮1块,香叶1张,老抽1勺,香醋2勺,白糖2勺。操作时长:半小时左右。操作步骤:第一步腌制,鲤鱼刮去鱼鳞,摘去鱼肠,把鱼头也切掉,清洗干净,然后剁成块状,然后加入食...
剁椒鱼块怎么做才能好吃,原来腌制很重要,鲜嫩可口,香辣下饭
一、剁椒烧鱼块主料:草鱼一条料酒两勺胡椒粉2g盐适量生粉两勺大蒜2g生姜2g辅料:剁椒一勺半生抽一勺白糖半勺葱花2g制作工艺:1.准备草鱼一条,如果两个人吃饭不需要买太大的,像我今天买的刚刚好,最基本的那些在菜市场就可以处理掉回来之后清洗干净血水,肚子里彻底清洗干净血水,黑膜去掉...