今日分享“老醋花生、蒜香菠菜、豌豆炒鸡块”
1、将鸡腿剁成块状,不要太大,用清水多洗几遍2、洗好的鸡块,滤干水分,加入少许盐,料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,酱油,蚝油,用手抓匀,腌制30分钟3、把姜切片4、胡萝卜切成丁状5、豌豆和玉米洗净6、锅里放油7、油热后放入花椒,八角,姜片爆香8、加入腌制好的鸡块翻炒片刻9、待鸡块炒的金黄色时...
低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖
具体做法:鸡块加面粉搓洗干净,我一般用新鲜的鸡块炒之前就不焯水了。锅里放适量油把鸡块倒进去,煸炒出水分,炒至油变清澈为止。这样一般水分就被炒干了,并且这样炒出来的鸡肉就不会有腥味了。鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里...
地锅炒鸡怎样做比较好吃
地锅炒鸡怎样做比较好吃先准备前期工作,把鸡块放入凉水锅,倒入料酒,焯水去血沫。把葱、姜辣椒、洋葱切段,用豆瓣酱甜面酱蚝油五香粉老抽混合放在一个碗里调成料汁。锅里倒入花生油,油烧热加入姜片,八角桂皮香叶花椒,炒出香味下入焯好水的鸡块。鸡块炒成微微发黄。然后倒入调好的酱料,翻炒均匀。倒入热...
这个把丈夫剁成炒鸡块的女人,落网后她说:入狱真好
最后聂某拿了把菜刀,怒气冲冲的跟他说,要是以后我跟别的女人一起,你再管我,老子就直接把你大卸八块杀完,你还要再去你娘家,把你爸妈姐姐也都给砍死,看你还敢不敢管我。然后打累了的聂某便躺在床上呼呼睡去。已经彻底绝望的常某一边感受着浑身上下的疼痛,一边想着近些年聂某对自己做的这些事儿,他...
用它们来做的春笋炒鸡块,鲜香美味,口感有弹性,家人都爱吃
4倒入炒好的笋块,加入生抽,老抽,蚝油,八角,桂皮,香叶,加入清水,大火烧开后转入炖锅小火焖煮半个小时。(因为是散养鸡,煮的时间要长些,如果喜欢再软烂一点,可以延长焖煮时间。)春笋炒鸡块制作中5半小时后开盖,挑去八角,桂皮,香叶,加入少许白糖,开大火提鲜收汁。(看上图,散养鸡就是红烧的还能看出浮在...
炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃
1.将一只鸡剁成小块,提清用冷水加料酒浸泡半小时,可以去除鸡身上腥味和血水(www.e993.com)2024年9月21日。2.热锅冷油,油稍热下入冰糖,熬煮至枣红色以后,下入鸡块翻炒均匀上色。之后加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶和料酒大火翻炒。3.翻炒均匀后下入生抽、老抽、豆瓣酱大火翻炒,加入半罐啤酒后加清水浸没鸡块,盖上锅盖...
辣炒鸡块怎么做才能既鲜香又下饭? 关键在腌料
制作办法第一步:预备红辣椒,生抽,盐,耗油,花椒,八角,葱姜蒜,豆瓣酱,白糖,鸡腿,黄酒,备用第二步:鸡腿两个,剁块,洗净控干水份打开网易新闻查看精彩图片第三步:锅中倒入过量油,小火放入豆瓣酱,炒出红油打开网易新闻查看精彩图片第四步:放入葱姜蒜爆炒出香...
香辣过瘾,好吃到哭的双椒炒鸡块,酱香美味,又辣又下饭!
第二步:鸡腿清洗干净切均匀小块,青线椒去头洗净切段状,红线椒去头洗净切段状,生姜去皮洗净切末,大蒜瓣洗净切末,食材全部准备好待用第三步:切好的小块鸡肉放入大碗中,加入两勺料酒,适量姜片,一勺生抽,半勺白糖,适量食用盐,半勺五香粉,抓拌均匀腌制20分钟...
做番茄滑鸡片时,先炒鸡块还是番茄,别弄错顺序,大厨轻松3技巧
做番茄滑鸡片时,先炒鸡块还是番茄,别弄错顺序,大厨轻松3技巧!我们现在对于食物的要求越来越高,也越来越注重健康低脂而且营养。那小编也不会落后呢!小编吃遍各地,就是为了寻找一道既好吃又可以减肥的美味佳肴。皇天不负有心人,偶然一次机会,小编遇到了一位大厨,他的拿手好菜就是小编寻找已久的方向。今天,小编就为...
炒鸡块没难度?你和名厨就差10分钟
生炒鸡块的精髓就是炒的时间。放入鸡块,开大火反复翻炒10-15分钟!把水分炒出来,鸡肉才会干香。这道菜没什么难度一定注意要炒香!千万不能偷懒哦你与大厨的差距就在这十几分钟里啦~04-调味-请注意!调至小火再加调料。放入5调羹(75ml)鲜酱油、0.5调羹(7.5g)白糖和1调羹(15ml)老抽进行调味。