“河北净菜”一路茁壮成长
2020年,邢永志进入净菜加工领域——从深州及周边地区采购新鲜蔬菜,在深州本地加工后运至北京。他现在经营着100多个蔬菜品类,加工成丝、丁、块、片、馅等多种形态,“土豆要冲透洗净,把淀粉处理干净,可以防止氧化。蔬菜在低温状态会休眠,有保鲜效果。”根据经验,处理净菜时,土豆的损耗在15%至20%,菜花的损耗...
解析:做净菜加工适合哪些企业?净菜加工中心需要用到哪些设备?
5.包装设备:有自动包装机、封口机等,将加工好的净菜进行包装,保持新鲜度。6.传输设备:输送带、输送机等用于蔬菜在各个加工环节之间的传输。以上设备也可组成全自动的净菜加工生产线,自动化更高更节省人工净菜加工流水线要开一家净菜加工厂,除了上面提到的设备外,你可能还需要以下设备:1.储存设备:冷藏库...
...偏向半成品菜和净菜,目前已研发落地约12个新产品,均为初级加工...
2)关于预制菜舆论的讨论反而增强公司进入预制菜或者半成品菜领域的决心。公司目前选择进入的是B端市场,产品主要为半成品菜和净菜。我们觉得随着像公司这样有品牌影响力和供应链能力的优质供应商进入预制菜市场、为预制菜产品提供背书,可以提高预制菜产品面对消费者端的口碑和美誉度。问:公司会如何处理利润和分红?答:...
瞭望|为了河北净菜顺畅进京
传统净菜加工基本依赖人工操作,存在清洗不彻底、损耗大等问题。去年,荣傲农业科技有限公司专门研发生产线,利用高压水枪、水刀对蔬菜进行清洗和切割。目前,麻山药的筛选、清洗、去皮、高精度切割等环节已实现高度自动化,操作更高效简便,加工过程也更卫生安全。近年来,河北不断完善有关标准,确保净菜质量要求有据可循...
河北肥乡:“小”净菜装进京津“菜篮子”
近年来,肥乡区将“净菜”产业发展纳入蔬菜产业发展规划,不断鼓励规模经营主体提高处理能力,推进净菜加工能力建设,着力提升农产品附加值,变鲜菜为净菜,推动农业产业提档升级。该区按照“基地环境整洁、生产过程规范、产品质量可靠、产后加工完善,实现净菜上市”的基本要求,持续推进净菜加工基地建设,积极组织产销对接常态化活...
潍坊将打造百亿级净菜产业集群
鼓励净菜加工企业在技术研发、设备更新等方面加大投入,开展生产、加工、配送、销售全环节数字化改造,配套建设质量安全检测、尾菜资源化利用等设施,提高生产效率和品控能力,加快净菜产业转型升级步伐(www.e993.com)2024年10月18日。加强物流配送园区建设,布局一批服务净菜产业发展的冷链仓储设施,打造集仓储保鲜、冷链配送于一体的冷链物流体系。依托国家骨干...
河北农速源公司:让更多“河北净菜”成为“北京好菜”_河北新闻网
去杂、清洗、切分、包装……4月23日,深州市河北农速源冷链物流有限公司(以下简称“河北农速源公司”)净菜加工车间里,工人们仔细地对蔬菜进行加工处理。在这里,工人们每天会处理60余种菜品。“相比于毛菜,净菜具有减少厨余垃圾、加强食材安全性等优势。”河北农速源公司总经理赵卫东介绍,他们在2020年进入净菜领域...
鲜切净菜易褐变遭退货?北京农业技术专家支招
“通过实验室试验摸索,再到加工车间进行中试,我们开展了鲜切净菜加工品种适宜性评价与筛选、加工环境温度优化调控、不同品类净菜天然抗氧化抑菌材料的开发与筛选等系列研究,结合加工环节的一些辅助措施(比如加水切削)等,集成了鲜切易褐变净菜绿色加工保鲜技术,有效解决了上述净菜产品的氧化褐变及微生物侵染等问题,使不同...
瓣瓣同心 | 鲜切净菜成为京津冀餐桌“香饽饽”
“我们的净菜加工主要是根据客户要求加工成片、丁、丝、块、条等,避免了客户去根、去老叶、清洗的麻烦,可以直接食用。”王世嘉告诉记者,随着居民生活水平的提高和健康意识的增强,越来越多的消费者开始追求高效便捷的饮食方式,鲜切净菜市场需求非常大。目前公司净菜产品有葱泥、蒜泥、胡萝卜泥、土豆块等八十多种,根...
河北深州:打造“净菜工厂” 丰富京津“菜篮子”
近年来,河北省深州市紧抓京津冀协同发展机遇,推动“河北净菜”走进京津的食堂、超市、社区,形成了以净菜加工为核心的现代化全产业链,既丰富了京津市民“菜篮子”,又推动了当地果蔬产业高质量发展。3月19日,工作人员在深州市一家净菜加工企业生产车间内贴标签。新华社记者王晓摄...