外焦里嫩的糖醋里脊,酸甜可口,这做法记得要收藏,简单零失败
步骤:1,瘦肉一块,您可以选择里脊肉,我用的这块梅花瘦肉也很好,做糖醋里脊更合适。2,将猪肉切成薄薄的片状,厚度大约有三四毫米,这个厚度吃起来外酥里嫩。3,将肉片放入大碗中,加入少许盐,料酒,生姜片,白胡椒粉,腌制入味,大约十五分钟即可,盐的用量不要多,用平时炒菜量的三分之一或者四分之一就差不多了。
怎么做可乐鸡翅好吃又简单的做法?可乐鸡翅,甜咸交织的美味
首先准备好所需要的食材:鸡翅中:10个、可乐:1瓶(约330ml)、生姜:一小块、大蒜:3瓣、生抽:1大勺、料酒:1大勺、盐:适量、白芝麻:适量(可选)1.前期准备:鸡翅清洗干净,用刀在表面划几刀以便入味。生姜切片,大蒜切末。2.腌制过程:将鸡翅放入碗中,加入生姜片、大蒜末、料酒和生抽,抓匀后腌制20分钟。
怎么腌生姜好吃?大厨教你正确做法,又嫩又脆,酸甜适中
怎么腌生姜好吃?大厨教你正确做法,又嫩又脆,酸甜适中2023年12月19日12:25新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
1.首先,将牛肉切成片状,然后用刀背拍打嫩化。将牛肉放入碗中,加入适量的酱油、料酒和盐,搅拌均匀腌制15分钟。2.同时,将洋葱、胡萝卜和青椒清洗干净,分别切成丝状备用。3.然后,将腌制好的牛肉均匀涂上一层薄薄的生粉,用手搅拌均匀使其上浆。4.接下来,锅中烧热适量的植物油,放入葱姜蒜爆炒出香味。...
它是天然的“肠道润滑剂”,一养胃、二促消化,三补钙,现正当季
老南瓜适合用来蒸着吃,煮着吃,而新鲜的嫩南瓜则适合炒着吃。今天给大家分享一个嫩南瓜炒肉丝的做法,嫩南瓜吃起来非常清甜,搭配肉丝更是提升了风味,肉丝嫩滑,南瓜脆嫩可口,下面一起看看具体的制作步骤吧!制作主料:嫩南瓜、新鲜猪肉制作调料:生姜、大蒜、泡椒、红菜椒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、豆瓣酱...
牛肉怎么做好吃又嫩?家常牛肉的做法!
牛肉怎么做好吃又嫩?家常牛肉的做法!土豆烧牛肉烧牛肉总是很难将牛肉炖烂,学学这一招,搭配美味土豆,家里人都抢着吃!准备食材鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜食盐、糖、老抽、啤酒八角、葱、蒜具体步骤首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉...
家常炸鸡腿最简单好吃的做法,一次炸5个,个个外酥里嫩
第一步:先把鸡腿清洗干净,加一勺盐,多清洗几遍,洗出里面的血水,冲洗干净,沥干水份备用。用牙签给鸡腿扎一下,这样更加入味。不用刀划开,这样炸出来的鸡腿肉质更加滑嫩。全部扎完以后,放入盆里备用。第二步:准备两根大葱,一块生姜,一把大蒜备用。
家常粉蒸肉做法,关键诀窍告诉你,嫩而不糜好吃不肥腻
但是许多的人都不知道这道菜怎么样做才好吃,所以小编整理出来制作粉蒸肉的一些心得,首先我们准备主料:五花肉500克,蒸肉米粉180克,南瓜200克,生抽25克,老抽20克,白糖5克,料酒20克,白胡椒粉10克,葱姜适量。五花肉先清水洗净一遍,再切成合适的片状,厚薄自己拿捏,不喜欢吃五花肉的朋友可以用猪排骨代替。切好...
干炸带鱼裹面粉还是淀粉?学会酒店大厨的做法,外酥里嫩吃不够
准备食材:带鱼三条、大葱一段、生姜一块、花椒十几粒、盐适量、料酒适量、玉米淀粉适量。做干炸带鱼最好选择体态均匀,不肥不瘦的带鱼,这样的带鱼最适合干炸。做法步骤:1、首先把带鱼的鱼头、鱼鳍用剪刀剪掉,然后剪开带鱼的肚子,去除带鱼的内脏,这里需要注意的是带鱼鱼腹里的黑膜和污血要去除干净,这两处是...
秋后仔姜上市,教你仔姜最简单做法,煮一煮就上桌,酸甜开胃好吃
老姜的热性足,适合体质虚寒人群。食谱:煮甜仔姜甜姜材料:仔姜300克,糖250克,水450克。甜姜做法:1.仔姜洗净去皮,切片。2.仔姜、糖、水放入锅中。3.煮沸后转小火煮1小时,装瓶密封冷藏可保存3个月。煮好的甜姜可用来泡水(加红糖)、切碎可制作蛋糕。