三伏不补,秋冬受苦,多吃8种“扶阳”菜,腿脚有劲精神足

铁棍山药1根、冰糖1小蝶、蜂蜜2汤勺,黑芝麻少许。做法:1、山药先洗去表面的泥沙,削皮。2、切小段,尽量切得长短一致摆盘,备用。3、锅内加2汤勺清水,倒入冰糖,蜂蜜用小火熬,用勺子按压冰糖慢慢地化开。4、熬制成琥珀色。将熬好的糖汁淋在切好的山药上面。上锅蒸熟,开锅后大约15分钟就好。蒸好后撒上...

秋冬季,这8道菜要多吃,清热去燥又滋补,增强免疫力,少生病!

娃娃菜牛肉材料:娃娃菜300克;牛肉200克(可选用嫩牛肉如里脊肉);大葱1根;生姜3片;大蒜2瓣;酱油2汤匙;料酒1汤匙;蚝油1汤匙;盐适量;白胡椒粉适量;食用油适量;淀粉1汤匙(用水调成水淀粉)步骤:1.准备牛肉:将牛肉切成薄片,用酱油、料酒和少量淀粉腌制15分钟,以增加风味和嫩...

你扔掉的这个菜叶子竟是补钙高手,这3种食物别再拿它补钙了

芥蓝芥蓝富含钙质,是骨骼健康的好帮手,每100克芥蓝含钙量为121毫克。提示深色蔬菜中不仅含钙量较高,同时富含促进血钙变成骨钙的维生素K,以及促进骨细胞生成的矿物质镁,可以有效减少尿钙中流失的钾元素,从而有助于骨骼健康。每天保证250克左右的绿色蔬菜摄入,可满足成人全天1/3的钙的需求量。注意:由于蔬...

春吃八种时令菜(上)

茼蒿:健脾开胃上汤皇帝菜,听着名字相当霸气,上菜后一看,细细的嫩杆上有几片锯齿状的绿叶子,散发着一种野菜的清香,这不就是茼蒿嘛。夹一筷子尝一尝,嫩杆脆嫩多汁,清爽宜人。茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴,所以被称为皇帝菜。茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2—3倍,对...

28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃家常豆角焖面用料豆角;梅花肉(或五花肉)克;鲜面条粉;生抽勺;老抽勺;盐克;葱根;姜;蒜;干红椒(不吃辣不放)做法葱姜蒜辣椒切好备用,豆角撕掉筋,去两头的茎,掰小段,肉切片,可略厚点起锅,比平时炒菜多一点点的油,油温七成,放入肉翻炒至八成熟,...

这菜叶全身是宝,可惜好多人都扔掉!钙含量是茎2倍,包饺子真香

1、芹菜叶摘下来清洗干净,选择比较嫩一些的芹菜叶吃起来口感更好(www.e993.com)2024年11月11日。2、洗净的芹菜叶切碎待用。3、猪肉选择7分瘦肉3分肥肉,洗净切块放入绞肉机里搅成肉馅,加入葱姜水搅拌吸收。4、加入切好的芹菜叶和芹菜茎混合,加入少许的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油混合拌匀。

端午节招待客人做这8道家常菜,倍有面子好吃下饭,一上桌就抢光

1、鲜虾去头去壳开背去虾线,清洗干净沥干水分。芹菜摘掉叶子,清洗干净切成小段。2、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒,炒至变色后放入芹菜翻炒均匀。3、食材炒熟后,放入食盐调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。葱香手撕鸡材料:三黄鸡半只(500克)、芹菜4根、香葱5根、洋葱半颗、新鲜红椒1颗、花椒...

良食专栏 | 中美绿蔬大比拼:究竟谁是你的“菜”?

图片来自:新浪网”塔菜炒冬笋,吃下这一朵人间富贵...”茼蒿也是冬天餐桌上常见的绿叶菜。叶片如锯齿状,有特殊的强烈气味。图片来自:美食家网“茼蒿”茼蒿可炒、可凉拌,也是火锅配菜中的”常客“。在烹饪过程中,茼蒿释放出的香气会随着热量的加入而变得更加浓郁,但其苦涩味并不会变得过于强烈,而是与其他调味料...

江西6大“皮菜”,堪称下饭神器,夏季抓紧吃,开胃解馋,绝杀!

西瓜皮,也是难得的美食,相信好,你没有听错,夏季吃剩下来的西瓜皮,可不要把它给扔了,它同样也是非常美味的下饭菜,只需要稍微进行加工一下,就是美味佳肴。做法:去掉西瓜的瓤,接着把它硬的外皮去掉,可以稍微的切的厚一点,然后趁着天气比较的不错,放在户外晒一天,有点焉的时候,我们就把它取出来,放入盐,加入...

荠菜、面条菜等时令野菜争“鲜”上市!香椿身价飙升每斤130元左右

记者在蔬菜摊位上看到,红油香椿特点鲜明,叶子红绿红绿的,还泛着紫红色。据郭晓妮介绍,作为青岛本地的特色香椿种类,红油香椿虽然个头不大,但吃起来相当“够味”。“红油香椿的茎吃起来很嫩,而且味道很足,香椿味隔着很远就能闻到,吃起来就更不用说了。这种香椿长到差不多巴掌大的时候口感最好。”郭晓妮说,这个...