难怪饭店的凉拌豆腐皮那么好吃,原来做法如此简单,看一遍就学会
1.准备几张洗干净的豆腐皮,然后全部切成细丝。2.洗干净的西芹切长段,胡萝卜也切成丝。3.锅里水烧开后把豆腐皮倒进去焯下水,加入一勺盐,这样可以让豆腐皮更加筋道,而且可以先让豆腐皮入一下底味,煮大约2分钟左右,豆腐皮捞出来后再次清洗干净沥干水分备用。4.然后把西芹和胡萝卜也倒进去焯下水,焯水后同样...
凉拌豆腐皮时,这两种调料缺一不可,很多人忽略,难怪不好吃!
凉拌豆腐皮做法:1、首先把我们准备好的豆腐皮对折两下,然后用刀切丝,粗细也可以根据自己的喜好来决定。2、葱清洗干净之后切成葱段,大蒜去掉外皮切片,生姜切片,胡萝卜清洗干净之后擦成细丝,然后再提前泡,发一些木耳,清洗干净之后切丝,所有食材全都准备好之后就可以开始制作了。3、准备一个干净的锅,加入适量清水,...
饭店的凉拌豆腐皮为什么好吃?原来是这样做的,筋道入味好吃下饭
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豆腐怎么做好吃又减肥
5.凉拌豆腐丝:将豆腐皮洗净切成长条,加入食盐腌渍片刻,滤去盐水,加入蒜泥、辣椒油、芝麻酱、陈醋、白糖、味精、烫好的香菜段拌匀即可。该菜品清爽爽口,特别适合夏天食用,对减肥有一定帮助。需要注意的是,虽然豆腐本身的热量不高,但是经过烹饪之后会吸收一些油脂或者调料中的热量,如果想通过吃豆腐来减肥,则需要控制好...
入夏后,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!5块钱做一大盘,营养好吃易消化
1.将豆腐皮切成适当大小的块状备用;将一块五花肉洗净,剁成末;葱、姜、蒜切末备用。2.锅中热油,爆香葱、姜、蒜,加入猪肉末翻炒至变色。加入豆腐皮,翻炒均匀。3.调入适量酱油、盐、料酒,炒匀。最后勾芡,淋入少许香油即可。推荐食谱二:凉拌腐丝...
品味清爽夏日,享受凉拌菜的多样美味!
3.凉拌海带丝将干海带丝泡软后焯水煮熟,沥干水分备用(www.e993.com)2024年7月26日。然后加入适量的食盐、醋、白糖和蒜末,调成汁料,拌匀海带丝。最后加入香菜或者葱花提升口感和香气。4.凉拌豆腐皮将豆腐皮切成丝状,焯水煮熟后捞出沥干。然后加入适量的酱油、蒜末、姜末、醋以及花椒粉等调味料,拌匀即可。可以根据个人口味加入一些辣椒油...
夏日凉菜新选择,让你爱上清爽口感!|凉拌|海带|黄瓜|酱料|冷食品|...
当然,夏日凉菜的选择远不止这些。凉拌木耳、凉拌豆腐皮、凉拌西红柿等都是非常不错的选择。这些凉菜不仅口感各异,而且都富含丰富的营养和水分,能够满足人们在夏日里对清爽口感的需求。除了传统的凉菜外,还有一些创新的凉菜也值得一试。比如,凉拌水果沙拉。将各种水果切成小块,加入适量的酸奶或蜂蜜,搅拌均匀后,一道色...
做凉拌豆腐皮,焯水还是不焯水?教正确做法,省事又好吃
凉拌豆腐皮(凉拌千张)所用食材:千张、胡萝卜;辣椒粉、大蒜、白芝麻;味极鲜、香油、醋、盐和鸡精。1、千张卷起来,切成半厘米宽左右的细丝,锅中烧水,加入1勺盐,半勺油,水开后将千张倒入锅中,煮大约2分钟左右,千张软嫩后捞出。2、将千张投入冷水中浸泡冲洗一下,这样做出来的凉拌千张会更有韧性,吃起来口感...
凉拌豆腐皮,教你这样做,味道和饭店里一样好吃,做法超简单
1、先准备几张洗干净的豆腐皮,然后把豆腐皮卷起来,然后再全部切成细丝。锅里水烧开后,把切好的豆腐皮倒入锅里煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐,加入盐可以给豆腐皮增加些底味,还可以去除豆腐皮的豆腥味。大概煮2分钟左右关火,把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分。
凉拌豆腐皮,好吃有窍门!原来以前都做错了,这样做才最好吃,香
1:前面已经讲到,豆腐皮汆烫时在水里加点盐,这样煮好的豆腐皮更软。2:过凉水后的豆腐皮,一定要控干水分,不然拌的时候,会出很多水。3:淋热油时,先放辣椒丝,再放葱丝和干辣椒,目的是用热油充分激发葱丝和辣椒的香味,吃起来葱香味更浓郁。4:拌的时候,加点醋进去,味道更棒,而且还不会腻,您做的时候可...