蒸玉米面馒头,学会这样做,香甜松软不塌陷

我将每个小剂子揉成馒头形状,注意要揉得紧实一些,避免在蒸制过程中塌陷。每一次的揉捏、每一次的调整,都让我对这道美食充满了期待和热爱。醒发的时间虽然短暂,但却至关重要。我将揉好的馒头生坯放在蒸锅里,注意保持一定的间距。然后在锅底加入温水,盖上盖子让馒头在温暖湿润的环境中醒发。这段时间里,我会静静地...

玉米面最好吃的做法,比馒头简单,比面包好吃,早餐再也不用买

1.玉米粉必需用开jingsimin水烫成块状。2.放酵母粉的时候,先尝尝玉米粉的温度。假如太高,放之前让它轻微冷却一下。

立夏后,建议少吃馒头和米饭,主食多吃它,粗粮细作,好吃又顶饱

1、白面、玉米面混合,加入酵母粉和清水,搅拌成面絮状,倒入10克玉米油,揉成光滑的面团。2、揉好的面团,加入切碎的葡萄干和红枣干揉进去。3、不需要醒发,揉好吃面团直接分成均匀大小的面剂子,搓成圆形。4、馒头放入蒸笼,放在温暖处开始醒发,发至原先的1.5倍大,明显蓬松,按压会回弹就可以了。5、水开,大火...

玉米面新吃法,简单一做,个个开花,外酥里软,粗粮细作营养健康

在馒头顶部划上一个十字刀口,有利于其膨胀开花。再次醒发10到15分钟,直至体积明显增大。3.最后在馒头表面刷上一层食用油,撒上适量的黑芝麻。4.烤箱预热五分钟,调至180度,将馒头置于中层,烤制15到20分钟,直至外皮焦酥即可出炉。5.这样做出来的玉米面开花馍,外皮焦酥,带着玉米的香味,非常好吃。

玉米面馒头太普通,试试做成玉米面豆沙包,又香又软,口感超好

准备好的150g玉米面倒在碗中,加入200ml热水来烫面,边倒边搅拌,用滚烫的热水烫过的玉米面,吃起来口感会更好,搅拌成糊状之后放在一边晾至温热;在玉米面晾至温热的时候,我们先把酵母化开,准备好的50ml温水中加入准备好的5g酵母,15g白糖,搅拌至酵母化开,加白糖能更好的促进酵母发酵,酵母化开之后再和面,能让面...

学史明理|从周恩来基层调研五项规矩中看如何做好调查研究

有关方面接到周恩来将前往食堂就餐调研的消息后，立即作了两方面“准备”：一方面让社员提前把饭打走，不让总理看到食堂饭菜的真实情况；另一方面让食堂专门给总理做了面条、馒头、稀饭等相对较好的饭菜(www.e993.com)2024年12月20日。公社将“最好”的一面展示给周恩来，显然，此举不能让他了解到公共食堂的实际情况。第二天中午，周恩来突然向社...

秋天多吃粗粮好处多,玉米面这样做,香甜松软,比馒头还好吃

煎至两面金黄后,即可盛出开吃。玉米面这样做,香甜可口,奶香味十足,如果是给孩子吃的话,还可以往其中加上一点点奶粉,味道更香。玉米面这种粗粮,用这方法做出来,比馒头还要好吃,而且营养十足,很适合秋天吃。如果各位也感兴趣的话,不妨在家试试看,作为主食,全家都要抢着吃。

玉米面馒头这样才好吃,开水一烫一卷,无技巧无难度,家人都说好

1.100克玉米面放入盆中,少量多次地倒入100毫升开水,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。2.趁温热倒入3克酵母、5克白糖、一个鸡蛋,再倒入200克面粉,混合搅拌均匀。3.下手揉成偏软的面团,盖上盖子,发酵至两倍大。4.发酵好的面团体积变大,内部是丰富的蜂窝状。案板上撒点干面粉,把面团移过来,给它揉搓排气,揉到原...

壹粉食堂|粗粮细作有诀窍!玉米面花样馒头这样做,好看又好吃

1)一勺玉米面粉用开水烫一下放至不烫手,再加一勺面粉放入酵母粉用牛奶和面,把两种面揉匀放一旁醒发;再舀两勺白面粉加酵母粉用牛奶和一个白色面团,放一旁醒发。2)分别取出两种少许面团,擀薄用模具压出花朵的形状备用。3)把两个面团分别擀成长方形,叠在一起从一头卷起,切成自己喜欢的大小均匀的小块,再...

玉米面馒头,这样做不用二次醒发,暄软喷香,比面包好吃,健康

2、等玉米面放置微凉,加入5克酵母,3克无铝泡打粉,加入200克面粉。3、上手揉成光滑面团,不用醒面,案板上撒些干面粉,直接把面团放到案板上,揉搓成长条,切成大小均匀的小剂子。4、把每个小剂子再揉搓成馒头,馒头全部做好,放到蒸屉上,盖上盖子醒发2倍大小,如果温度低,可以打火烧1分钟再关火。醒好后,开火蒸15...