云南人对菌子的执念,都拌在了这口油鸡枞里

待准备好鸡枞菌丝、配置好香料,便投入大火烧沸的油中,等香料熬好,改用文火,将撕好的鸡枞下入锅中,慢慢炼制5个小时以上,直到鸡枞的香气都融入油中。炼制好的鸡枞冷却3-5个小时,让充满香气的油汤浸透鸡枞,罐装封存,带给你可以随意享用美味的机会。升级后包装更好看了,不愧是油鸡枞更更更难得的是,去掉各...

玫瑰、松茸、鸡枞、青梅……云南月饼也太“滇”了!你吃过几种?

这种云腿松茸月饼是我们云南香格里拉的松茸,很受欢迎,还有这个云腿椒麻也是非常有特色,(吃起来)香香麻麻的感觉,最后这个云腿青梅月饼是新出的口味,非常爽口。”售货员:“(云腿鲜花月饼)鲜花和云腿搭配在一起,云腿鸡枞也是这个系列里面比较受欢迎的,很多人一进来就问鸡枞的(月饼)在哪里。”现烤出炉的黑金云腿松茸月...

登榜《舌尖2》的云南特色油鸡枞!比肉还香巨下饭!

还有云南黑蜂蜜,小玉米,迪拜椰枣,油鸡枞????好久没安排油鸡枞了今天来安排一波,之前我们卖的超好,去云南必吃的这种早餐下面条,拌饭什么的绝了真的超级超级好吃的那种????有姐妹说吃了会上瘾的那种不止好吃,价格也很有优势云南的姐妹都惊到了而且还没有添加剂好多这种产品添加剂很多我就喜欢...

采将奇菌 佐我羹汤,高级吃货张之洞为鸡枞菌作赋~

香飘清冽,影弄婆娑。尝嘉蔬之风味,爰志异而兴歌。歌曰:香菌号鸡枞,托根依芳草。有客异味尝,雅欲黔南老。又歌曰:雨后空山有足音,鸡枞香菌餍侬心。乱峰迢递烟岚锁,知在深山何处寻!好吃得不要不要的!看了这篇辞赋,小编觉得,号称晚清四大名臣,11岁写出散文名篇《半山亭记》的张之洞,绝对是个吃货,而且是个高...

这菌子有鸡汤味,俗称“鸡枞菌”,被誉为“菌中之王”,别错过!

鸡枞菌主要有三种吃法。第一种,打汤,我们适当的放入一些肉沫,在放入鸡枞菌打汤,非常好喝。第二种,煲鸡汤,在民间是这样形容鸡枞菌的,说这种菌子特别的废鸡,意思就是说鸡枞菌和土鸡特别的搭配。第三种,下火锅,我们吃火锅的时候可以拿鸡枞菌来下火锅吃,也非常的美味。当然鸡枞菌炒着吃也是非常好吃的。

月饼中的人气顶流,安利两枚真正朴素好吃的。

添加量更是足足拉到15%,要知道鲜菌经过油封后会大量缩水,1000g鸡枞只能做出200g的鸡枞油(www.e993.com)2024年11月10日。每做一个50g的月饼,要用掉35g鲜菌,油封之后只剩7g——整整5:1的损耗率!仿佛挥发掉的不是水分,是钱...但成品就是,非常非常香!每一口都有浓郁的菌香,好吃到打鸣～你们看...

她知道所有菌子好吃的做法

①鸡枞洗干净撕成小块;1-2颗蒜切片,辣椒切小圈或片,豆瓣酱一汤匙;②把鸡枞放在碗底,上面铺上辣椒、蒜片和豆瓣酱,淋一勺菜籽油。进蒸箱蒸20分钟(普通蒸锅差不多25分钟);③取出,拌匀,即可享用。所有的菌类,我爱鸡枞第一,爱见手青第二(没有说其他菌不好的意思)。鸡枞有一股清甜,同时入口脆爽。不管是炒...

美貌优秀的小酒馆,1 家。

油鸡枞是香的,满足我吃菜叶子的要求:也有融合没到位的菜,我觉得可以再提升。比如这个香柳柠檬蘸水调得很标准,(我没把原料猜错的话hh但上面两只甜虾就有点像没事人儿一样,两者都好吃但互相没关系。炖牛肉里大量柠檬皮和橄榄都很香,

菌子有多好吃?网友:吃菌子晚上中毒去医院,周末又去吃菌子火锅

最爱这个油鸡枞野生菌还是炒着最香一个云南人不爱吃菌儿但是家里每次炒还是香到流口水下次来要吃炒的,煮的没有炒的好吃,强烈推荐炒牛肝菌吃菌子不要去吃菌子火锅,云南人都不会用菌子煮火锅的,觉得那吃法浪费菌子去找本地人的饭馆,让他们炒给你吃!

【科普营养】这种抗癌能手的蔬菜,每天10g就够了,女性尤其值得吃...

别看它叫木耳,其实也归属于「食用菌」一类,它的优点特别明显,就是干木耳泡发最快,尤其适合不怎么买菜的人囤货。所以嫌蘑菇吃起来麻烦或者不爱吃蘑菇的人,完全可以囤一袋干木耳在家,随时泡一把作为配菜。6其他:羊肚菌、松茸、鸡枞、米汤菌、见手青、干巴菌......