教你香辣藕片的靠谱做法,煮藕拌料是关键,学会了也能在家自己做
1.逛市场看到了新鲜的藕,今天咱们就做一个简单的香辣藕片。买回来的莲藕去掉两头,先擦去外皮再洗净,洗净之后,再切成厚一点的片状。2.切好之后,冷水下锅,把藕片煮一下,记得煮的时候加入少量的小苏打或者是食用碱,这样藕熟的会快一些,一般煮个15到20分钟就可以了,煮好之后捞出放入冷水中。3.这个时间准备一...
秋天推荐吃莲藕 好吃又健康
烹饪莲藕的方法有很多种,煎炒烹炸都可以,最简单的方法就是将莲藕去皮切片,焯水后凉拌;也可以将莲藕炖汤,比如莲藕炖排骨汤,其汤汁鲜美、藕香软糯,建议用砂锅或高压锅炖。将莲藕和大米同煮,可以做成莲藕粥,也可以将大米换成藜麦、小米等谷物,还可以加入油菜、瘦肉、花生米、莲子等做成风味各异的莲藕粥。炒莲藕前,...
后悔现在才知道这个饺子馅儿,原来这么好吃!比荠菜韭菜都好吃!
2、加入大葱碎,浇上一勺料油(食用油中加入花椒八角炒香)激发出香味,把大料挑出来不要,搅拌至上劲;莲藕去皮切碎备用;3、加入莲藕拌均匀,盐不够再补点进去拌均匀即可;我们的莲藕馅料就调好了;4、面粉加清水,揉成一个软硬适中的面团,醒面2个小时以上,搓成长条下成小剂子,擀成饺子皮;5、取一张饺...
21款好吃菜肴推荐,家常食材简单调味,让生活有滋有味
11、把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上,吃的时候拌均匀即好。冒菜材料:火锅粉、花菜、木耳、米凉糕、平菇、藕、土豆、莴笋、黑豆豉30克、蒜3瓣、老姜1小块、草果1个、香果1个、小茴香1小勺、桂皮1小块、白扣2个、香叶1片、三角1个、胡椒末、花椒末、芝麻油、花椒油、郫县豆瓣2大勺、味精、盐、二...
【不吃药的智慧】吃藕“丑”?NO!秋天吃藕,胜过吃肉~
只因“藕”然尝了你一口~怎么吃秋藕,亦有讲究。七孔藕适合做汤,九孔藕适合凉拌或清炒。藕还可以搭配黑白木耳一起食用。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。这两种食材与莲藕一起食用,不仅能增加营养,还能增强滋补效果。下面,小慧为大家推荐几个做莲藕的食谱,大家可以学起来~...
18款经典下饭菜推荐,好吃实惠真的很下饭,味道棒极了
12、勺汤汁拌热米饭,鲜美无比!干煸藕条做法:1、藕洗净去皮,切细长条,用清水洗净藕条上的淀粉,之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用;2、葱姜和干红椒切丝,蒜拍松;3、捞出藕条沥干水份,均匀地撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物,让每个藕条上都有薄薄的一层粉;...
凉拌莲藕怎么做才能又白又脆又好吃呢
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茄子、豆角靠边站,这菜要多吃!含钾量极高,好吃不贵人人夸!
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。2、忌用铁锅烹饪莲藕莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
扬州人的夏天安排得明明白白
最具时令的冰藕产品每年七八月份,是宝应莲藕上市的季节,鲜藕可以用来凉拌,也可以清炒。不过,“90后”宝应人李宇啸把藕做出了果冻口感的藕粉、藕粉圆子、藕粉赤豆元宵、藕粉赤豆芋圆、藕饼、荷叶糯米鸡饭、藕夹、香酥炸藕片、冷泡荷花茶、鲜藕汁做的椰香莲莲、西瓜藕粉椰等。