一图在手,美味不愁!遵义美食攻略新鲜出炉
胖妹乌江鱼府地址:新蒲新区高铁新城美食推荐:这家店的乌江鱼,用江团或鲢鱼为食材,用遵义本地辣椒、生姜、大蒜、菜籽油做汤,把豆腐和鱼放入汤里煮熟,加入香菜、葱末即可,造就了辣、烫、香、鲜的地方美食。黔厨黔菜餐厅地址:新蒲新区中建幸福广场方圆荟美食推荐:这家餐厅独具特色,装饰高端大气,图案、饰品,传统...
遵义市:游客品评 选出乌江镇5家特色烹饪乌江鱼
黔北鱼烹饪大赛在乌江文化广场盛大开幕。乌江镇内的21家餐馆受组委会邀请,现场进行了乌江豆腐鱼烹饪,通过游客试吃品评和组委会现场投票进行评选。比赛现场,随着热油翻滚,乌江豆腐鱼香气四溢,使得游客垂涎欲滴,大家积极参与试吃,大呼过瘾。在品尝过各家餐馆烹制的乌江鱼后,参与评选的游客将手中唯一的选票投给自己心中最...
胖妹,靠钓乌江鱼维持食材的遵义乌江鱼府女人
遵义市播州区乌江镇几百家经营乌江鱼的餐馆,大大小小各式各样,但他们都有共同的经营特色,卖乌江豆腐鱼。针对乌江豆腐鱼食材乌江鱼江团一条难求的情况,记者采访了乌江渔政部门,渔政部门明确告诉记者,整治乌江流域用饲料养鱼的污染,发展生态养鱼,计划投放鱼苗,计划捕捞乌江河鱼的环保政策正在执行时,对卖乌江豆腐鱼...
工会介入让乌江鱼奇迹“翻身”
(记者李丰)“没有工会的帮助,乌江鱼产业或许就会萧条下去了。”12月17日,记者在贵州省遵义县乌江镇采访时,当地的多位餐馆老板如是表示。据了解,3年前,当地知名美食乌江豆腐鱼产业遭遇劳动关系危机,餐馆锐减。是工会组织及时出手,帮助众多中小餐馆规范劳动用工行为,开展工资集体协商,从而稳定了职工队伍,使餐馆经营稳住...
遵义有哪些必吃的特色美食小吃?
7.乌江鱼乌江鱼是乌江镇一个历史悠久且独具特色的饮食品牌,闻名遐迩。乌江鱼是用真正的野生鱼,即江中的鲢鱼精心配料,加以遵义“朝天辣椒”,以火锅方式烹制而成,鲜辣味美。如今,乌江镇大街上那一片片相连的火锅店已经成为乌江镇一道亮丽的风景。8.赤水筒筒笋...
遵义的美食诱惑:乌江豆腐鱼火锅鲜香四溢(图)
——遵义市播州区乌江鱼饮食探访乌江豆腐鱼香港著名影视演员、导演成龙两次来吃乌江豆腐鱼,香港凤凰卫视著名主持人吴小莉来吃过乌江豆腐鱼,著名影视演员、武术家、慈善家李连杰来吃过乌江豆腐鱼,著名影视演员、导演唐国强来吃过乌江豆腐鱼...,其实,来吃过乌江豆腐鱼的名人还很多很多(www.e993.com)2024年7月30日。当然,普通食客更多,有路过的...
红色圣地 醉美遵义系列报道之三
当然,普通食客更多,有路过的,有专程前来的,有吃一次的,有吃过很多很多次的。乌江豆腐鱼为什么能够这样吸引众多食客光顾呢?那么,请跟记者一起去探访乌江鱼吧!历史悠久,制作独特,颇具地方特色记者在采访中了解到,乌江豆腐鱼是遵义市播州区乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌,四季皆宜,闻名遐迩。“乌江豆腐...
红色圣地 醉美遵义系列报道之四
乌江,不仅是工业重镇,水电之都,更是美食之城,具有独特地方风味的餐饮美食中,首推乌江豆腐鲶鱼。乌江豆腐鱼是用乌江河鱼与乌江豆腐精心烹制,具有色泽金黄,沁人心脾,香辣可口,鲜嫩甘美,细腻如脂,久煮不老,回味无穷等特点,独特的配与烹制工艺,造就了辣、烫、香、鲜的地方美食,有很高的营养滋补功效,原中宣部部长朱厚...
“玩美”味道|一个被低估了的美食天堂——贵州
遵义乌江鱼火锅遵义乌江镇的一锅香辣可口的乌江鱼火锅,历史悠久,四秀皆宜,在贵州绝对是交相称赞的一道美食。乌江鱼选用的是播州乌江鱼,这种鱼鱼肉呈粉红色,肉质紧实、鲜嫩绵密,入锅越煮越细腻。鱼肉火锅中最常见的配菜就是当地的豆腐,豆腐入味以后,咸鲜辣爽,层次极为丰富,动物蛋白和植物蛋白在锅中完成了最美...
歪哟!定了~渝贵铁路下月开通!沿途美食美景?打望&火锅?走起
遵义豆花面遵义豆花面在贵阳也可以吃到,但是要想吃正宗的豆花面,还是要在遵义。豆花面是遵义人的独创美食,迄今已近百年之久。今天的遵义市,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。遵义羊肉粉遵义有很多的羊肉粉馆,最出名莫过于遵义虾子羊肉粉。遵义虾子羊肉粉非常的鲜美,而且汤也非常的好喝。当然了,就像丝娃娃里没有...