354万家门店倒闭,餐饮老板们的活路在哪里?
火锅赛道的海底捞、呷哺,茶饮赛道的蜜雪冰城、喜茶、奈雪,正餐赛道的小菜园、西贝……而且随着海底捞、老乡鸡等直营连锁正式开放加盟,连锁化程度只会更高。疫情后,餐饮马太效应明显,强者越强,海底捞等头部连锁业绩利润均迎新高,而另一方面,去年餐饮的倒闭率高达51%,很多中小餐饮成为“炮灰”。总之,做餐饮品牌的难度...
米村拌饭:明晃晃预制菜,为何打工人排队来吃?
华人餐艺院:创业7年,开店超1300家,『米村拌饭』创始人/餐饮艺术家“周强、黄浩”,用“标准化+三制合一”的策略,打造全球连锁快餐品牌
海底捞盯上米村拌饭,石锅拌饭又火了?
2023年,米村拌饭在全国开了480家店,占比总门店数接近一半,平均每天新增1.3家店。《豹变》走访了北京数家商场的米村拌饭,发现即使在工作日,晚饭饭点时也需要排队。米村拌饭走的是快餐路线,SKU很少,不到20种,招牌是石锅拌饭、香辣鱿鱼、安格斯肥牛、石板鸡蛋,售价在20-30元。窄门餐眼的数据显示,米村拌饭...
广州最受欢迎的20家粤菜餐厅,老广强烈推荐,出品正宗价格实惠
翅叔港式火锅·鱼翅专门店(文明路旗舰店)地址:文明路48号(消防局对面,百搭果隔壁)推荐出品:石锅翅、极品佛跳墙,海鲜煲仔饭港式火锅鱼翅专门店,隐于浮世,获奖无数,食材讲究太艮堡毋米粥(广州猎德店)地址:珠江新城海文路20号(海文路和海定街交界处)推荐出品:岭南粥水火锅、鲩鱼、油条、陈村粉、顺德炸牛...
不吹不黑!本地人解毒:成都这些网红店千万不要吃啊
2001年创立的,是成都本地的老牌火锅店了。直营店一共就7家,5家在成都、2家在武汉(加盟店挺多)。如果只能选1家火锅吃,我建议选老码头。尚可:小龙翻大江火锅:这家店火了很久了,每次路过能看到一堆游客围着在大厅拍照。火锅的味道我没什么印象了,只记得菜品比较精致,很新鲜、颜值也高,更加适合不太能吃辣...
凭借这道菜,它成为了这条街上的NO.1
|石锅黄牛肉|强烈推荐的一道硬菜!黄牛肉嫩香鲜滑,分量十足一筷子下去肉很容易就撕开了吃的时候根本不用过分咀嚼|家常豆腐|一盘家常炒豆腐也能做出花来色泽饱满泛着淡淡的油光让人看着就很有食欲是一道很开胃的菜作为一家老字号的餐馆
这家地道的四川江湖菜又出新品啦!连蔡澜都把持不住!
1.新菜只有在南山万象天地店才能吃到。2.店内部分指定菜品,可将底料辣椒交给服务员免费打磨成酱带走。3.WIFI密码:linzhiling(没错就是林志玲)最后循例给大家放送福利啦粉丝福利在评论区留言谈谈你的“撒娇”经验我们将在评论中随机抽取送出
美食| 在深圳也能吃遍34个省的菜,你家乡的代表是...
山东老家(龙岗店)地址:龙岗路创富时代名苑1-2层商铺(赛格电子对面)电话:0755-84860332江苏红烧狮子头打开网易新闻查看精彩图片是淮扬的一道名菜,也叫四喜丸子,外形红润油亮。吃起来醇香味浓。是中国逢年过节常吃的一道菜。在深圳,来这儿吃红烧狮子头...
比淄博烧烤还好吃的这些美食你知道几个?五一来沙井撸一圈每天不重...
金银蒜石锅蚝、姜葱炒生蚝、蚝肥美、生煎蚝王蚝豉腊味煲仔饭、蚝仔粥、酥炸生蚝生蚝鸡煲、生蚝炒饭……探店秘籍地址:沙井街道沙井大街330号电话:0755-27207186二特色餐厅老牌茶楼酒楼老字号本地菜馆出名基围菜食馆正宗顺德菜馆01/濠景家宴酒家/...
正宗川菜不一定正宗,但价格一定正宗,与海拔成正比
反观肯德基、麦当劳或者耐克、阿迪之类的西方餐饮店、专卖店就不大相同了。你从来没看见肯德基门店上打出什么“正宗汉堡”之类的招牌吧?像耐克这样的专卖店装饰宣传就更简单,一般也就是一个LOGO,简洁明了。至于价格,我想肯德基几十年了,好像主打的食品饮料从来都是那几样,做法、分量、味道也始终如一,价格也几乎没...