茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

一是等要下锅前才切开茄子处理,缺点是麻烦。二是和我一样,把茄子掰了泡在淡盐水里。这个步骤有四个好处,一是可以防止茄子氧化变黑、二是可以让茄子脱水变得更[wap.ebonor/ocjf7.aSp)好炒、三是茄子变得不吸油、四是味道更好。这个小窍门是非常实用的一个步骤,但极少人这么[wap.yltx/ekqbn.aSp...

炒茄子有人过油,有人直接炒,难怪不好吃,大厨教你正确做法

爱吃口蘑的记得收藏,这样简单一做,鲜滑好吃,一次一盘不够吃2024-10-11892|01:51在家炒猪肝怎样才能鲜香滑嫩无腥味,大厨教你简单做法,一看就会2024-10-248422|01:03茄子新吃法,一道回锅茄子,好吃下饭,浓香四溢,一盘根本不够吃2024-10-162764|05:10炒包菜,切记不要直接下锅炒,教你正确做法,脆...

炒茄子有人过油,有人直接炒,难怪不好吃,大厨教你正确做法

炒茄子不要过油和直接下锅,费油还不入味,这样操作下好吃又入味4评论2024-09-012926|01:29不要再直接下锅红烧带鱼了,教你一招紧实入味下酒又下饭2024-09-1362.4万|05:10炒包菜不要焯水和直接炒!难怪不好吃,看大厨是怎么做,清脆爽口31评论2024-09-051.9万|02:02喜欢柠檬泡椒鸡爪不用买,简单几...

30个最聪明的生活小窍门,让你轻松又省事!

普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。10用盐水解冻更好冻鱼、冻肉放在盐水中,不仅解冻快,还能保持鲜嫩。11洗葡萄放面粉洗葡萄的时候放点面粉,洗完的葡萄晶莹剔透。12炒茄子不吸油炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样...

卖菜的大妈教我炒茄子,不变黑不吸油的4个技巧,真的太实用了!

在炒茄子之前将茄子用油炸下,在炸的时候在茄子的外表均匀的裹上一层淀粉,淀粉包裹住茄子不容易炸黑炸糊,并且淀粉还可以隔绝茄子吸油,使茄子熟得更快。用这种方法做出来的茄子口感更好,吃起来也更加健康,大家可以尝试一下。你们喜欢吃茄子吗?你们是怎样做的呢?是炒,焖,蒸,还是烧呢?或者大家有更好的让茄子不...

炒茄子,一定不要直接放油炒,这样做不吸油不发黑,绵软鲜美好吃

长茄子一根,大葱半根,蒜五瓣,干红辣椒半根,青辣椒半根,蒜苗半根,香菜一朵(www.e993.com)2024年11月2日。先把长茄子清洗干净,做这个菜长茄子不去皮比较好吃,不去皮一定要把茄子皮清洗干净,给茄子皮上面撒一层盐,用手揉搓,把茄子皮的每一处都揉搓到,然后用水冲洗干净,再切成小条,放入蒸锅大火蒸五分钟,或者用筷子扎一下试试,觉得茄子绵...

炒茄子时,学会3个秘诀,茄子不吸油不发黑,绵软入味超好吃

1、茄子不要直接下油锅,记得提前用食盐盐杀出茄子里的水分,这样茄子不仅不变色,还不会吸油。2、炒猪肉的时候,不要放酱油或者老抽,因为这2种颜色太重了,会让茄子变黑,生抽是最合适的。3、炒茄子的时候要多放一味料,这味料就是醋,加醋炒的茄子特别的鲜美清爽,吃不出一点的油腻。

炒茄子太费油?下次试试这样做,茄子不吸油不变黑,绵软入味好吃

1、想要茄子不吸油是有诀窍的,这个诀窍就是用食盐把茄子内的水分盐杀出来,挤掉以后再下锅炒,茄子就不会吸油了。2、炒茄子的时候,不要用老抽,因为老抽的颜色很深,放了以后茄子就变成了黑色了。3、炒茄子的时候可以滴几滴醋,这样茄子会变得更加鲜美,并且还能缓解油腻,吃起来更清爽。

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭

大厨教“肉沫茄子”家常做法,茄子炒出来不变色,好吃又下饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

茄子这样做真好吃,不炒不炖也不凉拌,一周吃5次不嫌腻,太香了

茄子新吃法,不用炒不凉拌,,出锅比红烧肉还要香,吃次念念不忘“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...