在众多包子馅料中,包菜包子以其清爽不油腻、口感独特而备受青睐
将五花肉末放入碗中,加入切碎的葱姜末,以及适量的盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲。这样做可以使肉馅更加紧实,口感更佳。接下来,将泡发好的干香菇去蒂,切成小丁,与挤干水分的包菜丝一同放入肉馅中。如果准备了虾皮或海米,也一并加入,它们会为馅料增添一抹海鲜的鲜香。再次顺着...
六种包菜家常做法, 做馅炒菜凉拌皆有,总有一款属于你的菜
1.包菜最好手撕,手撕的比刀切的好吃。2.五花肉处理干净切薄片。3.锅置旺火上,炙锅,下入五花肉、少许油,煸炒出油,下入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香,炒至肉片出油脂,略发卷,倒入包菜翻炒均匀,加入辣鲜露和酱油调色增味,炒至断生,加入盐、蚝油、炒匀、淋葱油即可出锅盛入干锅内食用。炝莲白卷一道...
谷雨之后包包子,这个馅千万别错过!清新鲜嫩没怪味儿
捏褶子的时候右手也基本是不动的,主要靠左手转动面皮,右手只要捏褶子就可以了。这样一边包一边把馅料往里塞,很轻松地就能包出一个很像样的小包子了。10包子送入蒸锅后也不着急开火,二次醒发10分钟后再去蒸。11冷水上锅,一共蒸15分钟就可以关火了,继续焖3分钟。这样做出来的小包子是白白胖胖的,掰开里...
猪油的淡出与大豆油市场的崛起,揭秘食用油的历史变迁与西方影响
就是热腾腾的米饭上放一勺猪油,然后拌匀了之后放点猪肉馅或者是油梭子,那个饭那叫一个香!那个油梭子还能包包子,我清楚地记得那个包子里放白菜放粉丝,然后放油梭子,那包子一口咬着那叫一个香,肥的流油。油梭子还必须得包菜包子,那个味道特别独特,那叫一个香,吃上一口满口香,咱们中国人用猪油已经有了...
包菜包子好吃有方法,简单一做 ,鲜香味美不出水,一顿8个才够吃
包菜包子好吃有方法,简单一做,鲜香味美不出水,一顿8个才够吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:好吃包子...
蒸腊肠包菜馅黑面包子
蒸腊肠包菜馅黑面包子蒸腊肠包菜馅黑面包子(01)蒸腊肠包菜馅黑面包子(02)蒸腊肠包菜馅黑面包子(03)蒸腊肠包菜馅黑面包子(04)蒸腊肠包菜馅黑面包子(05)蒸腊肠包菜馅黑面包子(06)蒸腊肠包菜馅黑面包子(07)蒸腊肠包菜馅黑面包子(08)蒸腊肠包菜馅黑面包子(09)...
立夏后,教你做包菜馅饼,做法简单,外酥里鲜,比包子饺子还好吃
包菜馅饼准备一个包菜,先对半切开,把包菜的梗切掉,把包菜分成4份,都放在盐水中浸泡10分钟,时间到捞出来,用流动的清水洗一遍,控干水分切成丝,再把胡萝卜去皮切成丝,小葱切成葱花,生姜切成末,粉丝提前泡软切碎,在小碗中打上3个鸡蛋搅散,然后倒在油锅里炒成鸡蛋碎备用。在锅里倒上油,把葱姜末放进去炒出香味,...
调包子馅,“水”和“油”的顺序不能反,很多人做错,难怪不好吃
调包子馅的时候,油和水的顺序一定不能放反,很多人都搞不清楚,难怪做出来的包子不好吃。今天小编给大家分享几个调包子馅的小妙招,一起来看看。肉包子馅料做法1.准备需要的食材,五花肉一小块,生姜、香葱。2.生姜香葱洗净切末备用。五花肉清水洗净后沥干水分剁成肉末放入碗中,加入适量的食盐、姜末、白糖、生抽、...
蒸素馅包子的技巧,拌馅之前这样做,让你蒸出来的包子翠绿鲜嫩
素馅包子大多数是韭菜、包菜等居多,下面就蔬菜和韭菜分别讲解。打开网易新闻查看精彩图片1、先说蔬菜保持绿色方法蔬菜在制馅前,打个油水焯,然后迅速用凉水透凉,攥干控水切细,然后在攥干即可保持翠绿不变色。其他的蔬菜都能打个油水焯,唯独韭菜不可以,那么韭菜如何保持翠绿呢?
秋天吃饺子,韭菜白菜靠边站,这种三鲜馅饺子,鲜香好吃不油腻
7、将切好的木耳,葱姜,和煎好的鸡蛋碎倒入包菜中,搅拌均匀,再加入一勺盐,一勺鸡精,一勺十三香,一勺白糖提鲜,少量的老抽上色,适量的蚝油,适量的香油搅拌均匀,这样调出来的馅更加香,这样调的馅可以包包子,烙馅饼都非常的好吃。8、调好馅料之后我们开始擀饺子皮,将醒发好的面团取出来,揉搓成表面光滑的剂子,...