无良商贩造假驴肉:先“接骨”后“植皮” 挂驴腿卖猪肉

这家肉摊的生意还不错,不时有路人询问,也有人前来买肉,每当有人买完肉,卖肉男子都会主动提出:“给你铰了呗?”这可能是因为驴肉馅饺子是公认的美味吧,还有可能饺成馅的肉更让人难辨真假。这时,有一个男子来到摊前,记者乘机与卖肉人交谈起来。记者:这是什么肉啊?卖肉人:驴肉啊。记者:这驴得有四五百...

调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

在四川,钟水饺因其皮儿薄馅儿嫩,味道鲜还带点微辣,所以很受四川人的欢迎。这饺子的馅一般有猪肉、蔬菜,还有像花椒、辣椒之类四川特有的调料,味道很特别。河北的驴肉饺子:河北的驴肉饺子那可是因为独特风味出了名的。驴肉这肉啊紧实得很,味道也特别鲜,和传统的饺子馅比起来,那是有不一样的味道。苏州状元饺...

冬至吃点啥?DiscoverGuizhou联动全国国际传播机构晒“传统”|In...

必须是羊肉胡萝卜馅儿亲情是最长久的陪伴。冬至了,还有什么比外婆做的羊肉胡萝卜饺子,更美味呢?黑龙江:给你表演一个万物皆“速冻”行至北方,气温越发寒冷。在黑龙江,冬至时节,大部分地区气温都降到了零下20℃。这里的人们,或是亲戚、或是邻居,会聚在一起包各种馅的饺子。包好的饺子放在室外,不到半小时就...

冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜

“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜有“小人参”的美称,鲜美好吃水分足,用它和驴肉一起调馅包饺子正好可以中和驴肉的香腻,吃起来味道格外鲜美,鲜香而不腻,太解馋了!下面我就分享一下驴肉萝卜饺子的好吃做法:调面:冬天包饺子最好用温水调面,调面时少加一点盐,这样调出的面柔软筋道不易破。记住,是用不烫手的温水...

教您8种饺子馅的家常做法,年三十包饺子不用愁了

说起饺子排名第一必须是:韭菜饺子,俗称三鲜饺子,肉馅和素馅都好吃,可以说全国人民70%以上除夕是吃韭菜馅饺子吗?是的朋友评论区扣1,韭菜馅饺子的调馅要点1,肉馅剁好后单独调馅,放盐,蚝油,花生油,少许白糖提鲜,韭菜切细段,要包的时候再和肉馅搅拌到一起包,这样韭菜不出水,颜色翠绿,味道鲜香。

先"接骨"后"植皮" 猪肉"接驴腿"当成驴肉卖

这可能是因为驴肉馅饺子是公认的美味吧,还有可能饺成馅的肉更让人难辨真假.这时,有一个男子来到摊前,记者乘机与卖肉人交谈起来.记者:这是什么肉啊?卖肉人:驴肉啊.记者:这驴得有四五百斤吧?卖肉人:哪有,现在哪有老驴了.男子:有驴头没?卖肉人:有,(驴身上)啥都有,你要我明儿个给你...

鸡皮冒充驴肉牛肉包饺子 制作间窜出老鼠

鸡皮就是在这台机器上被加工成“牛肉馅”的。记者李晓玲摄号称牛肉馅、驴肉馅的饺子实则是使用鸡皮和成的馅料制作而成。被抓后,黑窝点老板还声称:“这馅没事,吃不死人。”1月7日6时,记者跟随抚顺市公安局食品药品犯罪侦查支队的民警来到位于望花区工农街道鞍山路北的一处平房区。支队长王龙指着一个隐...

明日是白露,老传统要吃饺子,有钱没钱建议吃这馅,香而不腻还不上火

萝卜擦丝后焯水,然后过水、攥水,剁成馅放入肉馅盆里,再把柿子椒洗净,去蒂去籽,剁成馅入盆。洋葱剁碎一起加入第五步,顺时针用筷子搅均匀,这个还没等包就已经香气扑鼻的驴肉馅就调好了。这个肉馅适合蒸饺,也适合煮饺,也可以用来蒸包子,烙馅饼第六步,接下来就是跟平常包饺子一样,把面团搓长条,切成比煮饺...

广州大妈好掂!熬阿胶包驴肉饺子喝冬至滋补“头啖汤”

熬阿胶包驴肉饺子喝冬至滋补“头啖汤”金羊网讯记者甘韵仪报道冬至将至,无论南北,传统中都有说“冬大过年“,这是一个团圆的时节,也是进补的时节,可谓“冬季进补,春来打虎”。12月18日,广州市番禺丽江花园举行文化艺术节,一众街坊提前过冬,来了一场南北冬至文化习俗大融合,包驴肉饺子、熬阿胶,滋补滋补。现场也...

胶东大馅儿饺子-光明日报-光明网

从菌类,野菜,蔬菜,到海鲜,都可做馅。花样繁多。常见的有香菇、木耳、荠菜、山麻楂、白菜、萝卜、韭菜、芹菜、青椒、豆腐等素馅水饺,也有猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等纯肉水饺,还有鲅鱼、虾仁、海参、海肠、贝丁等海鲜水饺,或者将荤、素、腥三味按比例搭配,此多彼少,或此少彼多,依据个人的喜好口味取舍。百搭的是...