这个馅的包子,很多人都没吃过,便宜还好吃,比纯肉的香一百倍

1,这个包子需要先炒个馅,选有肥有瘦的猪前腿肉或者五花肉,切成细小的肉丁就可以,油锅烧热以后和姜丝一起下锅炒,炒至肉粒变黄。2,然后把洋葱丁和胡萝卜丁放进来,炒出洋葱的香味。3,接下来倒入土豆,也翻炒几下,最好把土豆也稍微炒得焦黄。4,调味料我用了老抽,蚝油,白砂糖,盐,现磨的黑胡椒粉,拌匀...

立秋后要多吃土豆,教你一个新吃法,简单一烙,比包子馅饼都好吃

加入葱花,辣椒丁,孜然粉、花椒粉、辣椒粉,泼上热油,香味激发出之后,搅拌均匀,馅料就调好了,辣椒粉可以多加一些,更好吃。杀水时把盐加够,这里就不用加盐了。第三步,制作饼子案板上撒少许干面粉防粘,把发好的面团拿过来,简单的揉一揉排排气,再擀成长方形的面片,面片不要擀太薄,铺上调好的馅,再一层一...

立秋后多吃这馅饼,滋阴润燥健脾胃,个个薄皮大馅,营养又解馋

加1把葱花,泼上热油,把葱香味激发出来,再次搅拌均匀,这样可以锁水增香。最后放入土豆泥,再次搅拌均匀,馅料就调好了。第五步,制作馅饼案板上撒少许盖面粉防粘,把面团拿过来,不用揉面,直接搓成长条,分成大小一致的面剂子,小剂子揉圆按扁,擀成薄薄的面皮,放适量馅料,用包包子的手法捏起来,然后按扁一些,一...

一看就会的万能肉馅配方!饺子馄饨包子全拿下,学一道顶十道(附完美...

*地道好吃的肉馅的黏度能立起一根筷子。没有搅拌机需要手动和馅的厨友,馅料要做到这样立而不倒。14.万能基底馅还可加上自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜切碎后先加适量的油搅拌均匀,再加适量的盐拌匀,出水后挤干水。然后和拌好的肉馅拌在一起就可以了。*大白菜馅要先放盐腌一下,然后挤出水,再按先油、后盐的...

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

蚝油串串种类丰富,一般有鸡翅、鸡腿、五花肉、牛排、火腿、歪歪肉、金针菇……油炸过后裹上甜酱、咸酱和辣酱,再撒上一层孜然,非常好吃。店铺推荐:雪园小吃部、张记油炸03.面筋泡卷饼蚌埠的卷饼非常能装,什么炸土豆、金针菇、鸡皮、腊肠、里脊、肉串...蛋液包裹...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

“无烧麦,不青城”(www.e993.com)2024年11月7日。呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿,面粉做皮,用专用的烧麦棰擀皮,擀出花边,以皮包馅儿,蒸熟食之。烧麦出笼,皮如蝉翼,形如石榴,柔韧不破,晶莹剔透,味浓肉嫩,鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶,消食解腻。羊杂碎一碗羊杂碎,一个焙子,便是最惬意的早餐。传统的羊杂碎用老汤熬制,放入切...

烧麦(美味馆)

后来我还吃过糯米馅的烧麦,也很好吃。当然条件好了以后,肉馅的、香菇的、梅干菜的、木耳的,还有青豌豆的,五花八门的烧麦,各有各的味道。初闻有种菊花烧麦,蒸出来的烧麦个个头顶一朵菊花,还以为是真菊花,后来才知道是蛋黄刻的。那阵仗很好看,金菊逼真,还带着蛋黄的香,夹一个入口,米粒筋道,咸香浓郁。这就使...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

第一,黄金两小时——包子出炉仅售两小时。大品牌的优势是效率,早上六点前就把包子全做出来了。而堂上堂相反,现包现蒸,出炉仅售两小时,即便如此他们包子也不愁卖,往往是“人等包子”。第二,1:1超级面陷比,面馅各占一半。肉馅包子的馅料是消费者对包子品质判断的一个重要标准,堂上堂的猪肉包肉馅用的是上...

冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收

他介绍，具体可一菜三吃：最外部的白菜帮子舍不得扔，剁碎了挤出水分，放点油渣儿吃荤馅儿，放点排叉儿和虾皮吃素馅儿，蒸包子、包饺子都好吃；再往里的菜帮儿，适合熘炒，可做醋熘白菜或者加肉炒着吃；白菜心是大白菜中的宝贝，可熘、可凉拌。腌酸菜：分生腌和熟腌两种来自河北承德的市民张女士买了十多...

【本期策划】立冬补冬

在北方,饺子莫过于是“补冬”最具有代表性的食物了。饺子有荤有素,根据馅料的不同,有牛肉馅、羊肉馅、土豆馅、白菜馅等种类,根据做法的不同,有煮、煎、蒸、炸等方式,都是满足舌尖味蕾的优质选择。试想一下,一家人围在饭桌前,在欢声笑语中,几大盘热气腾腾的饺子端上桌,其乐融融,绝对舒坦。