【深度·宝鸡】国际(丝路)美食之都 宝鸡味何以“鲜”天下?
俞红说:“这几年公司在外省市建立了一些‘后勤厨房’,将加工好的五香牛肉、西府肘花、岐山合盘、宝鸡蒸碗等菜品,直供当地宾馆、饭店及大中餐饮店。宝鸡菜为什么能走进外地餐饮店?一个很重要的原因是这几年宝鸡美食的美誉度高了!”“青铜器博物院去了,令氏家外家臊子面吃了,古家火锅品尝了……大美宝鸡我去过...
宝鸡又有一波商店、饭店销售的食品不合格!
1、宝鸡市陈仓区车站新七天超市销售的黄豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值0.0256mg/kg,标准要求不得检出。检验机构为眉县食品安全检验检测中心。2、宝鸡市老实人商贸有限责任公司销售的黄豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值0.0294mg/kg,标准要求不得检出。检验机构为眉县食品安全检验...
糟心!饭店油烟排放口设置在小区内 宝鸡永泰茗院居民生活受到影响
饭店油烟排放口设置在小区内宝鸡永泰茗院居民生活受到影响[摘要]自己小区16号楼一层沿街的饭店将油烟排放口直接设置在小区内部,由此带来的油烟噪音污染问题已严重影响到小区居民日常生活。1月26日,家住渭滨区永泰茗院的王先生向华商报-二三里资讯反映称,自己小区16号楼一层沿街的饭店将油烟排放口直接设置在小区内...
宝鸡市餐饮饭店行业协会成功换届
11月5日上午,宝鸡市餐饮饭店行业协会第二届第一次会员代表大会在海棠假日酒店隆重举行,会议选举产生了协会新一届理事会成员及会长、名誉会长、副会长、秘书长。赵更生当选新一届协会会长,刘柯利当选常务副会长兼秘书长。大会听取和审议了刘柯利所做的《宝鸡市餐饮饭店行业协会第一届理事会工作报告》;庞再武所做的...
饭店必点的3道菜, 特别是减脂好吃的蒸茄子 ,天天吃不腻
熬成芡汁淋在肉上味道更加可口。烤完后肉会缩、选肉时不要切太薄、稍微厚一点点、烤完吃口感更好…切配食用干挑馄饨用料猪肉馅儿(带点肥肉);青菜;现卖的馄饨皮;葱;生抽;色拉油;盐;白糖;豆豉酱(拌馄饨用);老干妈油辣椒(拌馄饨用);老抽(拌馄饨用);香油(拌馄饨用)...
为什么自己做的土豆丝不如饭店里的好吃 是少了什么环节吗?
土豆丝没有饭店炒的好吃,有可能是选材和操作方法不对!快进来看看吧!1、饭店里,早上一上班,厨师就切土豆丝,切好放到大盆里用水淘洗里边后,放满水就一直在那泡着,为的就是把里边的淀粉泡出来,每隔段时间换换水,整天都是在大盆里保持清水泡着,泡出淀粉来,吃着才脆才清口(www.e993.com)2024年9月19日。
两款好吃又有营养的美食,简单又便宜,不比饭店做得差
说起虾的做法,大家肯定第一反应就是油焖大虾!每次吃虾都少不了的就是它,虾皮外酥,虾仁内软,汤汁不论是拌米饭吃还是就馒头吃都好吃到停不下来。材料如下:海虾,姜丝,葱丝,白糖1大匙,盐1小匙,生抽2大匙,李锦记红烧汁一勺,料酒一勺、鸡精适量,食用油...
宝鸡四家饭店餐具 被检出含大肠菌群
其中,有四家饭店的餐具被抽检出含有大肠菌群,分别是百合生态花园酒店2016年5月30日使用的筷子、菜盘、兰花碗、面碗、米饭碗;万福国际酒店有限公司2016年5月31日使用的面碗;宝鸡聚宾楼尚汤餐饮有限责任公司2016年5月30日使用的长方形盘、大菜盘和碗盘;渭滨区柒号餐厅2016年6月6日使用的菜盘。
宝鸡菜馆因坚持把好味儿让顾客眷恋
宝鸡菜馆是宝鸡市餐饮饭店行业协会的宝鸡菜研发中心,它担负着陕菜宝鸡菜的研发责任。三年来在疫情影响的寒冬下,宝鸡菜馆一步步走向百姓心中是来之不易的,它和别的餐饮企业追求不一样,它不依靠多营取利,而是对于真正懂菜的人一个可选之地。宝鸡菜馆一块萝卜、一颗青笋、一片豆腐等所有菜品都有它的独特魅力,这里...
宝鸡陈王氏大辫子擀面皮,一生只为做好一碗擀面皮
擀面皮是陕西西府最具代表性的小吃之一,它是从唐代冷淘面衍变而来,具有筋道、柔软、凉爽、清香、酸辣、可口、四季皆宜之特点,是宝鸡较有民族风味的美食之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,如今是关中西府的重要名吃之一。