南瓜新吃法,比西餐厅的浓汤好喝,学会了不花冤枉钱
6.将南瓜泥倒回煮锅,加牛奶约200毫升,边加,边搅拌,调节浓稠。7.南瓜汤煮开后,保持小沸腾状态,再继续煮3-5分钟,加盐和白胡椒粉调味,这道浓汤就完成了。8.喝西式浓汤通常会配焦酥面包丁(Crouton),或面包。在汤的表面你也可用些欧芹,或奶油来装饰,没有就不用。细微小语:1.南瓜汤的浓稠根据你的喜...
日子实验室:人造奶油,好看便宜吃下去害人(图)
动物奶油从牛奶里提出来的,成本高,不好打发,即使打发好后,裱花也很容易瘫软下来,不好成型。而且动物奶油闻起来也没有甜腻的香味,保质期也不够长。所以许多商家愿意用植物奶油来欺骗消费者。市面上被广泛使用的植物奶油有维益金钻植物淡奶油、爱护牌植物淡奶油,二者的价格在20元一升左右。动植物混合奶油有维益和牧...
奶油杯子蛋糕,健康零添加,家人吃放心,送人有面子
蛋糕用到的小麦粉是谷物类食物中的一种,它富含膳食纤维,经常食用可以促进肠胃消化,预防肥胖和代谢性慢性病的发生,平时多吃五谷类食物,对于身体健康也很有益处。下面我们就一起来看看奶油杯子蛋糕的具体做法吧。奶油杯子蛋糕所需食材:低筋面粉90克,鸡蛋3个,玉米油25克,牛奶40克白糖70克,柠檬汁几滴(没...
吃降压药不能喝牛奶?医生提醒:服用降压药,最好远离“5物”
三高是相互影响的,血压控制不好,会影响血脂和血糖的波动,反过来一样的。得了高血压,最好远离甜食,像碳酸饮料、巧克力、冰激凌、奶油蛋糕等甜食,如果你特别爱吃,就会摄入过多的热量,会让你变得更胖,越是肥胖,越不利于血压的控制。打开新浪新闻
奶油和黄油有什么区别?为啥植物奶油、植物黄油绝对不能吃?
如果喝牛奶会腹泻、腹胀,那可能是因为你有乳糖不耐症,这种情况下最好喝乳糖水解牛奶或是酸奶。▍奶油(Cream)奶油在国内又叫淡奶油、稀奶油、鲜奶油,是牛奶中的特殊部分。把刚挤出的牛奶静置一段时间后,比较轻的脂肪球就会在上方聚集,然后就可以把这些聚集的脂肪捞起,这是最原始、最自然方式制作的鲜奶油,这种奶...
这个寿命仅4小时的「精英冰淇淋」咋让打工人上赶着吃?
你要说二者口感到底有啥区别,就看牛奶多还是奶油多,一般Gelato用比较贵的鲜牛乳制作、还不能加水,乳脂含量6%左右,而icecream主要原料是包装奶油,乳脂含量能到15%以上(www.e993.com)2024年9月29日。乳脂含量更低的Gelato因此质地变得更软更密,还因为纯手工搅拌过程更慢,空气含量少,说白了没icecream蓬松,所以吃起来更瓷实,“不水”。
反式脂肪酸又上热搜 真的一口也不能吃吗?
液态植物油起酥效果并不好,但经过氢化,它在常温下就是半固体,可以满足工艺和口感要求。使用氢化植物油还可以改善食物的口感,比如曲奇更加酥脆、奶茶更加润滑。此外它的化学性质比较稳定,可以延长保质期,且比动物油脂比如天然奶油成本更低,因此,氢化油在食品工业界中的应用非常广泛。但是植物油在不完全氢化的情况下...
长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃
我也曾在后厨有幸观摩过小蛋糕的诞生,白砂糖像是不要钱一般地被分别加入到蛋糕体和奶油夹心中;厚重的脂肪和碳水直接形成糖油混合物,越吃越上瘾,变胖不说还会导致血糖过山车。更健康的做法是用热量极低的代糖去替换白砂糖,保留一定的甜度,同时尽可能小地影响血糖水平。
这8 种食物,千万别放进冰箱!|奶酪|鸡蛋|米饭|牛奶|奶油|意大利面...
牛奶和奶油大多数乳制品都不能冷冻,一旦冷冻就没法吃了。牛奶、奶油、酸奶和酸奶油一冷冻往往就会分离。一旦分离,就没法恢复原样了,解冻后会是颗粒状、水汪汪的,甚至会凝结。当然啦,冰淇淋是个例外,因为它含糖量高,降低了冰点,能让产品保持柔软可口。
“钟薛高看了得气哭”,这个寿命仅4h的「精英冰淇淋」咋让打工人上...
你要说二者口感到底有啥区别,就看牛奶多还是奶油多,一般Gelato用比较贵的鲜牛乳制作、还不能加水,乳脂含量6%左右,而icecream主要原料是包装奶油,乳脂含量能到15%以上。乳脂含量更低的Gelato因此质地变得更软更密,还因为纯手工搅拌过程更慢,空气含量少,说白了没icecream蓬松,所以吃起来更瓷实,“不水”。