“黄焖鸡”米饭是怎么“赶走”顾客的?

黄焖鸡的品类实在太过单一,偶尔有的店家里搭配“鸭货”“排骨米饭”,但一个消费者一周吃上几次可能就腻味了,这不像麻辣烫、沙县小吃,还能换着菜吃。单品的优势是成本低,可复制性高,翻台也快,但单一品类的问题也很突出,火的快,凉的快。不过,存在即合理,相信还是有非常多的朋友对黄焖鸡情有独钟的,毕竟...

曾火遍全国的黄焖鸡米饭,如今却生意惨淡?4个原因“赶”走顾客

黄焖鸡米饭是鲁菜的传统名吃,其主要原料是鸡肉和土豆、彩椒等配菜。鸡肉嫩滑、土豆软烂、彩椒清脆,汤汁咸香浓郁并且略稠,但绝不黏腻,颗颗米饭裹上汤汁,是不可多得的美味。黄焖鸡米饭走红得很突然,好像还没让人摸清头脑就已经火了,甚至一度超越沙县小吃,成为了新一届的“国民小吃”,全国门店数量甚至有上万家。

郑州一公司订 51 份黄焖鸡米饭超 20 人中毒,食品安全让人关注

处罚详情显示，2023年6月1日，江西工业职业技术学院学生占某在学院第一食堂“美卡香卤”档口所点饭菜中吃出疑似鼠头的异物；6月8日，学生何某在第一食堂“美食美刻”快餐窗口购买的空心菜中发现一条青虫；6月13日，学生谭某在第一食堂“老上海馄饨铺”购买的拌粉内发现一只黑色的臭虫。江西中快后勤服务有限公司作...

吃黄焖鸡米饭中毒?食品安全需社会协力保障

□杨阳(河西学院)近日有河南消费者称,公司在杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)订餐,员工就餐后超20人出现头晕、呕吐、腹泻等症状,但店家只愿赔偿餐费。涉事杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警,在等相关部门检测结果。(9月9日《新京报》)“民以食为天”,餐饮安全关乎人民群众的身体健康和切身利益,是我国食品安全监...

郑州黄焖鸡米饭事件:食品安全警钟再敲,员工集体中毒引公愤

9月8号那天，郑州那家公司想给员工加个菜，就点了51份杨铭宇黄焖鸡米饭。没想到，这顿饭成了员工们的恶梦。当天晚上，就有人开始拉肚子、头疼、恶心，最后统计下来，有20多人受到了影响，还有6个人病得挺厉害，得住院治疗。员工们说：赔偿方案太寒心了出事后，公司赶紧找餐厅理论，想给员工们讨个说法。但是...

吃黄焖鸡米饭后20余人食物中毒:1人仍未出院,留样餐食已送检

新京报讯(记者程亚龙)日前,“20余人吃黄焖鸡米饭后食物中毒”事件引发关注(www.e993.com)2024年11月9日。9月9日,新京报记者从郑州市相关部门获悉,市场监督管理部门已对涉事的杨铭宇黄焖鸡米饭门店开展调查,并送检了该店留样的餐食。郑州市疾控中心已完成相关流行病学调查报告,截至目前仍有1人住院,其他患者病情好转。

话题:吃杨铭宇黄焖鸡米饭后食物中毒?涉事门店:等待检测结果

话题:吃杨铭宇黄焖鸡米饭后食物中毒?涉事门店:等待检测结果新京报讯(记者王萍)吃了公司订餐后,超20人出现食物中毒症状。近日有河南消费者称,公司在杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)订餐,员工就餐后超20人出现头晕、呕吐、腹泻等症状,但对方只愿赔偿餐费。涉事杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警,在等相关部...

昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子

黄焖鸡米饭,就是在热腾腾的米饭上浇上刚出锅的黄焖鸡肉,米饭吸取鸡肉炖煮过程中释放出来的浓郁汤汁,整体风味更加饱满。黄焖鸡米饭得以成为“顶流”,首先就源于这份独特风味:饭菜合一,既美味又营养均衡,符合现代人快节奏生活的需求。其次,黄焖鸡米饭具备制作过程标准化、简单、便捷,出餐速度快等优点,能够快速在...

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

据媒体报道,2021年,“杨铭宇”黄焖鸡米饭在全国的加盟店数量已经突破6000家,加盟城市超过500个,其一天的销售额在3000万,杨铭宇凭借黄焖鸡一道菜,就缔造了一个规模100亿的餐饮巨头。目前,杨铭宇在整个黄焖鸡品类中,可谓一家独大。据窄门餐眼数据显示,杨铭宇黄焖鸡米饭有2742家门店,其他黄焖鸡品牌,在规模...

杨铭宇黄焖鸡米饭被曝有公司食用其团餐后超20人中毒

北京商报讯(记者张天元)9月9日,“公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒”相关话题登上热搜。据“百姓关注”报道,河南省郑州市消费者自述公司订餐杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店),员工就餐后半数人员出现身体不适。该消费者称,午餐都是由公司统一预定,5号中午就餐当天晚上就有员工身体不适,当时订了51份餐,目前公...