中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意
二、佛手瓜炒肉片食材:佛手瓜、五花肉、瘦肉片、小米椒、小葱、蒜1、佛手瓜洗净去皮,切开后挖去白芯,再切片备用。瘦肉片加半勺老抽、一勺生抽腌制5分钟,另将五花肉切片。2、起锅烧油,放入五花肉翻炒,炒出油脂后倒入瘦肉片翻炒,炒至变色盛出。3、重新起锅烧油,放入小米椒、蒜末爆香,倒入佛手瓜大火翻炒...
8道家常菜,做法简单又好吃,每次做两道,在家吃饭好轻松
四,香菇炒肉片1,猪肉切成薄片,加一点点盐、一勺料酒、半勺淀粉抓匀,腌制十分钟。2,香菇去蒂,洗净后切成片。黄瓜和胡萝卜洗净,切成菱形片。3,锅中加水烧开,倒入香菇,大火焯烫1~2分钟捞出,沥干水分备用。4,热锅凉油,倒入腌好的肉片,大火炒至变色,再加入姜丝和蒜粒炒出香味。5,倒入黄瓜和胡萝卜,...
做饭不知道炒什么菜,试试这6道美味家常菜,有荤有素营养又健康
一道简单好吃的家常烧腐竹就做好了,吃起来口感入味又筋道,每一段腐竹上都裹满了汤汁。腐竹根据质量还分几个等级,尽量挑选那种淡黄色有光泽的,不要选颜色暗淡、颜色太深或者颜色发白的那种,喜欢的朋友可以收藏一下。第三道家常菜:拔丝地瓜食材:地瓜2块、玉米淀粉2勺、植物油适量、白砂糖200克、熟芝麻适量。1...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
访谈结束后,费良慧现炒了一盘“辣椒炒肉”。作为“费大厨辣椒炒肉”(下称:费大厨)品牌创始人,1981年出生的他,是一位地道的湖南衡阳“大厨”。这道菜自然也是他的拿手菜,尽管炒菜用的铁勺似乎不太趁手——费良慧摄影:邓攀翻炒过程中,他多次在灶台上“倒磕”勺柄。费良慧特别在意器具的使用。比如,盛...
推荐8道孩子爱吃的家常菜,营养又下饭,好吃不贵,一上桌就吃光
推荐8道孩子爱吃的家常菜,营养又下饭,好吃不贵,一上桌就吃光,牛肉,虾仁,鸡肉,豆腐,鸡腿,包菜,下饭,金针菇,炒鸡蛋,家常菜,十大硬菜
4月里超级好吃的8道家常菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程
莴苣炒肉片食材准备:莴苣笋、瘦肉、蒜末、青红椒(www.e993.com)2024年9月16日。做法流程:1.把瘦肉清洗干净,接着切成薄片,然后加入适量的生抽、蚝油、淀粉、白糖和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。2.莴苣笋去皮,清洗干净,然后切成薄片备用,接着准备好蒜末和青红椒,再热锅烧油,油热以后,倒入腌制好瘦肉煸炒。
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单,营养丰富
4,加入盐、孜然粒煸炒至入味,关火出锅第三道:平菇洋葱炒肉做法:1,需要准备的食材有:平菇,去皮肥瘦肉,洋葱,尖椒2,把平菇冲洗干净,撕成小块。洋葱切成块,尖椒切成块,猪肉切片3,炒锅里加植物油烧热,倒入葱姜和肉片煸炒至微黄,烹入料酒去腥,加酱油提色...
预制菜完全可以有锅气——专访中国农业科学院农产品加工研究所...
比如,螺丝椒炒肉是我们做的一个成功产品。我们研究了螺丝椒的风味,肉片的风味,两个合炒的风味,然后把半熟的辣椒肉片和调料分开包装,到店用油炒制,通过加热和熟化产生锅气。其风味和大厨炒的相似,一般大厨尝过都很难区分。深刻改变生活《瞭望东方周刊》:预制菜如何实现烹饪技术数字化和生产工艺标准化?张春晖...
四问预制菜:定义是啥?有标准吗?消费者有没有知情权?
在一些冷藏柜里,记者看到了预制菜。比较家常的有糖醋里脊、水煮肉片、鱼香肉丝,也有较为复杂的,比如毛血旺、剁椒鱼头。另外,还有更高档的,写着“会所专用”的佛跳墙、花椒鸡。这些预制菜,定价从十几元到五六百元不等。除了这些明确打着预制菜招牌的产品,还有哪些属于预制菜?根据中国烹饪协会牵头,多家餐饮...
不知道晚上吃什么?看这8道色泽诱人的家常菜,做法简单,味道好
胡萝卜黄瓜炒鸡胸肉食材准备:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、蒜末。做法流程:1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.胡萝卜去皮,然后和黄瓜一起切丁备用,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡胸肉煸炒,煸炒至两面金黄后,盛出备用。