美媒:海外华人最想念14样菜 美国人轻易吃不到
腌笃鲜汤是一道在长江三角洲一带颇受推崇的营养兼具美味的菜肴,中国人习惯早春时节食用。作为一道典型的家常菜,虽然餐馆里也做,但是最特别的滋味总是出自母亲的厨房。而它的食材与时令紧紧贴合,首先选用了春季出土的嫩笋,配以五花猪腩、熏猪腿的肉块,再用豆皮、黄酒一起置于砂锅内烹煮数小时,家庭的温馨溢满厅堂。...
为什么美剧里的中国菜,你在现实中从来没吃过?
橘子鸡是美国中餐必备,是美国留学生的噩梦(因为很多食堂只有这个中餐)。这道菜做法类似鸡肉版咕咾肉。这道菜在美国有多火?美国最大的中餐连锁PandaExpress一年可以卖出8000万磅橙味鸡,相当于每个美国人一年会吃上4块,这几乎要追上肯德基在美国卖出的炸鸡数量(人均5.5块)。PandaExpress在2016年...
来看看"歪果仁"年夜饭都吃什么?
美国人也甚是喜欢食用猪肉,他们会把猪肉制成香肠,或者直接烤制乳猪,他们认为猪肉丰富的脂肪和油亮的色泽是财富的象征。美国人的新年食物最为丰富多彩,均为吉祥年货,但取意各有不同。如吃到卷心菜者来年可多得钞票;吃得鲱鱼者,其财产多得像鲱鱼一样数不过来;如大吃活鱼,则是希望自己和家人像活鱼那样灵活,取得成功。
这种菜农村遍地都是,在美国却比肉还贵,好吃的让美国人不能自拔
美国人在吃空心菜的方法也真的是非常独特,就是将空心菜清洗干净之后,然后将它放在水里面进行焯一下,接着就直接拌一些鸡胸肉,撒一些橄榄油就直接吃了。一些美国人就表示这些空心菜吃起来脆脆的,而且还特别的新鲜,非常的美味,同时空心菜也被他们称之为是清肠的蔬菜,因为吃过之后我们的肠道会变得更加通畅。它具有润肠通...
明明美国人那么喜欢吃火鸡,却几乎不怎么吃火鸡蛋,是因为火鸡蛋不...
那问题来了,一颗和鸡蛋味道差不多的火鸡蛋,但它的价格已经赶上一打鸡蛋的价格了,消费者凭啥得花着冤枉钱吃它呢?所以,尽管火鸡蛋在味道上与鸡蛋类似,但由于产蛋率较低和成本较高,它们在市场上的普及程度远低于普通鸡蛋。图源:网络肉类腐败是一个复杂的生物化学过程,涉及细菌、酵母和霉菌等微生物的生长和代谢...
美国人在二战期间都吃些什么?他们真的不缺肉和罐头啊
尽管一块牛排要消耗半个月的积分,但是很多人还是照吃无误(www.e993.com)2024年10月13日。招待客人时,客人需要自带牛排,其余的食物由主人提供。如果实在买不到肉,那么可以考虑黑市。1944年,物价管理局估计全国多达17%的肉类贸易都是在黑市里进行的。实在没有途径,那么可以退而求其次,因为新鲜的家禽和鸡蛋是没有配给的,也是因为这个,美国人消...
《华尔街日报》:美国人“省吃”小贴士
她的家人在墨西哥湾捕捞鲷鱼,每年捕杀大约8只鹿,将肉加工成鹿肉香肠和数百份玉米粉蒸肉。通常情况下,兰德尔一家6口人会把肉冷冻起来慢慢吃。在看到家庭开支激增后,兰德尔进行了严格控制,要求每个人都削减30%的开支。对于兰德尔来说,这意味着需要在杂货店和厨房里有更多节约。
为什么美国人不再吃猪油了?揭开美国人放弃猪油背后的推手
现在,美国心脏协会建议食用以下食用油:芥花籽油、玉米油、橄榄油、花生油、红花油、大豆油和向日葵油。现在,猪油在美国厨房卷土重来事实上,猪油开始渐渐回归美国人的厨房了。这一定程度上要归功于厨师和美食家新一波的推崇。最新的研究表明,猪油实际上可能比黄油更有益于健康,它含有比很多乳制品标准更多的有益...
一个用尺子测量小笼包的美国人:吃这件事,让“中国”不再抽象
沈恺伟不甘心永远留在泡泡圈里。虽然舒适,但那和没来中国有什么两样?食物,成为了他与中国之间的桥梁。让他感兴趣的并不是味道如何,而是成为他了解中国历史文化的语言。“美国人所说的‘中国菜’有很多特点——不健康、美味、疑似粤菜、中国移民努力适应美国人糟糕的饮食习惯的结果、不正宗、便宜……另一方面,...
美国人不吃皮蛋、日本人不吃羊肉、韩国人不吃香菜,那中国人呢?
在中国,吃皮蛋有着各种讲究,皮蛋可凉拌食用,也可煮熟后与各类配菜一道食用,但美国人却常常选择直接生吃皮蛋,这无疑加重了他们对皮蛋第一印象的负面感受。其实任何一种异域食物,只要用对方法,都能激发出它的美妙之处,中国的皮蛋在适当的烹饪和搭配下,也可以成为令人回味无穷的佳肴。