白领把711的9块9河南蒸菜吃成性价比最高「沙拉碗」,“小时候我姥...

蒸菜在河南算是一道万能家常菜,可以配烩面或者单吃。做法也简单,把胡萝卜、土豆、蒿子秆、紫甘蓝切成丝,裹上面粉或者玉米粉,然后上锅蒸,吃的时候再沾上用蒜泥、葱花、小米辣调配的灵魂酱汁。蒸菜也分不同的做法。蒸菜爱好者发现,配上四五种蔬菜的常熟蒸菜每百克有200多大卡,单纯蒸胡萝卜丝就只有100卡,如果...

河南十大家常菜,中原风情,豫味飘香

烩面:简化版依然美味,宽面搭配羊肉汤,温暖人心在河南,烩面是一道极具知名度的面食。然而,在家庭中,为了方便快捷,人们往往会制作简化版的烩面。宽面是烩面的灵魂,选用优质面粉,经过揉、摔、拉等工序,制成宽而薄的面条。羊肉汤则是烩面的精髓,选用新鲜的羊肉,搭配各种香料,慢炖数小时,直至汤色浓白,香气四溢。将...

川味河南烩面?天堂鸟多道夏季新菜到来

天堂鸟水煮鱼新推出的熊猫笋菌汤烩面,就是专门为夏天研发的烩面。以鸡汤作为汤底,以鸡肉、熊猫笋作为配菜,改良了传统烩面。用老母鸡搭配野山菌熬制4小时的鸡汤,色泽金黄,汤味极鲜。熊猫笋作为配菜,更是点睛之笔。它只生长在海拔1100米以上的深山竹林,只能人工采挖不能机械采挖,破土72小时内必须采挖,10斤鲜笋只能...

中国公认必吃的10大郑州馆子!1.萧记三鲜烩面一一代表地:郑州

合记的羊肉烩面，是其招牌菜品之一。羊肉鲜嫩多汁，面条爽滑可口，汤底醇厚而不腻。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉烩面下肚，瞬间暖身又暖心。合记在配料上非常讲究，既有羊肉的鲜美，又有蔬菜的清新，使得整碗烩面更加营养均衡。3.葛记焖饼：酱香四溢的传统美味葛记焖饼，位于建设路与伏牛路交叉口，以其独...

美食推荐:春季时令蔬菜烩面,告别乏味的饭局

美食推荐:春季时令蔬菜烩面,告别乏味的饭局春天是万物复苏的季节,也是养生的黄金时期。这个时节早晚温差大,喝碗烩面暖一暖,配个蟹壳烧饼,再来份春季时令小菜,简简单单的,汤、菜、饼、面都有,美味舒心,在这个明媚的春三月,轻松惬意吃出“豪华大餐”的感觉。

打造“豫”制菜军团,增强河南现代食品产业新动能

另外,缺少预制菜品牌,特色菜品牌打造不足,特色产品待挖掘(www.e993.com)2024年11月22日。河南整体仍处在“有品类、少品牌”的阶段,企业存在“重产能、轻质量、少研发、弱营销”的现象。河南是豫菜的发源地,豫菜品类多样,如胡辣汤、烩面、开封灌汤包、洛阳牛肉汤等开发力度较低,未能利用好自身优势。

嘉定地方菜指南来啦!带你在嘉寻找家乡味①

河南烩面推荐理由:一锅汤熬满6小时才鲜香对于河南人来说,没有什么比一碗烩面更能勾人心弦。手扯的面条中间稍厚、两边薄,配上细丝状的豆腐皮、劲道十足的细红薯粉条和海带丝,出锅时趁着热气腾腾再撒上一把翠绿的青蒜叶和香菜,色香味俱佳。南翔镇鹤槎路146号的这家河南烩面馆已经开了19个年头。丈夫李克姣...

好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵

吃红焖,最搭配的是冰镇酸梅汤,或者菊花冰糖水清口又清火。收尾的一定是面条,而且一定是烩面片,在汤中滚上几滚就熟了,把专门留下的几片蔬菜下锅烫熟,撒上香葱蒜苗,味道绝美。02#区域美食#01延津火烧到延津不品尝延津火烧,大抵如到河南不吃河南烩面!

晋城十大名面|烩面|面食|山西|扯面|面条|酸菜|蒸饺|晋城市_网易订阅

首先晋城烩面所使用的面条是优质小麦粉,经过多次揉擀制作而成,其特点细腻滑嫩,入口即化。其次晋城烩面的汤底也是一大亮点,汤底经过长时间的熬制,以牛骨或猪骨为主料,加入十多种调料,慢火慢炖,最终形成浓郁醇厚的汤底。经过与面条的完美融合,使得晋城烩面的口感更加出众。最后,晋城烩面的配菜也是重要部分,传统配菜主...

国庆假期来河南吃啥?这份河南特色美食指南请收好!

合记烩面是集荤、素、汤、菜、饭于一体的清真风味小吃，民族特色浓郁，现已成为中原地区风味名吃的代表，在消费者心目中享有很高的声誉。合记羊肉烩面选用上等羊肉、羊骨，经反复浸泡后下锅，加入二十余种天然调料煮肉、制汤，熟羊肉切丁，精选优质粉条、黄花菜、豆腐皮、木耳、青菜入汤，同面片拉成条状入锅、烩...