首届“东营菜”评选认证,20道菜入选——20道菜肴,20个故事,助力...
村长家的疙瘩汤·东营菜热销菜品,精选五花肉,经小火慢煨,烧制而成。色泽红亮,香味扑鼻,味道香浓,肉质肥而不腻,令人垂涎三尺,备受顾客喜爱。老东营肴鸡推选单位:开口笑饺子城选用散养现杀笨鸡,先腌后熏再卤,放入阿胶等几十种名贵中草药材熬制的百年老汤中卤制而成,软烂脱骨,飘香浓郁,色泽枣红,香而不柴,...
【科普营养】“饺子”热量高吗?吃几个不长胖?
但相比于米饭、面条这些主食,饺子的脂肪含量更高,因为包饺子一般会选肥瘦相间的肉馅而不是纯瘦肉,脂肪含量比单独吃鸡胸肉、酱牛肉都要高,而且还要额外加油。水饺的三大营养素比例(非纯素馅)2)饺子的营养问题:对于大部分饺子来说,馅中的蔬菜仅仅起到提味和辅助作用,加的并不多,所以蔬菜和蔬菜提供的膳食纤维...
2023版北京性价比迷人的小馆——18家北京菜
这家店叫兴顺饭庄,饭庄子这个名字就透着古老,店里有几道菜冠以兴顺之名,最出名的是兴顺腰花,翻译成菜谱应该是有自己窍门的炝拌腰花:腰花不剔除腰骚切片,温水八十度以下汆烫,沥干水分后放调料,泼油焖五分钟。松鼠鱼鬼头鬼脑躯干写意,二环里只卖五十来块钱,感人。其余的菜中规中矩,多是北方饭店常见炒菜。这家...
32种做饼的方法,每天做一种一个月都不重样,天天新味道
春卷皮包韭菜馅儿也可以做出美味的家常饼。(可以用饺子皮代替)材料:韭菜,猪五花肉末,春卷皮,鸡蛋,姜末,葱花。做法:韭菜切碎,五花肉末,加姜末,葱花,鸡蛋,盐,鸡精,料酒,水淀粉,拌成馅儿。摊开春卷皮,放馅儿,对折,水淀粉粘住口,三成油温炸金黄,或煎熟即可。土豆薄饼一款西安流行小吃,可以有孜然味,麻...
中国人为什么越来越不喜欢“LV”了?
的确爱驴肉的也不仅是我这个河北人。大学食堂里,一家卖煮饺子的档口总是排最久队,七块钱十二个饺子不算便宜,但他们家居然是有驴肉大葱馅饺的。第一口热腾腾的驴肉饺子下肚,大葱的清甜夹杂着驴肉独有的奶香,汁水丰盈在口腔里喷薄而出,我当下就认了,烹驴这事上,东北人真不输河北。
7月15日入伏,牢记:3要吃,2要弃,遵循传统,身体安康无病扰
进入了伏天,出汗多消耗体力,此时我们要常吃一些面食,比如饺子(www.e993.com)2024年9月22日。在我国很多地方,也都有在初伏吃饺子的传统习俗。“头伏饺子,二伏面”,头伏也正是吃饺子的好时候,有肉有菜有主食,增加营养,增强体质,身体有力气。驴肉馅蒸饺的做法:1,需要准备的食材:驴肉,萝卜,洋葱,青椒,荞麦面...
中国人每年必吃的这顿饭,承载多少故事与情感?
用黄米面做成皮,包上各种豆做成的豆馅,既能抗饿,寓意也好。在河北涉县,过年也要吃豆包。但跟东北不同,他们以前用玉米面做皮,现在则用白面做皮,馅里既有红豆,还有涉县特产——柿子。61岁的杨林珍已经有了很多年做豆包的经验。她说,村里的年夜饭很简单,煮点饺子,炒几个菜,然后就是豆包馒头。过年前,每家...
头伏饺子,别只会做三鲜馅了,教你减肥也能吃的低脂荞麦驴肉蒸饺
11.我们的馅料,没有什么水份,这个程度刚刚好,如果太湿软,这个荞麦面皮肯定包破了。12.包好的饺子,放在蒸屉上,我蒸了2屉,剩下的煮着吃也不错。我们将饺子放在蒸屉后,将锅里的水煮热,放上蒸屉,大火烧开后10分钟就蒸熟啦。13.配上我们的灵魂蘸料,不要太美味哦。这个蘸料,我也是第一次弄,没想到,确实...
冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜
很多朋友喜欢吃驴肉饺子,但不知道它和什么食材一起包才好吃。“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜有“小人参”的美称,鲜美好吃水分足,用它和驴肉一起调馅包饺子正好可以中和驴肉的香腻,吃起来味道格外鲜美,鲜香而不腻,太解馋了!下面我就分享一下驴肉萝卜饺子的好吃做法:...
驴肉馅饺子,正确吃法,当然要蒸了,东北和馅配方
驴肉馅饺子,正确吃法,当然要蒸了,东北和馅配方用料驴肉馅儿蒸饺的做法驴肉、猪肥肉切末葱末可多放一点,提香去腥姜末碎一点,比直接用姜汁好加入适量的花椒粉,五香粉少一点生抽和盐一次性放足量,因为后面要添加水焯的芹菜,所以稍多一点关键的一步添加油,生油就行...