冬天吃羊肉,切记“四不放”,放错毁掉一锅菜,看完涨知识了!
料酒是一款非常好的去腥增香的调料,特别适合腥膻味比较重的肉,而炖羊肉,为啥不能放料酒呢,这是因为料酒增香的原理是高温使其中的酯类物质挥发时,带着食材的腥膻味,而炖羊肉时,锅中最高温只有100度,是不能使料酒中的物质完全挥发的,只要加了料酒,就会有一部分的料酒没有挥发,而料酒和羊肉汤结合在一起,会压住...
三伏太热,不知道做什么菜好,教你8道家常菜,简单容易学!
芦笋和口蘑可分别焯水以去腥味并保持色泽脆嫩,焯水时间控制在1-2分钟,焯水后立即放入冷开水中冷却,沥干备用。2.炒虾仁:在炒锅中加适量食用油,加热至中高火。加入姜末、蒜末和葱末炒香。放入虾仁,翻炒至虾仁变色并熟透,取出备用。3.炒口蘑:在同一锅中加入少许油,放入口蘑片,翻炒至口蘑出水分并变软。4...
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
5葱姜蒜切碎,放到锅里用热油爆香,加入盐,味极鲜,蒸鱼油,蚝油,拌均匀6泼到丝瓜粉丝上面即可。喝3汤;第一汤;羊肉汤三伏天要吃羊肉,喝羊汤。特别在中伏,天气酷热,更要喝羊汤。吃暑羊,喝羊汤。羊肉性温,夏季吃羊肉“以热治热、发汗排毒”,可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津,振奋人体阳气,提高身体素质。
羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...
广式清炖羊肉汤@图片来源于网络,侵删食材嫩黑山羊肋排750克,当归3片,百合20克,莲子20克,淮山20克,沙参15克,玉竹15克,红枣5颗,姜3片,白酒少许(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒...
它是新疆哈萨克族的家常菜,常吃补肾又壮阳,虚胖男人要多吃
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用一盘饺子一碗羊汤温暖冬至,江城“冬至菜”搅热市场
一位花将近200元买了一只大羊腿的市民介绍,家里为冬至准备的菜单上,最重要的就是红焖羊肉和羊肉汤:“最近天气本来就很冷,今天又是周末,一家人吃羊肉、喝羊汤,再一起吃饺子,更有过节的氛围(www.e993.com)2024年9月1日。”打年货氛围将日益拉满“冬至在民间给人们最大的感觉,就是要打年货了,真正为过年好好准备了。”武汉现代农业...
注意:今日天气大变!上海人立冬"三汤""三果"三菜"都是啥?
可不止有蔬菜区记者在菜场看到牛羊肉柜和水产柜前也是人头攒动、热闹非凡市民:立冬,买点羊肉。羊肉可以放点萝卜烧汤,再放点红枣,冬令进补开始了。除了烧汤外,红烧羊肉也是不错的选择。市民:现在是吃藕的季节,放点肋排烧点藕汤。再买点山药,山药荠菜羹也蛮好吃的。这些都是润肺的,大家多吃点。
年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话
二、羊肉汤菜寓意:喜气洋洋材料:羊肉卷、生菜、菠菜、白菜、粉丝、葱、姜、胡椒粉、小米辣、盐、做法如下:1.将白菜、菠菜和生菜清洗干净后,放入锅中焯水,煮熟后捞入汤盆中。将粉丝提前泡软后放入汤盆中。2.锅中加水烧开,放入羊肉卷,加盐、胡椒粉给汤调味,将羊肉卷煮熟后,连汤一起倒入汤盆中。
农家菜香
就拿我们家来说吧,房屋后面有一大片空地,母亲随着季节变换,点瓜种豆、栽葱育韭,能种啥菜就种啥菜,小菜园好生景气。有的蔬菜种上几棵就能收获累累果实。母亲随意种上几棵南瓜、冬瓜,藤蔓四处攀爬,果实稠密,一个南瓜或是冬瓜就够一家人吃上好几顿呢!那一年母亲点种豌豆,结得密密麻麻的,自己家吃不完,母亲...
在阿联酋,我吃了5天印度菜,谈4点感受
第三,干净的印度菜其实挺好吃。玛莎拉羊肉很多人都会调侃印度人左手干嘛,右手干嘛。还是那句话,调侃没问题,但信以为真就。。。口罩之前,宁波的印度人不少,我也认识一些,他们有一个共同点,那就是,在中国待的时间越长,越「反印」,他们对印度最大的绝望就是混乱和不卫生。他们认为,就算再过50年,印度的公共...