周口的十大家常菜及做法
一、周口胡辣汤做法:准备牛肉、面筋、木耳、黄花菜、粉条等食材,将牛肉切成小块,焯水备用。锅中加入适量的水,放入牛肉块、姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。将面筋切成小块,木耳、黄花菜泡发后洗净,粉条泡软。另起锅,加入适量的油,放入花椒、八角、桂皮、香叶等香料炒香,加入适量的水,...
为什么有人会认为中餐天下无敌?网友回答吸引上万人共鸣!真相了
去内蒙吃过一次手把肉,基本就是清水煮羊肉。切片端上来,蘸韭菜花吃。是我这辈子吃过最好吃的羊肉。如果羊肉够好的话,碗底垫一层薄荷,再打上羊肉,被羊肉汤那么一泡,激发了薄荷的清香,搭配上胡辣椒蘸水,绝了!我吃的为数不多的徳餐比为数不多的法餐好吃,量大,相对更接近中国菜。云南没有统一或者代表...
全国赛事!9月15日在临泉开赛!
水晶羊蹄水晶羊蹄鲜香劲道,色泽诱人,一口下去满满的胶原蛋白,口感糯、香、黏、滑,是临泉独有的舌尖美味。迎仙板鸡迎仙板鸡由于肉质较硬,肉的纹理清晰,富有层次,类似木板的纹理,故名板鸡。迎仙板鸡肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高,广受大众喜爱。姜寨羊肉汤临泉羊肉膻味小,经久熬制...
盘点代表各省份的8种面食,热干面排第四,板面垫底,最后我最爱
河南的烩面则是一道历史悠久的面食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤好面筋,营养高。烩面按配料不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种。河南烩面以其汤鲜味美、面条筋道的特点,深受人们喜爱。第一种兰州牛肉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州...
内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤搭配起来好吃入味当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配莜面是一种营养价值极高的保健食品...
冷门江南小城,3元一碗阳春面,湖鲜四季不断,汪曾祺大赞太好吃_澎湃...
面熟后往大青碗里一放,撒一点葱花胡椒粉,吃之前筷子还要去大锅里烫一下,这才算完成了阳春面的仪式!与其他地方不同,高邮的阳春面汤汁不多,酱油色泽浓郁,像是拌面(www.e993.com)2024年9月15日。小红书@胡胡酱_吃起来也不太相同。加碱的面吃起来更有韧劲,入口能品到厚重的酱油汤,香浓的猪油味,入喉还有胡椒鲜辣的刺激感。
寻闵行宝藏面馆,第二弹!一口羊肉一口面
红松路上,循着香味,就能找到这家羊肉面店。一进门,烧制羊肉的大锅里冒着暖暖的热气,扑鼻的香味迎面而来。老板说,羊肉选用的是浙江一带、1岁左右的公羊,每天现煮现卖,在煮羊肉的时候用大瓷盘替代锅盖,压在肉上,这样可以让羊肉在长久的炖煮过程中紧实不松散。而面条用的是手工特制的碱水细面,羊汤包裹住面条,...
快到闵行这些美味羊肉面馆!
阿明羊肉馆凌晨3点起床煮一锅热气羊汤,4点多准备开店,此时早已有勤快的食客等待着品尝这独一份的美味。等到6、7点,店里早已是座无虚席。“我们一般只做早市,上午9、10点,就要开始煮新鲜羊肉了,放上冰糖、老姜、黄酒等配料,再根据经验加盐加水,在老汤里熬5个多小时,到下午3点再开张,只卖热气羊肉。
明日冬至,不管贫富,吃5样忌3事,老传统要知道,顺利平安过寒冬
3、胡萝卜洗净切块,羊汤全部转入砂锅中,倒入胡萝卜块,煮20分钟左右,加入盐和花椒粉调味即可。四、吃面条俗话说“吃了冬至面,一天长一线”,有的地方在冬至有吃面条的习俗。面条顺滑且细长,古人认为面条有长长久久、生活顺利的美好寓意,在冬至这天吃面条,为以后的生活讨个好彩头。
四川人对豌豆尖的感情已经不能用喜爱来形容了
一到秋冬菜市场就成了豌豆尖的绝对支配场地烫火锅、煮面、清炒…总之一句话就是万物皆可“豌豆尖”NO.1「豌豆尖+羊肉汤」羊肉汤当然是秋冬必喝!不管是立冬、冬至还是小雪…任何一个冬天的节气,都能在四川人民的餐桌上看到羊肉汤的身影~巴适妹觉得,跟羊肉汤最搭的,还得数豌豆尖。