入冬后,炖羊肉汤,别搞太复杂,放“三种料”就好,出锅肉鲜汤香

每当我在炖羊肉汤时加入白芷,总能感受到那种独特的香味慢慢弥漫开来,让人垂涎欲滴。白芷的用量要适中,一般每500克羊肉配10克白芷即可,过多反而会掩盖羊肉本身的味道。2、小茴香:增添风味的必备调料小茴香,也是炖羊肉汤不可或缺的调料之一。它的芬芳气味,在与羊肉一同炖煮时,会慢慢地渗透到羊肉中,使羊肉更加香...

山药不能常吃?医生提醒:这3种人尽量少吃,吃山药是有禁忌的!

第二种吃法:山药羊肉汤在秋冬两季,最适合用山药炖羊肉汤喝,降燥的山药和滋补的羊肉结合在一起,使这道汤具有润肺滋补的身体,间接起到提供免疫力的功效,在我家每周至少都会炖一次山药羊肉汤喝呢!食材准备:山药1根(500克)、羊排500克、胡萝卜1根、葱花、食盐、姜片适量。制作方法:第一步:把山药...

今年11月7日立冬,有钱没钱记得“吃3样,做1事”,身强体健过寒冬

羊杂萝卜汤的做法:1,需要准备的食材:半成品煮熟的羊杂,白萝卜,香菜2,锅里加植物油烧热,放姜和羊杂下锅煸炒至香味浓郁,倒入没过食材的热水,炖到羊杂汤白软烂3,把白萝卜切成片下锅,加盐,炖到软烂合适,加香菜调味,关火出锅三,吃生葱民谚“一日半根葱,入冬脚带风”,在立冬时节,南京及北方地区有吃生...

河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

简单说来,四味菜就是在羊汤里面加上丸子、面筋、酥肉黄花菜。当然,这些东西是标配,店家也可以根据客人的要求做份“定制版”的四味菜,里面放什么,全看吃客心情。前些年我去吃过,四味菜分10、15、20三个价位。这些年不知涨价没有,但想必,无论涨价与否,开封人是舍不掉这一口的。11/??????烧饼夹凉...

怎么云南连菜市场都这么好吃

值得提醒的是,这家黑山羊羊肉米线量贼大,若食量不大,吃到最后可能会被羊肉顶到,这种时候就需要配上云南人吃羊肉的灵魂伴侣:薄荷。鲜甜的羊肉米线有了薄荷的加持,瞬间变得清香解腻,再滴上几滴灵魂辣油,一个字,绝。加上薄荷叶可以解腻米糕要是你喜欢吃糯叽叽的食物,那就不要错过篆新农贸市场的米糕。

立冬将至,这几道美食你不能错过,暖身养胃,营养健康好消化

三、白切羊肉冬天是非常适合吃羊肉的季节,羊肉性温,在寒冷的日子里,喝上一碗羊肉汤或者是吃点羊肉,都是非常不错的选择;原材料羊肉适量、白胡椒、白芷;水煮羊肉制作方法1、买回家的羊肉清洗干净,买什么部位和多少根据实际需求来,清洗干净之后放在清水中浸泡1-2小时,泡出一些血水,再次清洗干净;...

孙小方:菜市场里的市井气

迎面先是一条小吃街,近两百米长,两边南北口味的小吃店林立。北有胡辣汤、单县羊肉汤,南有福建燕皮馄饨、广东肠粉,当然更少不了上海的“四大金刚”。那是老上海市井才有的热闹,客人到了,总是先定定心心吃顿早饭,脾胃暖起来,立马来了精神,等会儿跟菜档老板讨价还价才有劲头。

它是新疆哈萨克族的家常菜,常吃补肾又壮阳,虚胖男人要多吃

其实库尔达克(还有一个别名炖炒鲜肉丁)很简单,可用牛肉也可以用羊肉,味道各不相同,牛肉库尔达克吃起来有牛肉的嚼头,羊肉库尔达克有羊肉的油香,做法都一样,只是牛羊肉的区别。传统的库尔达克做法特简单,没有加任何调味品,就是先炒后炖的方法,也可以说是炖炒鲜肉丁。在新疆这道菜做法区别很大,就是南北疆就做法特...

“小寒胜大寒,进补正当时”,小寒这5道菜记得吃,温暖度寒冬!

1,海带切丝,白菜切块,干烧砂锅洗净擦干,放上花生油入葱姜爆香,加入五花肉炒匀,加入酱油煸炒,加入适量的水。2,倒入海带和白菜,大火烧开,小火慢炖到白菜海带都熟透,加盐调味,出锅,直接吃上一碗暖暖和和。三:全羊汤小寒时节是一年中气候最冷的时候,有“小寒胜大寒”之说,在小寒节气很容易被风寒侵袭,抵御严...

注意:今日天气大变!上海人立冬"三汤""三果"三菜"都是啥?

可不止有蔬菜区记者在菜场看到牛羊肉柜和水产柜前也是人头攒动、热闹非凡市民:立冬,买点羊肉。羊肉可以放点萝卜烧汤,再放点红枣,冬令进补开始了。除了烧汤外,红烧羊肉也是不错的选择。市民:现在是吃藕的季节,放点肋排烧点藕汤。再买点山药,山药荠菜羹也蛮好吃的。这些都是润肺的,大家多吃点。