你认为最难吃的菜是什么?网友回答引起上万人共鸣

可以是撒盐,但是不能是椒盐,而且广东人煲汤是一种信仰,有自己对喝汤养生的一套心得,随便往广东人的汤里加东西,那感觉就像你辛辛苦苦熬了3个通宵做的方案还没打印就被删除,而且还把它粉碎了找不回来的那种愤怒。2确实,乌鸡汤讲究清亮透彻,清甜味鲜。放差的没充分去除氧化层的咸肉,直接油耗味就起来了,汤也...

大排6元一块,10元钱管饱,文二菜市开出好食堂共享厨房

大排6元一块、土豆丝3元,咸肉冬瓜5元、油豆腐嵌肉7元……10元钱就能非常落胃地饱餐一顿。这是杭州文二菜市好食堂共享厨房的小碗菜价格,很多人肯定会问,6元的大排有多少克?3元、5元的菜有几道?会不会只是引流款?是不是预制菜?其他菜是什么价格?什么是共享厨房?带着这些问题,记者前往文二菜市一探究竟。

年纪大了要忌嘴!少吃咸菜和咸肉,常吃3样菜,体内干净无垃圾

少吃咸菜和咸肉,常吃3样菜,体内干净无垃圾。第一样:芹菜,它富含膳食纤维,具有清肠的作用,可以促进肠胃蠕动,排出体内的垃圾和毒素。推荐食谱西芹炒蛋准备食材:西芹、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、盐、水淀粉、味精、猪油。烹饪步骤:第一步:西芹斜切段,黑木耳泡发,胡萝卜切片备用。第二步:起锅烧水,然后加...

上海人屋里厢最常烧的本帮菜

腌肉、鲜肉和笋一起炖,长时间的小火焖炖,使得食材的原味完全释放出来了,腊香味、鲜肉味和笋鲜味融合在一起,不愧为“高汤之王”,喝上一口元气满满!糖醋小排糖醋小排可以说是地道的上海菜,起源于上海,炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口,外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁,汤汁醇厚的“挂壁感”才是完美的糖醋...

双黄鸭蛋、河蚌烧咸肉……一文了解高邮美食→

慈姑片出锅前再加入大量胡椒粉一道“河蚌烧咸肉”口口鲜香当地人还喜欢将酒糟咸鱼与五花肉一起红烧一道“红烧酒糟咸鱼”色泽红亮诱人入口阵阵酒香水乡鱼鲜与地道淮扬菜烹饪技法巧妙结合绝对值得一尝高邮的美景与美食一口气根本写不完来高邮旅游期待看到你续写的精彩高邮“小作文”！

老苏州讲究立冬进补这些美味让人“鲜掉眉毛”

”钱兴珍表示，吃咸肉菜饭最重要的就是一定要加猪油(www.e993.com)2024年11月17日。“将烧好的菜饭稍微焖上片刻，盛一勺在瓷碗里，再用筷子划一小块杏色的猪油，借着菜饭的温度，猪油逐渐融化进饭里，吃起来不要太香啊！”说起这小时候的美味，钱兴珍的脸上满是笑容。除了咸肉菜饭，土生土长的白洋湾人还有不少特别的配菜，其中就有当地人...

文化中国行·长江之歌丨江豚微笑,候鸟归来!倏尔立冬,暖阳下的长江...

苏州、常州·吃咸肉菜饭立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、新上市的大米、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料,再拌上猪油,属于冬日的限定美味。常州人对咸肉菜饭也是情有独钟的,或许每家的做法不尽相同,但对于菜饭的美好记忆却是相似且相通的。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,和腌肉、鲜肉一起长时间的小火焖炖,使得腊香味、鲜肉味和笋鲜味完美地融合,腌笃鲜被称为“高汤之王”。喝上一口元气满满!是姆妈春天最愿意煲的汤!材料:春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克、姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙...

有咸肉的鲜嫩、火腿的香气……这个江南特有夏季美味上市了

烧冬瓜汤也蛮好吃的，我孙子最喜欢吃了。”南风肉是江南地区的一种传统特色食品，一般在每年第四季度开始腌制，在第二年的五六月份开始上市。由于在风干的时候经历了江南的风，由此得名为“南风肉”。与火腿相比，南风肉是用猪的前腿制作，与咸肉和火腿在腌制时间和食用的猪肉部位上有所区别。上海邵万生食品厂...

上海人爱吃的这30道菜

上海最有名的那碗饭,是咸肉和青菜做成的饭,工艺是炒,这个菜饭,可根据自己的喜好选择原料的多少,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但值得注意的是咸肉比较咸,别贪心。30、上海菜泡饭菜泡饭作为一款普通的上海小吃,做法可以极为普通。以隔夜饭及青菜为原料,加大量水加热后,加入盐、味精调味即可食用。如今菜泡饭越...