6道只看菜名,却不知道是啥的菜,吃货的智慧都隐藏在这里
翡翠白玉汤其实就是用碧绿的菠菜焯烫之后,搭配白豆腐加入高汤制成的,吃起来滋味鲜美醇厚,相传乾隆皇帝就非常爱吃这道豆腐菜肴。乾隆皇帝下江南,造就了不少小故事,这翡翠白玉汤就是其中之一。相传当年乾隆皇帝微服私访到荆州南乡时,突然觉得又饿又渴,便走进当地的一家农户中,看到一位农妇就说明了来意。恰逢这位农...
娃娃菜这样做,上桌太受欢迎了,夏天没食欲就做它,回回光盘!
上汤娃娃菜在家做我们就稍微改变一下做法,让它更适合家常,我用到的都是非常常见的食材,用料很足,味道跟饭店有一拼,从图片上看汤汁比较多,其实没有,下面铺的是紧紧实实的娃娃菜,所以汤汁就流不下去,换成大盘子去装可是满满的一大盘,一大家子人吃也能过瘾。上汤娃娃菜用料:娃娃菜两棵,皮蛋一个,火腿肠...
它被称为心脑血管的“保护伞”,试试用它做的这三道菜吧!提升抗病力
1.鲜虾用清水洗净,平底锅烧热后,直接放上鲜虾,加料酒去腥。2.盖上锅盖,焖两分钟后翻面,再盖上锅盖,焖三分钟。3.碗里放姜末、醋、生抽、香油,搅拌均匀后即可用作鲜虾的蘸料。鲜虾粥所需食材鲜虾、混合蔬菜粒、大米、姜。调料食用油、盐。操作步骤1.鲜虾去掉虾头、虾线,虾头留...
27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试
用料:鸡腿菇250g猪肚100g海香菇100g红菜椒50g香芹50g胡萝卜20g姜10g蒜10g青菜椒50g老抽5ml淀粉10g白砂糖3g盐3g油1000ml做法1将鸡腿菇切丝,取中等粗细,(截面约2mm见方)。2香芹、胡萝卜、青、红菜椒分别切丝,约4cm长,姜切丝,蒜压成蒜茸。3猪肚用高压锅大火加热,...
医生提醒:西红柿炒鸡蛋,尽量不要放“此物”!很多人天天在吃
大家好我是大强,西红柿炒鸡蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,不仅可以给人们带来能量和饱腹感,还能够给人们带来美味的需求。但是在做西红柿炒鸡蛋时,还有一些特殊的讲究,尤其是尽量不要放此物,不仅会影响西红柿鸡蛋的味道,还会破坏其中的营养成分,医生多次劝告:西红柿炒鸡蛋,尽量不要放“此物”!很多人还蒙在鼓...
不用高汤也能做出汤汁浓郁奶白的上汤娃娃菜,简单又好喝_手机新浪网
49评论不用高汤也能做出汤汁浓郁奶白的上汤娃娃菜,简单又好喝发现更多热门视频来看看今天张子宇的个人表现,本场拿到34分16篮板5助攻…咪咕体育5.8万次播放小狗委屈的都要碎掉了全是狗狗啊7226次播放猫妈妈喂奶,喂到好无奈(NitaDjaelani)大爱猫咪控5419次播放巴基斯坦的米饭真的好好吃……哈圈2.6...
帝王蟹“三件套”、配料表干净的高汤……盒马年菜扎堆上新
图说:盒马年菜新品:黑松露芝士帝王蟹腿“保留蟹肉的口感和鲜甜是做好帝王蟹的关键,所以需要洗掉蟹肉周边的游离蛋白,用不同浓度的糖水置换蟹肉中的盐分,再配以蒜蓉、黑松露芝士、港式蒜香等辅料,最终做成了三道分别对应着蒸、烤、炒三种复原方式的菜品,这其中每一个环节都是为了能让消费者简单复原。”蔡...
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。
河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?
开封顺河回族区的羊肉制品名扬全城,朋友在长沙上学,最常想念的便是家乡的四味菜:“寺门儿那家店,我每次回去都要去吃。”简单说来,四味菜就是在羊汤里面加上丸子、面筋、酥肉黄花菜。当然,这些东西是标配,店家也可以根据客人的要求做份“定制版”的四味菜,里面放什么,全看吃客心情。
广东哪道菜最好吃?经过评选,这8道粤菜比较出名,你吃过几种?
1、上汤焗龙虾上汤焗龙虾是一道经典的广东名菜,是一道色味俱佳的粤菜。上汤焗龙虾主要以龙虾作为食材,再辅以高汤烹饪而成,是营养含量极其丰富的海鲜美味。这道菜品的制作过程非常讲究,对厨师的厨艺要求也相对较高,如此制作出来的美食就非常精致,吃起来尤其鲜嫩爽口。