潮汕除了牛肉丸还有什么好吃的?吃潮汕火锅,你是浓汤派还是清汤派?
益母草——蔬菜类的顶端说起来你可能不信,普通蔬菜对于潮汕人来说并不具有太大吸引力,唯独益母草是例外。益母草有行血通经、利水消肿、活血祛瘀的功效,懂吃的潮汕人将其与鸡蛋同烹调成益母草汤,色香味俱全、诱人爽口。3牛肉丸/牛筋丸——潮汕手打最地道全国各地都有牛肉丸,但唯独潮汕地区出品能风靡全国。这正...
“成都好吃的冒菜,开在我家楼下就好了”
冒菜yyds!简直比城里的好些网红店好吃,完全就是很古早的冒菜味道。整体不是很重油重辣的感觉,但是特别有味。荤菜都很新鲜,牛肉爽滑筋道,千层肚Q弹爽脆,浸满了红油香辣十足。建议再来个冒凉粉,阿姨拌得调料真的好好吃!黄凉粉加上小米辣红油,够辣够味,入口绵密细腻,巴适!Tips「三代人传统冒菜」「营业时间...
一片牛肉10块,一片娃娃菜1块5,人均150的高价火锅偷偷降级
那是在郑州一家巴奴毛肚火锅,她和朋友两个人点了两小份牛肉、一份毛肚和一些蔬菜,最终结账用了折扣券之后花了380元,人均190元。按照紫柠之前吃巴奴的经验,两个人点一份牛肉和一份毛肚就能吃饱。点两份是因为第一份88元的澳洲奶香牛小排“涮了几片就没了”,只好又点了一份69元的雪花肥牛——这一次,她留...
牛肉装进“奶茶杯”,偷偷降级的火锅,盯上打工人外卖
陈彤则觉得,工作日吃火锅杯吸引她的是清汤汤底,不像重油重辣火锅那般罪恶,吃完嘴里也不会返味儿。菜单上标注的鲜切肉,看上去也比预制菜里过度加工的肉健康。如果实在觉得烫捞后的牛肉和蔬菜没有味道,可以蘸一点酱油小米辣汁,但陈彤倾向于喝下原味的牛骨清汤,她觉得和之前吃牛肉火锅喝到的几乎没什么差别。...
1元锅底、无限畅吃的小火锅,能吃出什么品质?
先看农小锅。主打小火锅自助,33元一位,额外付费的部分如锅底4-6元,牛羊肉每盘20元。门店主要开在郑州和北京。图|来源大众点评截图新一和朋友去体验了一把农小锅后告诉餐观局:“食材品质不好,没什么可吃的。”翻看大众点评,也有农小锅的顾客配图并评论:“食材不新鲜、菜叶子蔫吧”;也有顾客表示:“没有任何...
批量复制,走红魔都!“新物种”云南酸菜牛肉火锅火了
就拿昆明来说,当地的云南酸菜牛肉火锅店,门店装修上有现代时尚风、绿色小清新风、市井风等各种风格(www.e993.com)2024年9月25日。菜品除了鲜切黄牛肉,整体和川渝火锅相似,部分火锅店还借鉴潮汕牛肉火锅的做法,将牛肉分部位。在外走红的云南酸菜牛肉火锅更像是火锅主题的“云南特色菜集合店”,主打一个批量复制的云南特色。
汇探店|这家火锅店好吃的秘密就在店名里
在今日牛事吃火锅,有着浓浓的仪式感。你可以在菜单上看到店家推荐的吃法:第一步,暖胃原汤,第一口来碗芹菜粒原汤,暖心暖胃,打开味蕾;第二步,牛肉登场,三吊水,一上一下,三个回合,牛肉鲜嫩出锅;第三步,鲜美肉汤,素菜下锅前,再喝口芹菜肉汤,鲜美四溢;第四步,爽口时蔬,时蔬菌菇清油解腻,...
2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠
首先,主打牛肉的细分火锅扎堆出现。比如,去年火爆全国的贵州酸汤牛肉火锅和云南酸菜牛肉火锅。酸汤牛肉火锅将牛肉和风味独特的酸汤汤底结合,酸香微辣,味型辨识度高。云南酸菜牛肉火锅将牛肉和具有云南民族特色的酸汤火锅和酸萝卜丝、酸菜结合,形成独特的酸辣风味。
冬天居家打火锅首选它!潮汕牛肉火锅谁能不爱!99.9到手一大桌!!
-居家火锅必选套餐-这款牛肉火锅套餐就是我的囤货之一,它不仅满足了一家人吃火锅的心愿,甚至不用出门!不用配菜!不用洗菜!也不用忙前忙后,就能享受到正宗美味的潮汕牛肉火锅!一套内含鲜美靓肉、主食和蘸料,不仅有火锅必点的牛肉肥牛,还有牛肉丸、牛筋丸,真滴是吃肉吃到满足??...
不知道吃什么菜,就来一餐火锅吧,太方便了
在家自制牛肉火锅主要食材:牛肉,各种配菜具体做法:牛肉先用水泡一会,然后焯水切成薄片。所有的配菜洗干净之后切好装盘备用。牛肉先炒干水分,加姜片食用油炒出香味。牛肉炒出香味之后加一点火锅底料炒出红油,加入适量的开水焖煮一会。准备好一些配菜,我们吃的时候一般不会准备太多,太复杂的食材,就平常爱...