干锅菜合集,干香下饭,值得大家参考
干锅鸡腿虾这款干锅最适合在家制作,老少通吃,卤鸡腿,加脆皮炸虾,薯条,干锅酱料这么简单一炒,简直就是家里最丰盛的大餐。材料:大虾、卤小鸡腿、青红椒段、小土豆、有机花菜、木耳、洋葱、拍大蒜、姜片、芹菜节、干辣椒节、干花椒、干锅油、干锅酱、鸡精、味精、孜然面、八角粉、小茴香。1.大虾开背去虾须、...
秋季吃鸭正当季,7道好吃做法,鲜香味美不上火,清热润燥好入秋
2、这时候我们来准备一下干锅鸭头的配菜,葱、芹菜梗、黄豆芽,豆皮、藕片,大家喜欢什么就准备什么;3、锅里放入一勺油,烧热之后,放入葱姜蒜,八角,花椒,茴香,香叶,干椒炒香,放入一大勺的豆瓣酱,再放入一块的火锅底料,小火来翻炒,给它炒香,炒出红油,炒好之后,来放入料酒;4、加水开始调味,放点生抽,白糖,...
正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!
德州扒鸡除了鸡好之外,最重要的两个步骤一个是蜂蜜油炸!炸好的鸡外表金黄、肉香四溢,看着就想吃!第二个是陈年老汤卤制,熬制老汤的锅要一直不能断火,也不能干锅~再用秘制工艺,甄选18种香辛料对扒鸡进行调味,让调料与鸡肉的味道相融和,香气入骨,吃起来自然回味悠长!颜色好,品相好,味道更好!花椒、白芷...
干锅肥肠的家常做法简单好吃,干锅肥肠,小白也能做,美味不打折
调好味之后,就可以把切好的圆葱、青椒和红椒块放入锅中了。这些配菜不仅能增加菜肴的口感和色彩,还能让肥肠的香味更加层次分明。大火快速翻炒至配菜断生即可。五、出锅装盘,炒好的干锅肥肠看起来色泽诱人,闻起来香气扑鼻。这时候就可以关火出锅装盘了。在装盘之前可以撒上一些香菜碎和白芝麻来提香增色。这样一道...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
口蘑、海带等菌藻类蔬菜、西红柿以及鲜豆类都自带鲜味,可搭配使用,让菜肴更鲜美。像上海手捏菜就是口蘑、鲜毛豆、小油菜的经典搭配。6.合理使用香辛料除了常见的葱姜蒜、香菜、八角、孜然、辣椒、花椒等香辛料,罗勒、迷迭香、薄荷、柠檬等也可以多多尝试,用好了或许会成为点睛之笔。像是迷迭香烤口蘑,只需锅底...
这6类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!
干煸菜肴讲究的就是亮油、咸香麻辣、外皮稍干而内里软嫩(www.e993.com)2024年10月22日。这样的烹饪过程本就要求下重油,再加上拿来干煸的蔬菜多是比较能吸油的种类,因此干煸菜的含油量往往很高。2香辣停不下来的素菜:干锅干锅菜和干煸菜有异曲同工之妙。所谓干锅,是指先将腌制好的食材,用大火、重油(常用猪油或用五花肉煸炒出油)煸炒至...
没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
端上来的菜却是这样的图1:西芹百合,摄影/吴学文;图2:干锅包菜,摄影/唯亚;图3:老大一颗西蓝花,摄影/草房子摄影工作室;图4:东北的酸菜,摄影/dongli。图2、3、4来自图虫·创意哪怕是在广大的南方地区,“青菜”的定义也截然不同——包邮区居民眼里最典型的是上海青,两广人偏爱菜心和芥蓝,云南人热衷于吃苦菜...
干锅配菜吃出蠕动白虫,商家:已赔偿致歉,虫子来自金针菇
干锅配菜吃出蠕动白虫,商家:已赔偿致歉,虫子来自金针菇广州市民反映,在“淘蛙”广州门店的一份干锅里面发现蠕动白虫。6月21日,涉事门店摆放开业促销海报。淘蛙餐饮公司人员回应,虫子来自金针菇,事后向当事顾客赔偿道歉。
干锅排骨怎么做可以不干,还鲜嫩好吃,试试这种做法,我们吃爽了
今天就做个干锅排骨,下馆子经常会点这个菜,尤其是天冷了,几乎次次都有,干锅那是必点的项目,吃的人浑身冒汗也舒服。食材准备:排骨,小苏打,盐,胡椒粉,生抽,白酒,葱段,姜片,淀粉,土豆,莲藕,莴笋,洋葱,青红花椒,香辣酱,豆瓣酱,火锅底料,白糖,鸡精,孜然粉等。
干锅大虾怎么做最好吃,配方和做法告诉你,鲜美好吃又下饭
第三:下油锅的时候,先放上葱姜蒜等食材炒出香味,再把大虾和各种配菜放进去,加上点生抽、料酒,不用放食盐了,因为里面的食材本身就有咸味。以上就是干锅大虾最详细的做法,你们都学会了吗,这样做的干锅大虾口感鲜美又入味,给家人吃起来开胃又下饭,喜欢吃干锅大虾的朋友们,别再出去买着吃了,因为自己在家做成本很...