不管炒什么肉,切记不要直接下锅,多加两步,鲜嫩入味不柴又不腥
大家好,欢迎来到阿三食记,今天要给大家分享一个芹菜炒肉丝的好吃做法。把芹菜和肉丝用我的方法来炒,像这样子炒出来的肉丝吃起来的口感不柴也不干,而且做法也是十分的简单,吃起来非常的美味,接下来我们一起看看吧!芹菜炒肉丝基本食材芹菜,红椒,大蒜,小葱,瘦肉,食用盐,生抽,料酒,鸡蛋,淀粉,食用油,蚝油...
夏天,家常菜这样吃,真的太棒了,营养美味,好吃不上火
1、腐竹炒瘦肉食材:腐竹,瘦肉,胡萝卜,蒜末,小米辣,葱花清淡,下了一点小米辣提味,其实一点也不辣,超级好吃,夏天吃,真不错。2、丝瓜炒虾仁食材:丝瓜,虾仁,姜丝,蒜清淡爽口,营养美味,大人小孩吃都很不错。3、包菜炒鸡蛋食材:包菜,鸡蛋,胡萝卜,蒜末,葱花简简单单,营养美味,几块钱就可以做一大盆。
春分建议多吃此菜,比肉还香!平稳血压能清肠,随手一炒人人夸
木耳荷兰豆炒瘦肉食材:香菇5个,荷兰豆200g,黑木耳50g、瘦肉100g,油盐、生抽适量做法:1、香菇去蒂子,与木耳一同放进清水中浸泡1小时;香菇切薄片,荷兰豆去筋络,洗净备用,瘦肉切丝备用。2、锅内放油烧热,加入香菇、黑木耳及瘦肉爆炒3分钟,然后加入荷兰豆翻炒三分钟,加生抽、盐调味,翻炒均匀即可。荷兰豆炒口...
4月里超级好吃的8道家常菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程
莴苣炒肉片食材准备:莴苣笋、瘦肉、蒜末、青红椒。做法流程:1.把瘦肉清洗干净,接着切成薄片,然后加入适量的生抽、蚝油、淀粉、白糖和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。2.莴苣笋去皮,清洗干净,然后切成薄片备用,接着准备好蒜末和青红椒,再热锅烧油,油热以后,倒入腌制好瘦肉煸炒。3.炒至瘦肉变色后,...
分享3道适合夏天吃的小炒菜,有荤有素好吃不腻人,学到就赚到了
苦瓜炒肉主要食材:苦瓜,瘦肉,蒜末,姜末,生抽,蚝油,淀粉,胡椒粉,食用油,夏天吃苦瓜是应季又解暑的,有条件做饭的话可以在家里多做苦瓜来吃。具体做法1、牛肉切片放碗里加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,1勺食用油锁住水分,少许的胡椒粉,少量多次注入清水,每次都搅拌至被完全吸收,腌制至少10分钟以上。
后座肉、梅条肉、上五花肉最适合做什么菜?买猪肉有了“部件指引”
记者注意到,标注“后座肉”的释义牌上注明这种肉品的主要特点:三肥七瘦,肌纤维较长,适合卤制、炒制(www.e993.com)2024年7月6日。在后座肉的旁边,“瘦肉”的释义牌上写着:肉质紧实,肉纤维清晰可见,口感鲜嫩多汁,适合爆炒、烤制。同时,现场挂起的不同猪肉部件的“消费指引牌”还有五花肉、梅花肉、肋条肉、肋排、筒子骨等等,每一种...
阳春三月,别心疼钱,记得多吃这8种“天然养肝菜”,鲜嫩又营养
1.准备工作:将瘦肉切成片状备用;将泡发后的木耳切成片;将胡萝卜和青椒分别切丝和块备用;将大蒜切碎,姜切丝备用。2.炒肉片:将锅加热,倒入适量的食用油,待油温适中后,放入切好的瘦肉片,翻炒至变色熟透,盛出备用。3.炒配菜:在同一锅中加入少许食用油,放入切好的姜丝和蒜碎爆香,然后依次加入胡萝卜丝、...
春季,建议要多吃这素食,简单省事,营养美味,出锅后满屋飘香
春季烹饪花菜炒瘦肉的美味春日时节,烹饪一道花菜炒瘦肉,是一种营养美味的选择。花菜富含维生素C和微量元素,清甜解腻;猪肉里脊嫩滑可口,脂肪少营养高。荤素搭配,炒制后食之不腻,口感绝佳。1、花菜的选材与准备挑选新鲜花菜,去除老根,切成小朵后,浸泡清水中半小时,控干表面水分,保持脆嫩口感。另外备干辣椒...
炒瘦肉时,牢记4点小窍门,不管炒什么肉都香嫩滑口,好吃
所以大家想要炒瘦肉好吃,记得炒前腌制,瘦肉切过后,放料酒、生抽用手不断抓拌,有些黏性后,放蛋清和淀粉,抓拌均匀后,再到少许食用油搅拌,腌制十分钟即可。腌制时不用放盐,只用生抽增加底味就可以了,不然瘦肉和其它配菜一同炒,很容易变得很咸,味道不合适了也不好吃。3、肉下锅前做好热锅凉油这步按照热锅凉...
瘦肉和什么配菜炒才香,加这个很好吃
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