中国“10大好吃鹅肉”在哪?看内行推荐:这10个地方做鹅水平高!
六、扬州老鹅扬州老鹅,又叫“盐水鹅”,是淮扬菜中的知名卤菜,也是扬州市的传统美食。当地有句俗语“南京鸭,扬州鹅”,由此可以看出扬州盐水鹅的名气与美味。扬州养鹅的历史十分久远,唐诗中就有“有地唯裁竹,无家不养鹅”的描写,扬州老鹅的制作工艺也有着深厚的历史,其中黄珏老鹅更是被列为非物质文化遗产。...
馋哭路人的全州特色「砂锅香草鸭」,在桂林市中心也藏着一家!
农家炒鸭子炒田螺…罗勒都是必不可少的香料除了增香调味,也中意它化湿消食、活血解毒的保健功效~~罗勒很神奇,单吃不觉得有啥特别,但一放到菜里就是nextlevel了,味道直接升华了难寻其二,用罗勒做的砂锅香草鸭去菜场精挑细选合意的土鸭,是第一步回来洗净处理后,拿出事先为它特制的罗勒酱,配以手掌...
主打甲鱼煲,牛鞭当配菜,这家火了6年的湖南「生猛料理」
千万别被这道菜“黑乎乎”的颜色吓到,鳝鱼紫苏的搭配,可是湖南的地道吃法,整锅都干香充满镬气,冬日必点!??进店必点??“湖南人认证好吃”必点招牌菜:烤牛油、永州血鸭必点地标菜:老长沙臭豆腐、小炒黑猪肉甲王二的招牌烤牛油,满口奶香回味绵长,是聚会时必不可少的下酒好菜!此外,像永州血鸭、...
...王家卫超爱的取景地,比东京更繁华,最讲“腔调”,排骨年糕超好吃
排骨与年糕放在一起,是最适配的神仙搭配,隔着氤氲水汽的窗户,冬日里深夜里午后来上一份,妥帖也治愈。排骨年糕,用的是大块的猪脊骨或肋骨肉,腌制入味,裹上面粉下锅炸透,厚实,金黄,外脆里嫩。而年糕软糯,放在炸过排骨的油里氽熟,咬一口除了糯叽叽的还带着肉香味道,一点都不腻。推荐店铺????鲜得来...
都江堰宠你过五一 | 都江堰这些藏在乡村间的美食,赶快安排起来...
茅亭鸡肉环境清幽,一进院内,便可以看见几处茅草盖的亭子,你可以坐在亭子下,一边享受美食,一边欣赏美景。这里的主打菜品茅草鸡肉,色泽金黄诱人,看上去十分有食欲,还有土豆饼、糯米鸭、折耳根炖排骨等其他美食也值得品尝。地址:茅亭鸡肉麻小度青花椒鱼
22家!南宁值得吃的小店,想告诉所有人!|小吃|甜品|店名|老友粉|...
特色菜——柠檬鸭、甜酒鱼、爆炒牛杂、木桶猪脚...小吃甜品——酸嘢、糯米饭、豆浆油条、槐花粉...夜宵——蜜糖紫苏烧烤,老友炒粉虫、田螺鸭脚煲...24小时带大家从早吃到晚码好,五一假期跟着这篇打卡!1Day·开吃「经典南宁特色12家店」00:00去深夜...
来乐山,整点儿——|豆花|冰粉|峨眉|钵钵鸡|麻辣烫|老鸭汤_网易订阅
松记连锅汤:市中区顺城街50号川渝老鸭汤:市中区平江东街461号重庆江湖老鸭汤:市中区四方街278号03整点儿『串儿』乐山有四大串儿——烧烤、油炸、钵钵鸡、麻辣烫,虽然都是用签签串起吃,但味道大不相同。乐山烧烤主要分为两种流派:一种是生烤,食材码味腌制后,直接上火烤,边烤边刷油,这种烤法烟火...
天冷好想吃火锅啊!“鸳鸯锅”的英文有“鸳鸯”吗?|肉丸|鸭血|鱼丸...
配菜无论多普通的菜,放在火锅里涮过之后,再裹上蘸料,就是人间美味!毛肚、鸭血、金针菇……一切准备就绪,就可以开涮啦。▌蔬菜类Vegetables白菜Chinesecabbage空心菜waterspinach油麦菜/生菜lettuce茼蒿crowndaisy菠菜spinach豆芽beansprout...
老鸭萝卜汤,所有清汤都忌冷水!用这1种配菜,汤鲜味美鸭肉软烂
冬天里一锅好汤,就能胜过一桌山珍海味,今天我们来炖一锅经典的老鸭萝卜汤,这锅汤非常适合干燥季节,北方住暖气屋的朋友,和南方没暖气的朋友都可以经常喝这锅润燥止咳的好汤。大家都知道鸭肉比鸡肉要更腥,所以今天去腥不止要焯水,还要多加一种配菜,只要加点酸菜进去,整锅汤都浓郁醇香。
炖老鸭汤,不要再焯水去腥了,多做2步,鸭汤鲜香可口,清润滋补
炖老鸭汤配菜:老鸭、酸萝卜、生姜、大葱、大枣、枸杞、盐、胡椒粉、食用油1、我准备了一些酸萝卜,如果不喜欢的话,用其他的配菜也完全可以。下面我们再来处理鸭肉,把鸭肉切块洗净之后,需要放在水里浸泡。2、鸭肉不用焯水,我们让其在清水中,浸泡1个钟头以上,就可以轻松去除腥味了,并且肉质不会变柴。在浸...