19款美味家常菜肴分享,简单的食材多重的味道,吃了还想吃
香菇青菜食材很简单,就是香菇和青菜,如果要说他的配料,那小编不得不说的就是蚝油了,这道菜虽然说看起来太过于清淡,但是吃起来确实相当不错,青菜清脆可口,香菇吃起来好吃得像在吃肉一样,虽然说相对于那些大鱼大肉,这道菜太清淡了,但是在所有的素菜中,这道菜算是小编最喜欢这道菜了,不知道你们喜欢吗?白肉片...
洗腊肉最忌讳只用水洗!教你一个妙招,洗得干净,腊肉更好吃
在众多腊味中腊肉很受欢迎,不管搭配什么蔬菜一炒,都是一盘美味的下饭菜,比如蒜苗炒腊肉、粉条炒腊肉、香干炒腊肉等等,怎么做都好吃。每年爸妈都要腌很多腊肉,他们认为腊肉是最好吃一种肉,所以平常自己很少吃,每次都是等到我回家了,或者请客的时候才取出来做菜,而做了菜后,人人吃了都称好。炒腊肉看着普通,有人...
全国哪的腊肉非常好吃?这五个地方获得大众好评,有你的家乡吗?
在中国的传统美食中,无论是配着早餐吃的配菜,还是重要宴席的主菜,都或多或少的可以看到腊肉的身影。其主要指的就是的经过腌制和加工过的肉制品,主要原材料可以是牛羊肉,也可以是鸡肉,但大多数南方地区都是以猪肉为腌制的主要对象,北方则是以牛肉为主要腌制对象。同样享受盛誉的火腿从严格意义上来说虽然也是属...
湖北真正的美食原来是它!上桌就是主角,网友:自创的小火锅?
罗田腊味吊锅是将炒过的白萝卜入锅垫底,铺入海带、平菇、粉丝、炸豆腐、干竹笋等配菜,再把腊肉、腊鱼、蹄花、土鸡、肉糕等煮熟后切好摆在最上层,再加一些高汤和辣椒慢炖。炖煮的时间,让各种食材的香味都开始溢入锅中,看着就令人垂涎欲滴,吃起来滋味十分浓郁丰富,里面的腊味也被煮的别有一番风味,吃完后仍意犹...
全州才有的美味:吃了一次,让你想念一整年!|腊肉|辣椒|豆豉|腊鱼|...
藠头炒腊肉,最好选肥瘦相间的五花肉,单瘦肉比较柴不好吃,全肥肉又太腻。藠头炒腊肉,不需要别的配菜。只需要一点点豆豉和辣椒。腊肉,一般都是自家用的是柴火烟熏的腊肉。先把腊肉洗干净切成薄片,藠头摘干净切成断备用。锅里放一丢丢油,把腊肉放进去翻炒几下,没一会,腊肉肥的部分就会变得透明。接着把豆豉...
湖北特色蒸腊鱼,一年中好吃下饭的配菜
湖北特色蒸腊鱼腊鱼是我自己做的每年冬至的时候开始制作,晾晒,晒干后把头尾先取下来,先吃其它的放到冰箱的冷冻里,慢慢吃有时候家里就炒一个青菜,再配个蒸腊鱼,又简单又好吃腊味的特色就是香一顿吃不完,下顿还可以就稀饭材料:腊鱼辅料:八角、花椒、干辣椒、蒜、菜籽油...
又吃撑了 周日再来一顿大餐 第一次做腊鱼(图文)
第一次做自己感觉不错腊鱼有很浓的烟熏味道,很下饭,也很下酒,吃着腊鱼,小酌一杯,小日子不错呀。再来几个配菜,以小烧烤和配菜为主。菜心拌海蜇多放香菜。海鲜黄瓜可以用蚬子、花蛤、贝柱等来拌。生蚝和虾放上蒜末和香葱烤出来更好吃。菜心拌海蜇海鲜拌黄瓜蒜蓉烤扇贝...
腊鱼的正确做法,腊味十足却不硬,色香味俱全,下酒又下饭
但是年已退去,而过年时置办的年货却剩了不少,腊鱼腊肉等过年没吃完,一直堆到了现在。而且通常情况下,腊鱼剩的往往要比腊肉多得多。因为腊肉的制作方法有很多,传统的炒腊肉就可以选择多种配菜,比如蒜薹炒腊肉、尖椒炒腊肉、红烧炖腊肉等等,而关于腊鱼的做法却少之又少。
腊鱼腊肉好吃 但不宜当主菜 亚硝酸盐摄入过多会致癌
腌菜好吃但不能当主菜每逢年关,荆州人热衷腌制腊肉、腊鱼等食物。为减少腌制食品对身体带来的伤害,食用时应有所讲究。专家建议在炒菜时,可只将这些腌制品作为配菜,与新鲜的蔬菜组合,搭配出各种美味,如腊肉炒竹笋、腊肠炒蒜苗等等,最好不要当主菜吃。
你知道农村是怎么熏腊肉的吗?一起来看看农村有些什么好吃的腊味
想吃的时候就清洗干净,先炼油,然后配老姜、蒜米、豆豉、酸辣椒爆炒,再配红萝卜之类的加水焖,最后加蒜苗就可以吃了。腊肉吃起来味道浓厚醇香,肥而不腻人,瘦也不塞牙,不仅风味独特,而且开胃,就连配菜都相当好吃。农村很多地方还是喜欢烧柴火做饭,肉就这样高高挂在灶的上方,利用烟慢慢熏。有的在野外支个...