入伏后,中老年人别太节俭,多吃4种应季菜,腿脚有劲精神足
过三伏天,很热没胃口,建议大家多吃绿豆,喝绿豆汤是不错的选择,清热解暑、补充水分,易消化。绿豆粥用的:绿豆、百合、清水绿豆淘洗干净,用清水浸泡1个小时,百合掰成小块冲洗干净,之后把绿豆和百合都倒在锅子里,然后往其中加入足量的清水,大火烧开之后再将其改为小火,然后继续炖上1个小时,出锅开喝。
冬天吃羊肉,切记“四不放”,放错毁掉一锅菜,看完涨知识了!
其实炖羊肉时,最好不要放花椒,花椒的香味会压住羊肉的鲜味,同时长时间久煮的花椒,会导致羊肉越来越柴,放了花椒,就会毁坏一锅羊肉汤呢!四不放:酱油在炖猪肉和牛肉时,都可以放一些酱油,来增加肉的卖相和汤汁的鲜香味,而在炖羊肉时,千万不要放酱油,因为放了酱油,不仅会导致羊肉发黑,而且也会压住羊肉的鲜味呢...
当归生姜羊肉汤 乌鸡炖板栗 胡椒猪肚汤 医生推荐三道冬季养生菜
第一道菜是当归生姜羊肉汤,在炖羊肉汤时加一点当归和生姜,起到温阳的作用;第二道菜是乌鸡炖板栗,板栗具有温补肾阳的作用,乌鸡炖板栗是一道美味、温肾阳的美食;第三道菜是胡椒猪肚汤,胡椒健胃暖胃,肚片温补脾阳,二者结合让人们身体暖和的同时,也有滋补的作用。中医学认为药食同源,除了进补让身体更强壮,面对冬季...
无数人正偷偷把这个省提名为“美食荒漠”?
烩面的美,需要后天习得:原汤煮面,素、荤、饭、菜、汤一起搭配,面讲究个劲道,汤头要鲜美,要用羊肉、羊骨加入中药材小火慢熬,才能把那点香味全都吊出来;最后是配菜要多:羊肉,鹌鹑蛋,豆腐丝,黄花菜一股脑扔进去,跟着白花花的扯面慢煮,出锅的一瞬间香气四溢,汤鲜、肉嫩,面条在嘴里能蹦出声来。舀上一勺老板自...
为什么有人会认为中餐天下无敌?网友回答吸引上万人共鸣!真相了
去内蒙吃过一次手把肉,基本就是清水煮羊肉。切片端上来,蘸韭菜花吃。是我这辈子吃过最好吃的羊肉。如果羊肉够好的话,碗底垫一层薄荷,再打上羊肉,被羊肉汤那么一泡,激发了薄荷的清香,搭配上胡辣椒蘸水,绝了!我吃的为数不多的徳餐比为数不多的法餐好吃,量大,相对更接近中国菜。
注意:今日天气大变!上海人立冬"三汤""三果"三菜"都是啥?
立冬吃点啥?民间一直有立冬“喝三汤”“食三果”“吃三菜”的习俗(www.e993.com)2024年9月15日。所谓“喝三汤”,就是“白萝卜羊肉汤”“当归羊肉汤”和“芡实栗子汤”。所谓“食三果”就是甘蔗、梨和柚子。甘蔗有清热润燥的作用,梨具有润肺通便的作用,而柚子有下气消痰的作用。所谓“吃三菜”就是白萝卜、山药和莲藕。白萝卜有消食清...
尽享初冬美味!2023年“威远羊肉汤”名店名厨名菜公示
一、2023年威远羊肉汤“名店”:游记对羊肉汤解放郡羊肉馆威龙羊肉汤崔二妹羊肉汤陈三妹羊肉汤二、2023年威远羊肉汤“名厨”:万郁(花生嫂黑山羊羊肉汤)游树良(游记对羊肉汤)滕建林(威龙羊肉汤)龙勇(阿龙羊肉汤)黄健(镇西镇黄七哥羊肉汤)...
三伏天将至,老话说:入伏尝4鲜,赛过小神仙!4鲜是啥?别不懂吃
4加入皮蛋丁,火腿丁,大火煮开5再放进苋菜段,煮沸即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,香油,美味提成。做好的汤,不油腻,味美好喝。第二鲜;肉中鲜——羊肉老话说,“伏天吃羊,轻松一夏”。羊肉是入伏前最好的滋补肉。羊肉性温,炎热时节吃它,可以驱寒气,护阳气,对于夏天的空调病有好处。以热制热,排汗排毒,将...
内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤搭配起来好吃入味当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配莜面是一种营养价值极高的保健食品...
补心气虚吃什么饭菜好呢
补心气虚吃什么饭菜好呢核心提示:补心气虚可以食用山药、莲子、大枣、黄芪炖乌鸡、当归生姜羊肉汤等食物。需要强调的是,食物并不能直接治疗疾病,若症状持续或加重,应及时就医。补心气虚可以食用山药、莲子、大枣、黄芪炖乌鸡、当归生姜羊肉汤等食物。需要强调的是,食物并不能直接治疗疾病,若症状持续或加重,应及时...