人到中年体质差,冬天要舍得吃,推荐八道营养菜,御寒暖身强体质

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜末、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。2、板栗剥掉外壳,清洗干净沥干水分放入蒸碗中,再放入肉末,加入适量温水,冷水上锅蒸半个小时左右。3、板栗肉饼蒸熟后,取出来撒上葱花即可端上桌开吃。二、番茄滑肉准备食材:番茄,瘦肉,娃娃菜,蒜末,葱花。做法步骤...

秋冬养肾,推荐可以多吃五菜三汤,调补肾气养气血,增强免疫力

2、莲藕和胡萝卜去皮,然后分别切成小块放入炖锅中,接着清洗干净黑豆、红皮花生、红枣和板栗,也一起放入。3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。4、最后加入食盐调味,即可出锅开吃。七、虫草花红枣鸡汤准备食材:虫草花、红枣、鸡肉、姜片、葱段、枸杞子。做法步骤:1、鸡肉剁成小块清...

巨好吃的8道下饭菜,开胃去秋燥,入秋的家常菜,每天可以换着吃

1、包菜洗干净,撕成小块,鸡蛋打入碗中搅散,干红辣椒用剪刀剪成段,蒜切片备用。2、锅里加入油,油热加入鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,盛出备用。3、锅里加入油,油热加入蒜片,辣椒段炒香,加入包菜炒至断生,加入鸡蛋碎。4、调味:加入半勺盐,一勺生抽,半勺蚝油翻炒均匀,出锅装盘,美味即成。口蘑炒牛肉打开网易...

今天是大寒,建议安排八道家常菜,营养好吃又不贵,暖身子强体质

1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。口蘑清洗干净切成片。2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。3、锅中底油,放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒,炒软后放入鸡蛋、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、葱花,翻炒均匀炒至入味,就可以出锅装盘开吃了。八、腐竹炖牛腩准备食材:腐竹,牛腩,大葱,姜片...

河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

简单说来,四味菜就是在羊汤里面加上丸子、面筋、酥肉黄花菜。当然,这些东西是标配,店家也可以根据客人的要求做份“定制版”的四味菜,里面放什么,全看吃客心情。前些年我去吃过,四味菜分10、15、20三个价位。这些年不知涨价没有,但想必,无论涨价与否,开封人是舍不掉这一口的。

茉莉花鸡汤汆海蚌!福州闽菜大厨又有创新!

“茉莉花是福州的市花,鸡汤汆海蚌是闽菜的代表之一,当茉莉花遇上鸡汤汆海蚌,会擦出什么样神奇的火花呢?何不将二者结合呢?”林旭说,有了这样的灵感后,他便开始尝试直接用茉莉花茶泡在鸡汤汆海蚌中,但茶味太浓,两者的融合并不成功(www.e993.com)2024年11月5日。一次喝咖啡时,他看着虹吸壶突然有了灵感,于是便通过虹吸壶的原理,把茉莉花茶...

鸡汤汆海蚌——福建闽菜中的经典名菜

鸡汤汆海蚌的制作过程对火候的掌握要求极高。首先,我们选择优质的漳港新鲜海蚌,以确保食材的鲜美。然后,将鸡汤煮沸,使其成为滚烫的状态。接下来,将活蚌放入滚热的鸡汤中,待蚌肉变得柔嫩多汁时,即可取出。这道菜品的汤汁清透,口感鲜嫩。通过使用鲜活的海蚌,汤汁中充满了海蚌的鲜香味道,与鸡汤的浓郁口味相互融合...

萧山吃土菜,推荐这几家

鲞扣鸡,半只土鸡,剁开成块,鲞放进去蒸,鲞的咸味蒸到鸡肉鸡汤里去。这道用来扣鸡的鲞,要挑小一点、薄一点,因为鸡肉容易味道进去,大而厚则味易重。有经验的厨子懂得:有味使之出,无味使之入。“我们老底子萧山人吃这种菜,比较下饭。吃咸的有力气,又下饭又有劲。”老板娘许鑫红说。萧绍菜里不仅有咸的...

广东菜排行榜:这5道菜最受欢迎,你尝过几种?

6、椰子炖鸡汤椰子炖鸡汤是这样一道令人眼前一亮的创新之作,将清甜的椰子和鲜嫩的鸡肉完美结合,演绎出别具一格的美味。制作椰子炖鸡汤的过程,宛如一场精心策划的演出。首先,我们轻轻剖开椰子,小心翼翼地挖出椰肉,仿佛是在呵护一个珍贵的艺术品。接着,将椰汁与鸡肉一同放入锅中,用慢火细细炖煮,让它们在时间的沉淀...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

21.崬陽小馆??126/人四宜路36号地铁7号线,吴山广场站出来,南行四百米,四宜路上这家东阳小馆,是杭州城里为数不多的烧一整套东阳菜的餐馆。菌菇汤炖鸡,放了大量嫩姜片,松茸、羊肚菌、临安的。其实就是东阳瓦罐鸡换了个形式。鸡汤油润鲜美,有一层厚油花,但油而不油。用墨脱石锅炖,保温效果奇佳。