朋友家保姆这桌菜惊艳到我了!没想到还能这么吃!
胡萝卜炖羊肉清炒油麦菜
河南十大硬菜:哪道能征服吃货的心?扒广肚凭啥上榜?
TOP1:葱扒羊肉——肉质鲜嫩,软香适口葱扒羊肉,作为河南省的一道特色名菜,以其独特的口感广受欢迎。这道菜选用熟制后的肥肋条肉,切条后配以炸黄的葱段、玉兰片,再添上高汤,用中武火扒制而成。成菜后,肉质鲜嫩,口感鲜美,软香适口,醇厚绵长。羊肉的温补效果与葱的辛辣相结合,不仅美味,更添一份健康。羊...
北京8大名菜大揭秘!你尝试过几种?网友:京帮菜真的太好吃啦
2、铜锅涮羊肉在“一九二九不出手,三九四九冰上走”的寒冬腊月,邀三两知己,围炉共聚,品尝一锅汤鲜味美的涮羊肉,这便是老北京人独特的猫冬仪式。铜锅一盏,清水一碗,辅以葱姜两三,便构成了铜锅涮羊肉鲜嫩醇香的汤底秘方。诚如所言,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,便能凸显其本味。那薄如蝉翼、红似晚...
入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜
广东人烹羊,也有明显的区域特征和喜好,爱吃带皮羊肉,善于运用香料去腥增香,为了中和羊肉的热性,还会加入马蹄或竹蔗。代表菜红焖羊肉、羊腩煲,一到冬季就特别受欢迎。今天红厨网特邀粤菜大厨卢镜泉和何竟迅,用六道羊肉菜例为大家详细讲解羊肉菜肴的烹饪技法,干货满满,欢迎转发和收藏。广式红焖羊肉制作:何竟迅选...
推荐五道特色家常菜,美味可口,做法简便,在家轻松搞定,感兴趣的...
1、莲藕和胡萝卜去皮切碎,羊肉剁成肉泥。2、将莲藕碎、胡萝卜碎、肉泥放入大碗中,加入一勺面粉、一勺生粉、一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉,顺时针方向搅拌均匀,直至肉馅上劲。4、锅中烧油,烧至三成热时,用手将肉馅搓成丸子状,沿锅边轻轻放入。
不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头
5、炖至羊肉、白菜帮、粉条熟透,最后放入白菜叶子炖煮五分钟,加入胡椒粉调味(www.e993.com)2024年9月15日。八、腐竹腐竹寓意“富足”。同样属于豆制品,但是个人觉得腐竹可比豆腐、豆腐皮好吃太多了,春节用腐竹来做个凉拌菜,或者炖肉都十分美味。黄瓜腐竹拌木耳食材:黄瓜1根,腐竹2根,木耳1把,香菜2根。大蒜5个,生抽1勺,米醋1勺,油...
今晚吃啥?我猜一定少不了这几道菜
一顿年夜饭足以治愈一切今晚你家的年夜饭有这些菜吗年味最浓的地方永远是家中的餐桌一桌年夜饭尝的是对故乡风物的眷恋吃的是镌刻在记忆里的味道这份充满“海安味道”的新春祝福请查收香肠·要说海安年夜饭“头牌”·回家过年味道才全在海安人的记忆里不蒸上两根香肠根本不算过年当年...
吃不厌的年菜,是家的味道,浙江11市除夕餐桌不能少的菜都是啥
陈荣方制作的酱香羊肉是他的拿手菜,将苏派的清雅甜口与杭派的浓油赤酱风格巧妙地糅合,也是東大方热卖的招牌菜之一,每到春节就会销量猛增。绍兴·干菜焖肉越稽地道绍兴菜馆“女人端出乌黑的蒸干菜与松花黄的米饭,热蓬蓬冒烟”。鲁迅笔下的干菜,赋予了绍兴餐桌上别具一格的美食——干菜焖肉。绍兴人的灶台上始终...
快到闵行这些宝藏羊肉面馆,品尝冬季美味!
红旗羊肉(黎安菜市场店)为了满足附近居民的就餐偏好,黎安菜市场旁的红旗羊肉店开店很早。“我每天凌晨一点就起来炖羊肉,早上三、四点钟就有叔叔阿姨来我们店里吃点羊肉,喝点小酒。一直到八、九点钟,早市才结束。”老板介绍道。红旗羊肉已经开了有11个年头了,这里的羊肉都是当晚宰杀,当晚下锅。该店的特色是白...
搬家四五次依然追着吃,羊肉在这儿算是吃明白了
来吃饭的大多也都是老主顾,有些甚至已经追着吃了一二十年。店里什么菜好吃,什么汤好喝,那叫一个门儿清。///「羊肉灌汤包」羊肉灌汤包,最能代表店里老味道的美食之一。别看不起眼,这一笼可是桌桌必点。热气腾腾端上桌,夹起一个,透过晶莹剔透的包子皮,就看到了内里晃动的汤汁。