这个正新鲜上市的“干果之王”,广东人用它来焖鸡堪称一绝!
在诸多选择中,鸡、鸭、猪肉等因其烹调时间的适配性,成为与栗子搭配的理想之选。栗子焖鸡尤为值得一提的是“栗子焖鸡”这道菜。鸡肉与栗子的结合堪称经典,两者相得益彰。鸡肉的鲜嫩与栗子的香甜相互渗透,不仅发挥了温补的功效,还特别适合秋季进补,满足人们贴秋膘的需求。据了解,“栗子焖鸡”这道菜历史悠久,...
剥板栗,掌握一个小技巧,轻松剥壳不伤手,还个个光滑完整
然后用剪刀剪一个口,也可以用小刀在板栗上划出十字刀,还可以将板栗后面的位置切掉,怎么方便怎么来吧,总之要给板栗开口,这样才好剥。2、板栗都弄完了,取一锅加水烧开,再倒入板栗,煮两三分钟。3、时间到了捞出板栗,趁着热乎劲,尽快把板栗剥出来。若需要剥的板栗比较多,剥到后面发现不好剥了,可以将不好剥...
剥板栗原来这么简单!1个瓶盖就能搞定,10分钟剥一大盘,真实用
二、推荐食谱:板栗红枣炖鸡汤材料:板栗10颗(剥皮),老母鸡半只,红枣5颗,枸杞适量,姜片3片,料酒1勺,盐适量,清水适量。做法步骤:1.将老母鸡清洗干净,剁成块,板栗提前剥好皮备用,红枣和枸杞洗净备用;把鸡肉放入冷水锅中,加入一勺料酒和几片姜片,开火煮至水沸腾,撇去浮沫后,将鸡肉捞出备用。
夏天雨多细菌多,建议多吃八道杀菌菜,除菌排毒,营养好吃不上火
1.清洗干净奶油白菜,然后把皮蛋、咸鸭蛋切好,接着准备好虾皮、姜丝和蒜米。2.热锅烧油,油热以后,放入姜丝和蒜米爆香,接着倒入虾皮、皮蛋和咸鸭蛋一起翻炒均匀。3.炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着加入奶油白菜一起煮两分钟煮熟。4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,接着撒入一把枸杞子点...
桐城市唐湾镇:金秋板栗黄 美食引客来
在沟心寨村民组,家家户户的餐桌上都少不了一道传统美食——板栗烧鸡。这道菜以当地特有的板栗和散养土鸡为主料,经过精心烹调,板栗香甜软糯、鸡肉鲜嫩弹牙、汤汁浓而不腻,每一口都是对味蕾的极致诱惑。此外,板栗还可以用来制作板栗红枣炖鸡汤、板栗焖饭等多种美食,每一种做法都各具特色,让人回味无穷。“...
被称为“千果之王”,1健脾2养肾3强免疫,正大量上市,好吃不贵
做法:1、准备好材料后板栗用开水浸泡后去掉外面的膜,鸡翅洗净剁成两段,放入锅中加料酒和老姜焯水后捞出沥干水分(www.e993.com)2024年10月17日。2、锅中热油,放入姜片煸炒出香味,放入鸡翅煸炒至金黄色后加入2勺生抽,1勺蚝油和少许盐翻炒均匀后加入没过食材的水。3、加入板栗大火煮开后转中小火焖煮至板栗和鸡翅酥烂,加适量糖调下味...
云新闻画报·云南故事丨给中秋加点云南味
比如说“云腿”,将上好的宣威火腿切开,最好的部分切片生吃,在云南其实是根深蒂固的传统项目。而在中秋节,云腿的食用方法也比较多样,可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩等,其味均鲜、香、美。准备做菜的板栗(资料图)再比如说“板栗”,中秋家宴可以做上一两道应景的菜肴,比如板栗粉蒸肉、板栗红烧肉、板栗煮鸡等,...
板栗怎么保存不会坏?教你3个小妙招,新鲜板栗能吃到来年
板栗的贮存方法:第一种:冰箱冷冻保存首先将买回的板栗挑选出有虫洞、有伤口的,一一筛选一遍,只选择完好新鲜的板栗,然后用盐搓几下放入盐水中浸泡十分钟左右,目的是为了给板栗表面杀菌消毒,从而获得更长的储存时间。板栗浸泡好后用厨房用纸擦干,装在保鲜袋中,然后直接放入冰箱的冷冻层冰冻,可以很好地锁住板栗...
12元—35元/公斤!新鲜板栗上市!商贩还免费提供这项服务...
李先生介绍,板栗吃法多样,生吃、煮、炒都可以,还能搭配其他食材做菜、做糕点。“新鲜板栗有水气,顾客买回家后需要放在通风处晾晒,避免发霉,放上一两个星期后吃起来更鲜甜。”为了方便顾客,李先生还能免费剥壳。“我们采用机器剥壳,外面的硬壳能完全剥下,顾客回去只用简单清理一下就行,吃起来比较方便。”...
大厨教你学做菜!秋天的第一道板栗烧鸡,你吃了吗!
板栗烧鸡块材料崇明土鸡、板栗、老抽、生抽、葱、姜做法1.将整鸡切成块2.锅里水烧开后倒入鸡块3.鸡肉煮至变色后捞出,冷水冲净备用4.锅中倒入适量油,葱段姜片爆香后加入鸡块煸炒5.加入适量料酒、开水、生抽和老抽6.盖上锅盖,小火炖制5-10分钟7.加入板栗,小火再闷10-15分钟8...