干海带千万不能直接用水泡,很多人都不懂,难怪颜色发黑又难嚼

正确处理干海带的做法应该是先蒸后泡,这样才好吃又营养。买回来的干海带不用洗,直接折叠弄平整放到蒸锅里,加入足够的清水,用大火蒸20分钟左右,关火后再焖10分钟。然后拿出来放到凉水中浸泡8小时以上,大家千万要记住一定要用凉水浸泡。中途记得换两三次水。如果海带表面有泥沙等脏东西,也要一一清洗干净。海带经...

...人吃过如此干净的美味!苦等半年的补钙小银鱼+高品质淡干海带...

如果想节约时间,也可以提前把银鱼干打粉备用,做菜的煲粥的时候散上即可,味道更鲜,营养更丰富。一大包银鱼有24包独立小包装,5g小包装,随心享受,无污染,易于保存,省去了密封的烦恼。由于无添加,长期保存请放置冷冻存储哦。吃法多种多样,大人孩子都适合银鱼没有大鱼刺,富含各种营养适合孩子和老人了,吃法也是多...

用这4种食材做菜比鸡汤还鲜!不仅鲜掉魂,连邻居都忍不住来敲门~

首先将干海带放在碗中,倒入没过海带的清水,再加入一小勺醋,放到微波炉中高火转1分钟,就能快速让海带变软泡发成功。3菌菇提到菌菇,大部分人脑海里一定会浮现一个字:鲜。比如我们生活中常吃的香菇,不管是炖汤、烧菜、做酱···只要加上它,这菜立马就能鲜美好吃10倍都不止。尤其是晒干的香菇,它含有一...

做菜时你绝对不知道的厨房个小窍门,拿走不谢

10、淘米水发干菜效果好:用淘米水泡发海带、干菜等于货,易发涨,烹制时易烂。11、干海带蒸后再烹:把干海带上锅蒸半个小时,取出后用碱面搓一遍,用清水泡2—3小时再烹制,无论做菜煮汤,都脆嫩可口,且没有海腥味。12、煮海带易烂法:煮海带时,适当加点碱或小苏打,或者在锅里放适量食醋,易使海带变软;若放...

春季孩子不爱吃饭?试试这10道春季厨房必备的下饭菜,好吃又营养

凉拌海带丝??海带消肿利水,润喉消痰,是一款非常适合凉拌的菜,并且脂肪含量极低,很适合想要减脂的朋友。现在正值春夏之交,一定不能没有它,这款巨简单特别快手的凉拌菜值得一试。食材:海带丝,小米辣,大蒜,花生碎原料:食用油,白糖,生抽,陈醋1.海带丝可以用这种干海带,也有泡好的,都可以用。待泡发洗干净以...

48条做菜实用小妙招,知道后做菜事半功倍!先收藏,你用的上!

15.吃过大蒜后,喝杯牛奶,可消除大蒜遗留在口中的异味(www.e993.com)2024年11月10日。16.发面时可加入少量食盐,这样发出的面气泡多,蒸出的主食松软可口。17.在粮食中放少量干海带,可吸收粮食中水分,防止其生虫发霉,海带用后会变湿,可晾干后再次放入,仍保持吸湿和杀菌能力,且不影响食用。

这种菜是很多疾病的克星!长寿的人都在吃→

干海带上面那层白霜,是有具有利尿排毒功效的甘露醇,是一种很珍贵的药用物质,在医药上是良好的利尿剂,有消肿的作用,还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效。但是甘露醇可溶于水,如果洗了再做菜,就浪费了。比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水冲洗,这样又脆又嫩。

大多数山西人仍应坚持吃碘盐(图)

除了吃碘盐补碘外,郭燕大夫还特别推荐了几种碘含量较高的食物,教大家通过日常饮食科学补碘。海洋生物的含碘量很高,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。其中海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。陆地食品则以蛋、奶含碘量最...