农村常见的40种野菜,你吃过几种呢?
野豌豆嫩芽及根可以生吃,煮熟后味道更好。22艾叶小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会??有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。23荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。24鸭脚板一种长在山里...
菌子配火腿,是东西方共同的默契
先用热水泡一下,然后用刀刮去表皮氧化部分的油脂,再拿一把大砍刀,将老火腿砍成小块。柴火烧旺,大铁锅盛满清水,煮它两小时,直至皮开肉绽,胶原蛋白和火腿特有的香气四处飘散的时候,就可以把准备好的菌子下进去了。等到菌汤和老火腿汤再次滚沸,就可以开锅,也不需要再加盐或者别的调料。如果有见手青之类的,可以...
食材“野”,做菜更“野”!滇菜,低调的宝藏菜系
不仅如此,云南人还用竹筒、竹叶、芭蕉叶等大自然原生的烹饪“工具”来做菜,如大家熟知的竹筒饭、芭蕉叶包蒸鸡等,都是由此而来。所以,滇菜总体给人的感觉是,选料广,风味多以烹制山珍、水鲜见长,口味特点鲜嫩回甜、酸辣适中,讲究本味和原汁原味,烹饪技法多样,是一种极具少数民族风情的菜系。那滇菜有哪些代表菜品?
Fish & Chips 除外,英国人到底懂不懂做菜?
榛木炭烧海鲈,配鸡油菌和马鞭草汁。他们家真的很爱炭烤啊烟熏啊这类的手法,料理鱼肉的火候相当不错,紧实的鱼肉白白净净,熏味若有似无,带有些许奶油香。配茶嘛,这杯就是便利店伊藤园的味道。Course5林肯郡的土鸡,做了个一鸡四吃:盘子里是鸡胸和鸡腿;母鸡陶罐里是脱骨鸡爪;玻璃罐里是烟熏的鸡心串串,...
有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻?
人工菌里面我最喜欢的种类是平菇、金针菇、杏鲍菇、鸡油菌(不同于野生的那一种)、茶树菇这几种,除了茶树菇需要干炒之外,其他菌子的炒法和野生菌基本相同,配料都是大蒜和青椒,都不用攒干水分来炒,都可以在炒出菌菇吸取的水分的同时,顺带着把菌菇的原汁催出来。茶树菇则用干辣椒炒比较好,干炒,吃的就是脆香。
【好物严选】这个冬天的温暖幸福,就交给一锅野生菌汤吧!【云南农...
竹荪、虫草花上面已有介绍,对于鸡枞,想必喜爱野生菌的人都不会陌生,其价值也了然于胸,往往能够吃上一口新都具有十足满足感!鸡枞做菜煲汤味道鲜美,能令人食欲大增,有健脾和胃的功效(www.e993.com)2024年7月27日。而且它具有丰富营养,对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴,鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合。
邵阳农村用来喂猪的野菜,如今都翻身当了宝贝!你吃过几种?
很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药,我记得老人常采回来晒干做什么药剂的,快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。29|野栀子花很香,上山摘来当菜吃的,很好吃...30|阳雀花山上野生,在花没有完全开的时候摘,可以炒着。31|...
春茶、夏菌、秋烧鸭
刚下车便大雨如注,我们被引入一家名“鸡宗寨”的餐馆避雨,一股炒干巴菌的香气扑鼻而来。8月正是菌子上市的季节,餐馆里摆满了一篮篮红牛肝菌、黑牛肝菌、白牛肝菌、青头菌、鸡油菌、北风菌,还有好多我叫不上名的菌子。小碗那么大的干巴菌让我震惊,这样好品质的干巴菌,让我想起了汪曾祺伯伯。
拿命吃饭的云南人,算你狠!|蚂蚱|松茸|菌子|竹虫|野生菌|云南省...
里面的菌子种类很多,见手青、黄牛肝、鸡油菌、奶浆菌、白牛肝等等,足够让你吃个过瘾了。里面菌汤是最好喝的,时间不到你别想掀开锅,汤底变成了奶黄色,喝一口鲜到飞起。/炒菌子/云南人吃菌子最家常的烹饪方式就是炒。无需太多调味料,一点辣椒、蒜片,一点盐巴即可,主要吃的就是菌子的本味。
洗碗阿姨煲汤煮粥烧菜都能来 日料店的彩蛋是榨菜鲜肉月饼
说到菌子,坐着飞机来杭州的松茸、干巴菌、鸡油菌、见手青、老人头菌……想想就开心。在烧鸟店里喝一碗纯正的清远鸡汤道乐日式拉面·烧鸟·酒场地址:平海路53号友好饭店一楼对于拉面爱好者来说,友好饭店一楼的道乐日式拉面曾经是非常专业的存在,最近他们有了一个大动作,就是增加了新的菜品,成为拉面、烧鸟、...