猪身上最贵一块肉,30元一斤,遇到别手软,比羊肉好吃,比牛肉嫩
第三步:将牙签放入到热水中浸泡10分钟,时间到后,将牙签捞出,然后再用流水将牙签冲洗干净即可备用。第四步:将腌制好的小里脊肉一片片的穿入到牙签中,然后将肉整齐的摆在盘中。第五步:锅中放入适量的油,等油温烧到5成热时,把肉串放入到锅中,用中火将肉串炸2-3分钟,直到将肉串炸成浅黄色即可捞出。第...
吃火锅时,建议这6种荤菜尽量别点,餐厅老板:我自己从来都不吃
第六种:假牛羊肉片牛羊肉片的成本比较高,一些火锅店就会用鸭肉加牛羊肉香精和牛羊肥肉来制作牛羊肉片,这种假的牛羊肉片虽然和真的看着很像,但是煮熟后,香味一点没有真的牛羊肉浓,而且涮的时候很容易碎,如果您在吃火锅时,发现牛羊肉一煮就散,可以要求商家退款,或者以后不在这家火锅店吃。吃火锅时,建议“假...
男人吃了羊肉生龙活虎,也要会挑羊肉,更要会做,这几道羊肉做的菜太...
将焯好的羊肉片与生姜片、当归一起入锅加适量的清水炖煮,待羊肉煮熟后加入适量盐等调味品即成。功效当归生姜羊肉汤(别名小羊肉汤),具有温中补虚,祛寒止痛之功效。马蹄甘蔗羊肉汤材料鲜马蹄100g,甘蔗100g,当归5g,生姜6片,羊肉500g,食盐和料酒适量。做法1、羊肉洗净,切块,用开水焯十分钟后...
10道特色川菜,做法简单旺销好吃,广受食客好评
1.羊肉切小片,放入清水中漂尽血水,捞出沥水纳盆,加入料酒、水淀粉拌匀码味。芹菜切段,泡椒、泡姜切末备用。2.锅上火,入油烧热,下入羊肉片滑油捞出。锅留底油,加入老姜片、蒜片、泡椒末、泡姜末、郫县豆瓣、干花椒爆香,再放入羊肉片、芹菜段、青尖椒节、红尖椒节翻炒均匀,放鸡精、味精、白糖、生抽调味,勾...
寻味贵州丨香!辣!美!味!遵义美食上央视了
大厨现场教大家做菜隔着屏幕都闻到了香味糟辣鱼鱼是鲤鱼糟辣椒是灵魂加入糟辣椒、姜末等翻炒出香味放入炸好的鱼炖煮盛出备用继续调制糟辣椒淋上一层撒上葱花这一盘红红火火的糟辣鱼就做好了竹乡笋衣鸡片笋衣、鸡片分别炸至金黄后捞出...
“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”
说到萝卜,青红萝卜煲牛腱,最好是用五花腱,再下几粒大蜜枣,一定好喝(www.e993.com)2024年9月15日。从前方太还教了我一招,那就是切几片四川榨菜进去,味道变得复杂,口感爽脆。牛腱捞出切片,淋上些蚝油,又是一道好菜。花生煲猪尾也好喝,将大量大粒的生花生下锅,和猪尾煲个一两小时,汤又浓又甜。我发现正餐之间,肚子饿起来,最好别乱...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
在此特别推荐使用甘蔗这种食材,它味道清甜,可以很好地去除羊肉的膻味,尤其是青皮甘蔗,吸附羊膻味的效果更好。此外,还可在炖煮羊肉汤时放几片山楂,既可以软化羊肉表面的角质,让羊肉更容易熟透,还可以给羊汤提鲜,让汤熬得更快。·羊肉怎么做才好吃·...
从人间草木到人间滋味
做厨师基本功很关键,最难的是基础,打好基础才能融会贯通。张少刚和师父学吊汤,从浑到清,开始怎么都弄不清,真的是慢慢理解怎么用火、怎么用汤、什么时候下鸡肉,看着简单,其实不简单,火候的掌握最难。师父教做菜,都是下班以后。有一回教葱爆羊肉,一晚上炒了8盘。炒一盘师父尝一口,不对,再炒,炒到没肉了...
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,牛肉排第四,先收藏了
那么关于羊肉是好,但是它该怎么做才能够好吃呢?打开网易新闻查看精彩图片首先第一点将牛肉凉水下锅焯一下,接着用温水洗净,最后放入锅中,加入葱姜煮一个小时,最后再加入白萝卜还有生抽、料酒、盐放入锅中煮熟,最后撒入香菜就成功出锅。一道美味的羊肉炖萝卜就做好了,这道菜在寒冷的冬天吃起来不仅暖胃,而且...
大厨教你学做菜!一口红烧崇明羊肉下肚,温暖、滋润、舒服
1.锅中水沸后加入羊肉焯水2.倒入适量料酒去腥后捞出3.热锅热油,放入葱姜和干辣椒煸炒片刻4.加入羊肉煸炒5.加入适量生抽、老抽提色6.加入适量开水,盖上锅盖小火烹煮40分钟7.加入调味料、大蒜叶、彩椒等完成快来跟着大厨一起动手试试吧~记者:顾佳丽摄像:郭王旖喆编辑:李琳上观号作者:...