江西省有哪些经典特色菜?魅力江西:美食之乡的经典地方菜!
四、藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉是江西的十大名菜之一,以藜蒿和腊肉为主料,口感香脆可口。藜蒿是一种野生蔬菜,具有丰富的营养价值,与腊肉一起炒制,口感鲜嫩,是一道色香味俱佳的家常菜肴。五、莲花血鸭莲花血鸭是江西萍乡的传统名菜,选用整鸭和新鲜的鸭血制作而成,口感鲜嫩。这道菜将鸭肉切成小块,配以糯米酒、辣椒...
作为江西人,连江西的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?
余干辣椒炒肉不仅是一道美味的下饭菜,还承载着余干县深厚的文化底蕴,历史上,余干辣椒曾多次作为地方特产进贡朝廷。6:永和豆腐。是江西省吉安县永和镇的一道传统特色名菜,属于赣菜系,以其“细腻、醇厚、爽滑、筋道”的独特口感著称,位列“十大赣菜”之一。这道菜的历史悠久,据说可以追溯到西汉时期,到了南宋,因民族...
哪些“江西小炒”最具地方特色?
庐陵菜的特点是选料精细,刀工讲究,注重火候,在烹制上注重保持原汁原味,酸辣鲜咸酱香;制作上讲究口感酥、脆、嫩、烂;技法上擅长煎炒、焖烧、清炖、腊腌;汤汁注重醇香、绵柔,入口爽而不腻。吉安嗦螺王先锋小区店的毛老板告诉记者,“永丰霉鱼”“莴麻炒黄鳝”“嗦螺烧鸡”等都是吉安久负盛名的美味佳肴。永丰霉鱼...
赣菜大集合!江西最出名的九道名菜,美味可口让人垂涎
永和豆腐,这款源自江西吉安永和镇的赣菜佳肴,如诗如画般的味觉盛宴。它的魅力源自精选的豆腐与胡萝卜等天然食材的完美结合,每一口都散发着细腻与醇厚的味道。想象一下,它在你口中滑过的那一刻,如同雪花融化,又似清泉流淌,带给你无与伦比的味觉享受。
山西吉安名菜,莴笋叶炒黄鳝,鳝浓菜香,搭配很棒。 @鲜城
山西吉安名菜,莴笋叶炒黄鳝,鳝浓菜香,搭配很棒。@鲜城00:00/00:00视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:莴笋叶鳝黄鳝名菜吉安权利保护声明页/NoticetoRight...
吉安遂川:陈传福和他的“红军菜”
中国改革报江西报道因会做竹筒“红军菜”,陈传福在十里八乡、乃至吉安市内小有名气,人们在品尝口味纯正、醇香生津、略带竹香的“红军菜”时,也被他孜孜以求的精神所感动(www.e993.com)2024年10月22日。陈传福出生在遂川县新江乡横石村,一块有着光荣历史的红土地,出了一道浸润着军民鱼水情的名菜——竹筒酸菜。1934年7月,红六军团接...
我市在打造餐饮品牌、推广吉安美食上有哪些做法?
推动“井冈烟笋”、“滋补泰和乌鸡”、“井冈糍粑”荣获赣菜“十大名菜”“十大名小吃”,114家赣菜门店入选全省“赣菜‘百城千店’特色门店”,10家入选“百佳赣菜名店”,1家入选全省赣菜名店品牌20强,3家入选全省赣菜名店人气榜30强。三是注重宣传推广。在小红书、抖音、微信短视频上打造了“庐陵百味”视频号,制作...
《中国菜》名录发布,江西十大经典名菜、3大主题名宴上榜
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点,2009年申报省级非物质文化遗产成功。09、景德镇泥煨鸡景德镇传统名菜“瓷泥煨鸡”,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是,相传清代时,景德镇的瓷工喜好将嫩鸡...
吉安十大品牌名菜,你都吃过吗?
吉安十大品牌名菜都有哪些呢?流口水ing~翡翠白笋结井冈山上的竹子是无私的它把自己的一身都奉献给了人们也造就了一道美味———笋红曲肉红曲肉肥瘦相间香甜松软,入口即化解缙豆花采取吉水原汁原味的原料味道鲜、柔、白、细庐陵状元鸡状元鸡味道鲜美香味四溢,入口软、烂手撕老乌鸡泰和乌鸡又...