饭店5道“干净菜”,放心大胆点,无造假营养好,很多人还不知道
如果你经常下馆子的话,不妨尝尝这5道菜,看看是否有特别之处。1、清蒸鱼鱼这种食材,讲究的就是一个新鲜,如果你去饭馆吃鱼的话,想要吃到干净菜,可以点一道清蒸鱼,记住烤鱼之类的,就不要去点了,很可能提前已经做好,但是清蒸鱼,一定是新鲜的这样才会比较好吃。如果是放久了的清蒸鱼,那么别人一下子就可以吃...
可乐鸡翅:年轻人最难拒绝的“国民菜”,你尝试过了吗?
可乐鸡翅这种事只要有一次,就会有无数次!几次以后,我发现这菜不仅美味省心,还是超级省钱:一次做一斤以上,毫不浪费调料、煤气,因为“吃不完,冻起来更美味”。当然,这也是我妈那里学回来的”意外发现:鸡翅里含有高韧性的胶原蛋白,因此,可乐鸡翅的汤汁冻过之后会产生凝结的皮冻,根据我妈传授给我的做法:整...
这5种蔬菜晒干后反而更好吃,炒菜炖肉都很香,放1年都不坏
第四个就是莴笋了,新鲜的莴笋在春夏季最为嫩脆清甜,但在冬季想要品尝到它的美味,就要费些脑子了,于是就有了莴笋干。制作莴笋干的过程简便实用。首先,将购回的莴笋去皮洗净,切成较大的切片,因为这样在晾晒后更容易保持莴笋的爽脆口感。将切好的莴笋片投入盆中,加入适量盐,翻拌均匀,腌制1小时,以去除莴笋中的多...
娘家人来,13个菜同时上桌,个个热乎乎,大家都说比酒店还好吃
卤牛肉、酸辣鸡爪、兰花豆、凉拌海带苗黄瓜、猪舌,这些菜是不用现做的,有的是提前做好,有的是买的,可以提前摆盘在桌子上放好。5、炒菜前面基本都是荤菜,所以再炒2个蔬菜,也是必须的。这2道菜,比较快,在最后炒。一个是冬笋芹菜炒虾仁,鲜美又清爽。还有一个是酸爽炒三丝——土豆丝、胡萝卜丝、青椒,开...
即使天气热了,快手又好吃的荤菜不能少,孩子最爱吃
红烧鱼块。鱼块先用姜蒜盐料酒腌制一下,锅里放油,比平时炒菜的时候多一点,把腌制好的鱼块倒进去煎一下定型。定型之后加生抽,蚝油翻炒至上色,可以加一点豆瓣酱炒一下,也是非常好吃的,鱼块之前已经腌制过了不需要另外放盐了。煎鸡胸肉。鸡胸肉切成片状,加生抽,盐,料酒,白糖腌制一下。平底锅里放盐,把腌制好...
一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元
2023年9月,海底捞推出平替子品牌“嗨捞火锅”,人均客单价在80元左右,近期把嗨捞改成“小嗨火锅”,肥牛23.9元/份,锅底低至9.9元起,客单价进一步降至50-60元;今年以来,呷哺呷哺新菜单的套餐均价降幅超过10%;人均130+元的怂火锅下调了部分菜品的价格:锅底低至8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、...
干翻预制菜,江西小炒攻陷江浙沪!
江西小炒的另一大出圈标签则是“性价比”。虽然江西小炒没有大型的连锁品牌,但大家都有着默契的定价标准——普遍荤菜20多、素菜10元左右。一位食客如果只点上一菜一饭,基本在十几、二十元就能吃到新鲜现炒、冒着锅气的一餐饭;若是两人位结伴而行性价比还会更高,拼上一荤两素,20元出头的客单价既能作为中午...
推荐6道深受孩子们喜爱的荤菜,夏日也能胃口大开
最近虽然天气热了起来,但家里有小朋友,也不可能一直就简单的炒几个素菜的。所以,一些快手但好吃的荤菜还是会安排一些的。并且都是孩子爱吃的,看上去很油但吃起来还是很爽口,因为大部分都是因为孩子爱吃重口味,我加了老抽罢了。青椒炒鸭胗。鸭胗先焯下水再切成薄片,起油锅,爆香姜蒜把鸭胗倒进去翻炒至开始卷曲,...
几个菜?啥口味?北京大爷老年餐桌来二两!
档口处油焖大虾、鱼香肉丝、红烧狮子头等13道菜品冒着热气。一位身着灰色毛背心的大爷坐在邻窗的位置,不急不慢的掏出包里准备的小酒壶,配上8个小菜,抿一口小酒,王大爷直呼:“这日子太美了!”。今年77岁的王大爷住在西城区月坛街道,自己和老伴有可观的退休工资,身体健康、也没有带孙子的“压力”,是妥妥的...