这3道菜好吃不长肉,富含优质蛋白,减脂人士快安排

一、话梅鸭材料准备:鸭子1只(约1.5公斤);话梅100克;姜片适量;大葱2根;料酒2汤匙;生抽2汤匙;冰糖适量;盐适量;八角适量;清水适量步骤:1.清洗鸭子:将鸭子清洗干净,去除内脏,切去多余的脂肪,沥干水分。2.腌制鸭子:在鸭子表面均匀抹上盐和料酒,放入冰箱腌制30分钟,以便入味。

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

游客:点了松鼠鳜鱼,还有叉烧、八宝鸭,八宝鸭挺好吃的,比较入味。一品三鲜,四喜五香,中国人的饮食传统常与数字挂钩。八宝鸭则是因由八种食材作为馅料制作而得名,寓意着团圆美满,是逢年过节上海人餐桌上不可或缺的美食。饭店厨师长罗玉麟:我们八宝鸭用的是浙江的白条鸭,肉质比较鲜嫩,八宝鸭的里面有八种原材料,...

普洱茶菜怎么烧才好吃?详细做法视频教程!

1.绿叶蔬菜:如菠菜、油麦菜、小白菜等,这类蔬菜口感嫩,与普洱茶的清香相互融合,可以增加菜品的味。2.排骨:普洱茶具有消脂、降脂的作用,将排骨与普洱茶一起煮,可以使排骨更加嫩可口。3.肉类:如鸡块、鸭块等,与普洱茶的搭配可以去腥增香,使肉质更加美。4.海类:如虾仁、鱼块等,普洱茶的红烧肉独特...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,和腌肉、鲜肉一起长时间的小火焖炖,使得腊香味、鲜肉味和笋鲜味完美地融合,腌笃鲜被称为“高汤之王”。喝上一口元气满满!是姆妈春天最愿意煲的汤!材料:春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克、姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙做法:1、准备...

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

比如新菜“北京羊蝎子”,大块足足带肉的羊蝎子配上鲜红薯细粉,主打的就是一个北方冬季进补的典范。红酸汤猪蹄一经推出,让胡大“经典必吃菜”香辣美容蹄也“瑟瑟发抖”。浓郁的红酸汤让人食欲大开,一口下去让寒意跑得无影无踪。胶原满满的猪蹄Q弹软糯,每一口好像都能直接“补”到脸上。

上海必点的6道沪菜,想不到是“沪菜之魂”,老板以为你是上海人

腌笃鲜的汤汁浓郁鲜香,汤白汁浓,色泽诱人(www.e993.com)2024年11月9日。其口感醇厚润滑,腊肉的咸香渗透至每一口食材之中,无需任何调料便已鲜美到令人陶醉。这道菜不仅是一道美食,更是一种情感的寄托,让人品尝到的不只是味道,更是那份对家乡的思念与眷恋。4、八宝鸭添加图片注释,不超过140字(可选)...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

一是白萝卜。这种根茎类蔬菜像“海绵”一样,可以吸收鸭肉的味道精华,经过小火慢炖后,白萝卜吃起来就有了肉香味,鸭肉也会带有白萝卜的清香。二是山药。从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效;鸭肉是滋阴养肺、止咳化痰的佳品...

秋天应该怎么补?营养科专家最推荐这2种做菜方法!

蒸煮米饭或者粥:大米、小米类不要过度淘洗,浸泡粮食的水也不要倒掉;烹饪蔬菜:相对于焯水或者快炒,可以用蔬菜做汤,这样融入到汤里的营养物质也可以被人体摄入进去。或者用半碗水加少量植物油放到锅里焖煮一两分钟,可以提高维生素C等的保存率;烹饪鱼类:最好清蒸、炖煮,同样可以减少维生素B1的损失,其他肉类可以用...

美食家常菜推荐:白萝卜炖鸭子,排骨烧鹌鹑蛋,麻辣水煮鱼片

深秋的鸭肉肥美好吃,白萝卜鲜味营养好,做一道白萝卜炖鸭非常好吃,喜欢吃的朋友们可以试试看哟。排骨烧鹌鹑蛋食材以及调味料的准备:排骨,鹌蛋,生姜,八角,桂皮片,香叶,干辣椒,小米椒,青椒,红椒,葱花,盐,鸡精,白糖,生抽,老抽,料酒,蚝油。烹饪做法步骤:...

“日本菜不合口味” 越南籍男子东京抓鸭子回家炖被送检

3月1日,因在河边抓鸭子准备回家炖,越南籍研修生在日本被送检。2018年8月,越南男子深夜来到东京江户川区的一条河边,顺利抓到2只斑嘴鸭后,将鸭子放在自行车前置物篮内,骑行回家途中被巡逻的警察发现。男子承认指控,称知道是违法行为,动机是日本菜不合口味,想抓鸭子回去做越南菜。被抓的鸭子随后死亡。12+1...