寻味平凉(三) | 手工炒面

平凉炒面精选本地冬小麦制作的面粉,加以盐水,揉至面团光滑,而后出条醒制半小时左右,揉搓拉扯至细条状,揪段成节,入锅煮熟,冲水备用。精选肥瘦猪肉片或牛羊肉片,搭配以葱头、木耳、黄花、辣椒、白菜、西红柿等食材,以急火速炒烹至全熟,倒入面节,加料上色,翻炒而成。本地人食用时多佐以蒜瓣、面汤,菜脆面香,原...

甘肃平凉:田间“慧”管理 秋收好“丰”景

未来,平凉电信将继续深耕数字乡村的各类场景应用,以设施蔬菜、平凉红牛、平凉金果等特色产业为突破口,为农业实体经济与数字经济的深度融合提供有力支撑。

甘肃平凉市聚力打造西部现代精品农业样板区

今年以来,平凉市围绕提升特色产业价值链,制定“牛果菜薯药”五大特色产业提质增效方案,全面落实重点农业产业链链长制,实行市、县“一条产业链一名链长、一个工作专班、一张发展图谱、一个专项方案、一批龙头企业、一套差异化扶持政策”的工作机制,推动工作力量和项目资金向特色产业发展聚合。为进一步推动平凉农业特色产...

——平凉市聚力打造西部现代精品农业样板区

今年以来,平凉市围绕提升特色产业价值链,制定“牛果菜薯药”五大特色产业提质增效方案,全面落实重点农业产业链链长制,实行市、县“一条产业链一名链长、一个工作专班、一张发展图谱、一个专项方案、一批龙头企业、一套差异化扶持政策”的工作机制,推动工作力量和项目资金向特色产业发展聚合。为进一步推动平凉农业特色产...

平凉美食之旅,解锁甘肃味觉的十把钥匙

火烧子,是平凉独有的特色传统小吃,做法复杂,需要通过反复的擀卷推拉,然后放上糖馅再放在锅里面烤制成熟。吃起来外酥里嫩,口感特别好。火烧子的制作需要耐心和细心,每一道工序都不能马虎,才能成就这道独特的美食。每当我品尝火烧子时,总能感受到一种传统与创新的碰撞,仿佛每一口都在诉说着平凉的历史与文化。

平凉市精准发力做强蔬菜产业

炎炎夏日,正是瓜菜丰收时节(www.e993.com)2024年11月9日。在平凉市泾河川万亩现代农业产业园内,大片的日光温室鳞次栉比,绿意浓浓,一尺多长的青辣椒、像葡萄般一串串的西红柿、银白的珍珠苦瓜等各类蔬菜生机盎然。平凉种植蔬菜历史悠久,是全国重要的西菜东调和高原夏菜基地、北方地区最佳果蔬适生区。今年以来,平凉立足资源禀赋和特色优势,坚持绿色...

同心共谱山海协奏曲——天津·平凉高质量推动东西部协作帮扶走深...

这些年,趁着消费帮扶的东风,静宁苹果,庄浪马铃薯、粉条,平凉红牛,崆峒粮油等平凉特色农产品频频走进“津门”,进驻各大商超,进入天津老百姓的“菜篮子”和“果盘子”,转化为一张张红票子。据了解,我市把消费帮扶作为协作帮扶的重中之重,研究制定《消费帮扶行动实施方案》,持续与协作区开展农特产品进机关、进企业、...

“丰”景独好 振兴如歌——甘肃省平凉市聚力打造西部现代精品农业...

近年来,平凉市聚焦重点农业产业链建设,建基地、强龙头、补链条、聚集群、树品牌、兴业态,以牛果菜薯药为主的优势特色产业体系基本形成,特色产业全产业链产值达到430亿元,培育打造了平凉红牛、静宁苹果2个百亿级产业集群,蔬菜、马铃薯、中药材3个十亿级产业集群。牛、果、薯分别纳入全国优势特色产业集群,初步形成了“...

争客源 拼营销 “五一”平凉文旅揽金10.99亿元

旅游作为消费的重要杠杆之一,有效带动了交通、餐饮、住宿、零售等行业增长。以餐饮为例,从“订座”数据看,“五一”期间,餐厅在品类上,除火锅、暖锅、陇菜等传统热门菜系受追捧外,粤菜、湘菜等特色菜的预订量也涨幅明显。再以住宿为例,广成大酒店、平凉宾馆、陇东明珠等各大宾馆假日前两天满房。

甘肃美食地图揭秘:除了麻辣烫,还有这些特色美食等你打卡!

有网友戏称,定西有三大特色:土豆、洋芋、山药蛋,马铃薯确实是定西市有口皆碑的特产。定西宽粉同样以土豆淀粉为原料,经过和浆、成型、熟化等多重工艺制作而成,吃起来口感筋道,富有嚼劲。除却作为麻辣烫的一部分,流汁宽粉本身就是甘肃一道著名小吃。韧性十足的宽粉搭配上酸辣鲜香的酱汁,每一根宽粉上都挂满麻酱和...