秋天燥热,少吃辛辣食物,多吃这八道蒸菜,好吃不上火,缓解秋燥

四、菌菇腐竹蒸排骨准备食材:排骨,蟹味菇,腐竹,姜片,葱段。做法步骤:1、排骨剁成小块放入水中,加入姜片和葱段浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再沥干水分,放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。2、蟹味菇清洗干净沥干水分,腐竹泡发后切成小段,全部铺在蒸碗底部,再铺上腌制好的排骨...

秋季有什么营养健康的菜谱推荐呢?6道营养菜谱,让您吃出好身材

五、番茄牛肉菌菇汤,鲜美可口超解馋番茄牛肉菌菇汤,这道菜可是鲜美可口的代表!牛肉切片后加入盐、生抽腌制10分钟,番茄切块,菌菇清洗干净。锅里热油,放入葱姜爆香,加入牛肉翻炒至变色。加入番茄和菌菇翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟就好啦!喝上一口,汤头鲜美可口,牛肉鲜嫩多汁,番茄酸甜适...

别馋云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附...

黑木耳肥厚的肉片吃起来脆脆的,可以凉拌,也可用来炒食,常搭配的食材有鸡蛋、山药、莴笋、胡萝卜等等,都能做出不错的家常美食。平菇广义的平菇指的是侧耳属的蘑菇(Pleurotusostreatus),这个属蘑菇的菌盖总是向着菌柄的一侧生长,因此得名“侧耳”。而狭义的平菇,包括超市中售卖的平菇,一般是指糙皮侧耳。菌包上...

“果菌王”喜提后代!寄给“娘家”3斤,炖蛋很好吃

“我们一般喜欢用白参和鸡蛋一起蒸(白参炖蛋),还可以用来炒青椒,炒鸡蛋,炒肉,加点火腿都是非常好吃的。”许博士的导师、中国科学院昆明植物研究所研究员赵琪也向记者介绍了几种:“青椒炒鲜白参菌:将新鲜白参与青椒、蒜、腊肉等食材一起炒制,味道鲜美,口感脆韧。白参蒸肉汤:将瘦肉剁碎后与白参一起蒸煮,肉...

菌菇吃得好 肉也比不了

炒能够为食用菌增添香味和口感,但要避免过度炒制以保持营养。炖汤是一种保持食材原味、营养充分溶解的好方法。第四是食用菌加工产品的选择,目前备受关注的食用菌加工产品也可作为日常膳食,用于菌菇营养的补充,例如食用菌酱料(香菇酱、松茸酱等)以及食用菌休闲食品(例如猴头菇软糖、猴头菇饼干、香菇脆、灵芝咖啡等)。除了...

三种“营养榜首”型的菌菇,你常吃吗?

高蛋白质:众多菌菇之中,口蘑可谓一枝独秀,蛋白质含量高达38.7g/100g,要知道猪肉的蛋白质含量为10%～20%,牛肉平均也就在20%左右(www.e993.com)2024年11月18日。而且脂肪含量还低,若是能代替部分肉类,可以有效预防肥胖和“三高”。高锌:在“高锌蔬菜排行榜”中,口蘑占据一席之地,含量高达9.04mg/100g,是平菇的10倍,猪肉的4倍多。锌元素...

女子晒炒蘑菇视频吓坏网友 当事人回应:红菇没毒很好吃!

红菇大多数种类是可以食用的,营养成分丰富,味道鲜美。它们含有多种必需氨基酸、多糖、维生素和其他营养成分,具有较高的食用价值。然而,尽管红菇在某些地区是珍贵的食用菌类,但对于不熟悉野生菌的普通消费者而言,误食有毒菌类的风险始终存在。近年来,国内各地不断发生野生菌中毒事件,导致不少市民因误食毒蘑菇而中毒,严...

又到吃菌季!野生菌烹饪指南了解一下

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,味道香甜可口,营养丰富。其中,白牛肝菌、皱盖牛肝菌(黄癞头)等是国内外有名的食用菌。牛肝菌富含菌菇多糖、含硫化合物等挥发性风味物质和呈鲜味氨基酸、核苷酸等非挥发性风味物质,因而具有独特的风味,深受人们喜爱。牛肝菌适合炒、炸和煮等方式...

冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身

3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来放入砂锅中,放入菌菇加入清水,盖上盖子炖煮一个半小时。4、时间到,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。七、山药板栗乌鸡汤准备食材:板栗,山药,乌鸡,红枣,枸杞子,姜片。

适合冬季“进补”的姬松茸,这样做香气扑鼻,营养翻倍,好吃下饭

“冬季进补,菌菇莫属”,菌菇是一类味道鲜美营养丰富的食材,常见的菌菇有很多,下面和大家分享的是其中的一种,它叫姬松茸,姬松茸并不是松茸,它只是名字中有“松茸”,它也是菌菇的一种,营养价值很高,它含有丰富的优质蛋白、维生素B1、维生素B2、烟碱酸以及多种人体所需的氨基酸和矿物质,它作为一种“药用菌”,...