40余款家常菜品分享,色香味俱全,好吃真实惠,值得尝试
用料:各类海鲜:螃蟹,皮皮虾,虾花蛤,蛏子等贝壳类;大重庆(一种类似火锅底料);香菜;各类蔬菜:金针菇,土豆豆芽,莴笋等;花椒大料葱姜蒜,干辣椒;海鲜大咖的做法:1:螃蟹,虾,皮皮虾蒸熟2:贝壳类过开水快速焯一下捞出3:所有蔬菜切段的,切厚片的都铺在盛海鲜的大容器里铺一层4:炒锅放适量油,放入葱姜蒜...
蔬菜价格飙升,“白菜价”不再便宜!未来火锅只能涮肉?
在过去的一段时间里,蔬菜的价格经历了明显的上涨。例如,菠菜的价格已经达到了8元/斤,而青椒和菜花的价格均为7元/斤,白菜虽然相对便宜,但也涨到了3元/斤。这些价格水平显著高于往年同期的平均水平。尤其是黄瓜,从以前的2元/斤一路飙升至7元/斤,涨幅高达350%。如此高的涨幅,让许多消费者感到难以承受。不...
...蒿笋试春盘人间有味是清欢的春盘类似哪种食物?蔬菜沙拉还是火锅
蔬菜沙拉还是火锅正确答案:蔬菜沙拉解析:春盘,民间流传立春春盘的食俗,做春饼、生菜用菜盘端上,被称为“春盘”。春节之际,寒尽春来,很容易患感冒的时候,多吃些时令的蔬菜,来疏通脏气,发散表汗,对于预防时疫流感,春盘内容以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主,外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘,也可酌加海参、香菇...
绿化带竟是蔬菜!这个“火锅选菜区”藏在街边
在成都街边的绿化带里竟然还藏着这些个“好物”,不仅有此前大家关注的春熙路的“花烟草”,现在更是有着美味的“火锅搭子”茄子、番茄、花生、苋菜、土豆...今天,记者来到了成华区二仙桥地铁站附近,探访这里的蔬菜绿化带。15日
蚂蚁庄园小鸡今日答案最新:涮火锅时常见的贡菜究竟是什么菜?莴笋...
正确答案:莴笋加工成的干菜解析:涮火锅时常见的“贡菜”,其实是将新鲜莴笋加工制成的干菜,莴笋是一种十字花科的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C等多种营养成分。贡菜是一种在中国四川、云南、贵州等地广泛种植的蔬菜,其种植历史悠久,最早可以追溯到秦朝时期。它是以鲜嫩的油菜花蕾为原料,经过发酵和腌制等多道...
自带蔬菜可免费加工!火锅店开进菜市场,你会为此买单吗?
不止浙江杭州的菜市场火锅,多地都已经尝试把餐饮店开到菜市场,主打一个“接地气、价格实惠、亲民”(www.e993.com)2024年10月5日。菜场烤肉、菜场咖啡、菜场面馆、菜场串串香、菜场麻辣烫等都有出现。8月份,江苏常州的一家烤肉店开在了一个农贸市场的二楼,利用了菜场的旧址,再加上专门设计的怀旧场景吸引顾客。6月份,重庆的一家烤肉店开...
火锅店的贡菜,长得像莴笋晒干像豆角,它究竟是什么菜?
火锅爱好者们,你们有没有注意到一种神奇的蔬菜——贡菜?它有时会在火锅菜单上出现,往往让人摸不着头脑。贡菜究竟是什么菜呢?今天就来揭开它的神秘面纱。贡菜,又称为莴苣笋,生长于浙江、福建、广西、贵州等地,是一种优质的莴苣属蔬菜。它外形与莴笋相似,呈青绿色或浅黄色,肉质脆嫩,口感清脆爽口。但是,贡菜并...
来一起涮火锅吧!教你火锅汤底和蘸料的做法,在家做干净好吃实惠
吃涮火锅,肉是主角。可以选肥牛和羊肉卷,不建议吃外面的那些所谓的鱼丸、蟹棒之类,能不吃就不吃,实在忍不住了就少吃涮火锅,蔬菜也是必备的,即使不爱吃蔬菜也要整上几样,荤素搭配才健康,此外,粗纤维丰富,还帮助消化。一般情况,我会选择冬季时令菜,相对于蒿子秆、油麦菜要实惠得多。就比如这次,我用到了大白...
秋冬第一蔬菜,凭什么统一了南北方的胃?
看着厨师的刀工,就有一种美的享受。图/网络辅料如肉、虾米、海参、紫菜、香菇、火腿等也切成银针般的细丝,加高汤,再将蛋黄蒸糕切成薄片摆成盛开的牡丹。相传来自女皇武则天到洛阳时突然想吃燕窝,怎么也找不来,当时恰逢冬季,厨房有许多大白萝卜,御厨把萝卜切丝,搭配其他名贵辅料,制成这道菜。女皇品尝后大悦,...
盘点十五款你从没听说过的小众火锅食材!绝对口感秒杀海底捞!谁看...
花生芽绝对算是非常小众的食材,基本上你在广东那边才能偶尔吃到用花生芽炒的菜,其实现在网购已经非常方便了,买回家炒着吃也可以,涮着吃也可以,就是满嘴的花生的浓香味道,而且又脆又甜,你绝对想到居然会有这么好吃的火锅食材,绝对秒杀豆芽菜!一次建议不要买太多,买完了就当天吃掉是最好的,如果你有兴趣的话也可...