朋友聚会,必备八道下饭菜,营养健康又开胃,好吃不贵,老少皆宜
1、瘦肉清洗干净切成肉丝,放入料酒、生抽、蚝油、食盐、淀粉和料酒,抓拌均匀腌制十五分钟。2、绿豆芽清洗干净沥干水分,韭菜清洗干净切成小段。3、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒几下,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入绿豆芽翻炒几下,炒至变软后放入肉丝翻炒均匀。5、放入韭菜段翻炒几下,...
八道适合夏天吃的菜,补水润燥又营养,好吃不上火,全家老少皆宜
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。绿豆清洗干净,提前浸泡一个小时。3、将排骨、绿豆和姜片先放入汤锅中,加入适量清水,盖上盖子炖煮一个小时。4、时间到,再放入山药,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味...
10种豆芽做法,营养美味,爽口下饭,比肉都好吃
1、姜洗净切片,留一片,其余的再切成姜丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净,沥净水;蘑菇洗净,蘑菇背切十字花,放入开水锅中,加姜片煮5分钟,捞起用清水冲洗,抹干水。2、锅架火上,加油10克,下鲜菇炒干水,下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许,煮约五分钟后,铲起盛放漏勺内沥去汁。
雨水后萝卜、白菜都靠边,这菜要常吃!养肝又补血,滋味也很鲜~
1、我们先将香椿焯水后过凉,切成小粒;2、泡发好的腐竹,略煮后切成小段;3、将香椿与腐竹混合,加入适量盐、生抽、橄榄油,拌均即可。2、花生芽提起花生芽,很多人可能不太了解。它可是被誉为“万寿果芽”。因为花生芽中的白藜芦醇含量特别高,是花生、葡萄酒的十倍,是一种天然的好食材,对降三高、通血管...
失眠多是“肝火旺”,建议多吃6种“清肝菜”,清肝降火,助睡眠
1、新鲜的芦笋洗净切斜段,锅中水烧开,加入食盐、少许食用油,倒入芦笋过水十秒钟捞出(芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。而且焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩)2、黑猪梅头上头切薄片放入生抽腌制十分钟(也可以用普通的猪肉,里脊肉,五花肉,牛肉等,...
这个食材被称为“活体蔬菜”特别适合夏季吃,脆嫩可口,凉爽开胃
绿豆芽挑去豆皮,投洗干净(www.e993.com)2024年7月10日。锅加水烧开,冷水下入鸡胸脯肉,大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、葱段、姜片、花椒、大料,中火煮10分钟,关火再焖5分钟,鸡肉从里到外都变白就是煮熟了。捞出晾凉。锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,绿豆芽焯水时间不要过长,焯水至断生就可以了,以免失去它脆嫩的口感...
用自己亲手发的绿豆芽做一道家常菜,蚝油炒豆芽,又脆又嫩又水灵
③、豆芽菜也不用焯水,直接下锅炒,炒出来又脆又嫩。焯水以后,容易使豆芽菜失去脆爽的口感,变得软塌踏。④、豆芽菜在锅中的炒制时间一定不能过长,最好不超过一分钟。这样炒出来才会脆脆嫩嫩,而且口感微微发甜。炒的时间长了,把豆芽菜炒老了,口感就会变苦。
炒绿豆芽用不用先焯水?教你饭店做法,香辣脆爽好吃简单
炒绿豆芽用不用先焯水?教你饭店做法,香辣脆爽好吃简单2021年01月24日14:53新浪网作者虎门哈哈镜举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:绿豆芽权利...
初春这芽菜抓紧吃!比黄绿豆芽有营养还更美味,3块钱做一大盘,随手...
豌豆芽的种植和黄豆芽、绿豆芽差不多,买一把干豌豆就能在家培育豆芽、豆苗出来。刚发芽长出小叶子的就是豌豆芽;再多养一会儿,等苗长大些粗壮些就是豌豆苗,两样都好吃,不过暖暖觉得豆芽更脆爽一些,豆苗则更柔嫩。脆爽的豆苗不宜煮太久,放入开水中焯烫后凉拌吃更体现出它的爽口。
炒绿豆芽时,焯水还是不焯水?教你小技巧,清脆爽口,酸辣开胃
1.绿豆芽买回来后先用清水浸泡15分钟,然后再用清水洗去表面的灰尘和杂质,清洗干净控干水分。2.青椒去蒂去籽后先切宽条,再改刀切成青椒丝。3.大蒜切蒜片、生姜切姜片、小葱切葱段,切好一起放入碗中,再加入几粒花椒,根据个人口味剪入几粒红辣椒段。4.炒锅热锅后淋入适量植物油,油热后先下入准备好的...