24道家常菜,简单快捷,好吃易做

丸子冬瓜汤养生食补必备。做法:1.冬瓜洗净,去皮,切长片。2.猪瘦肉剁茸,加入盐、味精、姜葱汁、料酒、鸡蛋清、湿淀粉、少许清水搅匀,弄成丸子。3.起锅烧水,下入盐、味精、下入冬瓜烧沸,下入丸子烧沸,撇去浮沫,出锅盛入盆中即可。红煨四季豆炖四季豆就该这么做,才好吃,北方人的家常菜。做法...

年夜饭菜单出炉,一家人10个菜十全十美,年味十足,好吃不浪费

胡椒粉、1勺白糖提鲜,给它搅拌均匀,然后搅拌上劲,上劲之后分次加入葱姜蒜水,葱姜蒜水就是准备一个碗,里面加入八角、花椒、生姜、大葱,倒入热水,浸泡半小时;500g猪肉加水在100-150g,葱姜蒜水不仅能让肉馅更嫩,还能去除肉腥味,避免了直接放生姜和葱花会被炸糊的烦恼;...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。九、河北南煎丸子...

盒马最适合减脂期吃的15款肉,快手好吃过肉瘾,厨房小白闭眼入

冷冻丸类回购榜TOP.1能量207千卡/100克蛋白15.6克/100克钠687毫克/100克配料依次是牛肉、鸡肉、猪肉,加起来含量≥91%,女性减肥的话,建议一袋分两次吃,每次80克,如此也能获得12.5克的优质蛋白,这个钠含量稍微高,煮丸子的时候顺便煮150-200克的菌菇、青菜,再配上70克的湿面条,就是很营养的一餐。9、原...

炸丸子,切记不要放面粉和淀粉,教你正确做法,外酥里嫩放凉不硬

1、猪肉选肥瘦相间的五花肉,吃起来更香更嫩,如果用纯瘦肉的话吃起来就比较干。五花肉洗干净,去掉猪皮,切成小块,放进绞肉机里绞成肉泥,没有绞肉机就直接用刀剁成馅儿。2、想要肉圆子鲜嫩多汁,一定要加葱姜水。大葱切段,生姜切片,放入锅中加入一把花椒,倒入一碗清水,大火煮开后小火煮5分钟,关火晾凉,捞...

苍蝇小馆子的招牌菜,只需两种常见食材,出锅大家抢着吃!

1,三分肥七分瘦的猪肉,剁成肉泥,最好用刀剁,到剁出来的口感更好吃(www.e993.com)2024年11月5日。剁好的猪肉泥里加入盐,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀并用手摔打上劲,就可以团成肉丸子了。2,做好的肉丸子下油锅炸,油温大概五成热的时候放入,中小火慢慢炸,炸至丸子定型后再多炸一会儿,直到丸子表面焦黄状再捞出来备用。

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘

家常的汆丸子,选料可荤可素,肥瘦相宜的猪肉丸,鲜嫩弹滑的鱼肉丸,白净滑溜的鸡肉丸,清香可人的荠菜丸……汤里还可以放些时鲜青菜。一碗汆丸子,味道鲜美,汤水清淡,不加过于繁杂的调料,刚好能尝到食材的本味。冬瓜丸子汤|图片来自豆果美食@meggy跳舞的苹果...

一次吃过瘾!Q 弹又爽脆的潮汕牛肉丸,大人小孩都爱吃!

并且作为已经调味的牛肉丸,到手后直接水煮或微波炉叮热就能吃,食用起来超级方便。相比放凉后再加热不好吃的鸡胸肉,牛肉丸反复加热后依然味道鲜美、爽脆,带去公司当作工作餐也很不错。辛苦1天回家后,用它几分钟就可以做一顿简单、健康的晚餐,简直不要太赞~...

中部云健康 | 关于吃火锅,疾控专家也想唠叨几句

鲜嫩牛肉、脆香毛肚、火锅丸子……随着元旦假期的到来火锅在军营又火热起来在这里疾控专家也要唠叨几句吃火锅的同时也别忘记食品安全哟一、选材很重要肉品1.来源正规:所选肉品都要有《检验检疫合格证》《肉品品质合格证》,确保来源正规。2.食材新鲜、卫生:好的肉片纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、颜色...

猪肉丸子怎么做好吃,大厨教你一招,肉香多汁还下饭,做法太简单

瓜仔肉丸材料:猪肉馅600g、市售酱渍小黄瓜60g、葱2支约30g、香菜适量。说明:肉馅瘦肥比从8:2到7:3皆可,请肉贩绞两回,丸子口感较细致。腌料:糖1大匙、太白粉1~2小匙。调味:罐头里的腌汁4大匙、酱油2大匙、酱油膏4大匙、水1.5杯约360c.c.。