21款色香味俱全菜肴推荐,鲜嫩爽口好吃不腻,味道太好了

1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟;2、粉条煮熟,捞出沥干水;锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;3、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;4、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀;5、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即...

懒人有懒福,懒人必备的10道快手菜,好吃又好做,省时省力不挨累

炒豆芽加点白醋口感会更脆嫩,翻炒均匀后再继续炒一会儿,黄豆芽没有绿豆芽容易熟,尤其是没有焯水的话就要多炒一会儿,完全炒熟后再盛出来。我们的爆炒黄豆芽就做好了清脆爽口,自己发的豆芽健康放心,吃起来也感觉格外的鲜嫩一些。7、凉拌鸡肉〖食材清单〗鸡脯肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、辣椒油适量、盐1...

朋友聚会,必备八道下饭菜,营养健康又开胃,好吃不贵,老少皆宜

1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入生抽、老抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。青椒去蒂,洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒几下,炒至变色后放入姜蒜末炒出香味,盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入青椒翻炒几下,加入食盐和生抽翻炒调味。4、最后放入瘦肉翻炒几下,即可出锅装盘开吃。

江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

图源：江西日报江西小炒的“顶流”——余干辣椒炒肉余干特色的枫树椒配上嫩滑的肉片主打一个鲜、辣、香一应俱全这种辣味没有当头一棒的纯辣冲击感而是萦绕舌尖，令人绵绵回味的鲜辣让人忍不住连干三碗大米饭豆参烧鱼。图源江西日报选用鄱阳湖的鲶鱼鱼肉鲜嫩肥美，熬出来的鱼汤奶白豆参金黄，...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

用蘑菇、冬菇搭配兔肉,鲜美嫩滑,常吃可健脾益胃。杏仁雪梨山药饮杏仁、雪梨、山药,润肺的润肺,健脾的健脾,秋季饮用再合适不过了。香菇烧板栗板栗就要上市了,用它来做菜,粉粉的口感没有人能不喜欢。板栗有补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳的功效,再搭配健脾开胃、化痰理气的香菇,对人大有裨益。

夏日清补,一卖3000只!来自鄱阳湖的绿头鸭,瘦肉多,肥油少,炖汤不...

炖好的鸭子出锅,香味浓,没有腥味(www.e993.com)2024年11月8日。鸭肉比较瘦。虽然用的是高压锅,汤还是有些黄亮黄亮的。女儿说,汤好喝,不油腻。肉也好吃,虽然瘦,但是不柴。红烧爆炒也是绝味。切块姜蒜爆炒后,加点黄酒或啤酒焖熟,焖干收汤汁,多放点辣椒,下酒下饭是一绝。

一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了

喜欢鲜嫩口感的,可以用爆炒的方式来处理猪肝。猪肝切片后,经过高温快速翻炒,外表会形成微脆的焦壳,但内部仍保留着嫩滑口感,不会过硬或者丢失水分。爆炒的过程中,猪肝会吸收酱油、料酒的汁水,与自身的风味物质,共同形成一种层次丰富醇厚香味。图片来源:网络...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

羊头肉还可以直接剥离出来,切片,加入葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、干辣椒粉爆炒,或是加葱丝、姜丝、香菜段、味精、料酒、盐、白胡椒、香油等凉拌。如果觉得还不过瘾,还可以大白菜炒羊头肉、豆腐焖羊头肉等等,总之,随你怎么做,因着肉质绝美,盐池羊头肉都好吃。

炒瘦肉嚼不动,还是方法用错了,教你一招,像吃豆腐一样嫩滑

炒瘦肉配方:芹菜、里脊肉、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、食用油1、准备一块猪瘦肉,要是能买到里脊肉更好,洗干净切片,放在碗中,接下来进行最关键的1步——腌制。2、为什么你炒出来,总是很柴、很干、很硬,嚼不动呢,就是因为直接下锅炒了,没有进行提前腌制。往里脊肉中加上白胡椒粉、生抽、...

欢乐番茄丨爆炒羊肉,口感最好的部位,好吃又不膻!

另外羊肉切好之后可以先腌制一下,最好能加点料酒、洋葱等调配料一起腌制,这样不仅能去除羊肉本身的腥味,还能使炒出来的羊肉更香。羊肉什么部位炒着最好吃?羊肉脊部炒着吃口感是最好的,脊部就是从胸口到腰间的这一段肉,这个部位有着羊全身上下最鲜嫩的瘦肉,脂肪含量较低,并且还富含了非常高的蛋白质成分。这个...